x close

6 วิธีทำโยเกิร์ต สูตรโฮมเมดเข้มข้นประโยชน์เพียบ

โยเกิร์ต

          ใครอยากลองทำโยเกิร์ต กินเอง มาดูสูตรโฮมเมดทำกินเองได้หลากสไตล์ อร่อยและมีคุณค่า กินได้บ่อย พุงไม่ล้ำ

          สำหรับสาว ๆ ที่กำลังไดเอต นอกจากเมนูสลัดแล้วพวกโยเกิร์ตก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกเช่นกัน แต่จะมั่นใจได้อย่างไรว่าโยเกิร์ตที่เลือกกินนั้นไขมันต่ำ น้ำตาลน้อย เพื่อตัดปัญหาอยากให้มาทำเองเลยค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 6 วิธีทำโยเกิร์ตโฮมเมด ได้แก่ กรีกโยเกิร์ต โยเกิร์ตวานิลลา โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี โยเกิร์ตช็อกโกแลต โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง และโยเกิร์ตมะพร้าว ถ้าใครอยากผอมตามมาจดสูตรข้างล่างเลยค่ะ

โยเกิร์ต
ภาพจาก onegoodthingbyjillee.com

1. กรีกโยเกิร์ต

          เอาใจสาว ๆ ที่ชอบโยเกิร์ตสูตรต้นตำรับ ขอแนะนำวิธีทำกรีกโยเกิร์ต สูตรจาก onegoodthingbyjillee.com สูตรนี้เพิ่มโปรตีนจากนมด้วย ทั้งนี้สามารถกินเพียว ๆ หรือใส่ผลไม้ตามชอบก็เริดเลอค่ะ

ส่วนผสม กรีกโยเกิร์ต

          • นมสด 3.8 ลิตร
          • นมผง 2-3 ถ้วย
          • กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย

วิธีทำกรีกโยเกิร์ต

          • 1. เทนมสดลงในหม้อ ใส่นมผงตามลงไป ใช้ไฟอ่อนต้มจนเดือด ปิดไฟ

          • 2. พอส่วนผสมนมอุณหภูมิลดลงเหลือประมาณ 95-115 องศาเซลเซียส ตักส่วนผสมเล็กน้อยลงไปคนผสมกับกรีกโยเกิร์ตให้เข้ากัน แล้วเทกลับลงไปคนผสมกับส่วนผสมนม คนให้เข้ากันแล้วตักใส่ภาชนะตามชอบ

          • 3. นำส่วนผสมกรีกโยเกิร์ตวางในเตาอบ เปิดไฟทิ้งไว้ประมาณ 8-12 ชั่วโมง เสร็จแล้วนำออกมาแช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

โยเกิร์ต
ภาพจาก joyfullythriving.com

2. โยเกิร์ตวานิลลา

          ลองมาเพิ่มความพิเศษให้โยเกิร์ตด้วยการใส่กลิ่นวานิลลาลงไป กลายเป็นเมนูโยเกิร์ตวานิลลา สูตรจาก joyfullythriving.com ถ้าใครไม่ชอบรสหวานก็ไม่ต้องใส่น้ำตาลทรายค่ะ ลองทำกันดูนะคะ

ส่วนผสม โยเกิร์ตวานิลลา

          • นมสด 2 ลิตร
          • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
          • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
          • กรีกโยเกิร์ต 1/2 ถ้วย

วิธีทำโยเกิร์ตวานิลลา

          • 1. เทนมสดลงไปในหม้อใช้ไฟต่ำตุ๋นประมาณ 2 ชั่วโมง 45 นาที พอครบเวลาปิดไฟ

          • 2. ใส่น้ำตาลทรายและกลิ่นวานิลลาลงไป คนผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง

          • 3. ตักส่วนผสมนมประมาณ 1 ถ้วย ลงไปคนผสมกับกรีกโยเกิร์ต แล้วเทกลับลงไปใส่ในหม้อส่วนผสมนม

          • 4. ห่อหม้อโยเกิร์ตด้วยผ้าขนหนู ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 8-12 ชั่วโมง เสร็จแล้วเทใส่ในภาชนะ

++++++++++++++++++++

โยเกิร์ต

3. โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี

          ใครมีสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งจับมาทำเมนูโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี สูตรจาก คุณน้องซาแมนต้า สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม โยเกิร์ตสีชมพูสวย รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ลองสักครั้งแล้วจะติดใจ

ส่วนผสม โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี

          • สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 500 กรัม
          • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 4-5 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะพูน ๆ
          • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้มะนาวสีเหลืองหรือเลมอน)
          • เกลือป่น นิดหน่อย

วิธีทำโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี

          • 1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนส่วนผสมเนียนละเอียดเข้ากันดี

          • 2. เทส่วนผสมใส่ภาชนะ นำไปแช่แข็ง 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต เมนูเย็นฉ่ำกินเพลินไม่ต้องกลัวอ้วน

++++++++++++++++++++

โยเกิร์ต

4. โยเกิร์ตช็อกโกแลต

          ใครชอบช็อกโกแลตห้ามพลาดกับเมนูโยเกิร์ตช็อกโกแลต สูตรจาก คุณ Willkommen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม โยเกิร์ตหอมกลิ่นช็อกโกแลต เนื้อนุ่มละเอียด เคี้ยวทุกคำ ฟินทุกคำ

ส่วนผสม โยเกิร์ตช็อกโกแลต

          • นมสดจืด 500 มิลลิลิตร
          • ผงโกโก้ หรือผงช็อกโกแลต (สูตรไม่มีน้ำตาล) 2 ช้อนโต๊ะ
          • นมผง 3 ช้อนโต๊ะพูน
          • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะพูน
          • โยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะพูน (เพื่อทำหัวเชื้อ)
          • ขวดแก้วสะอาดที่มีฝาปิดสนิท (ขวดแก้วจะดีกว่าพลาสติกเพื่อเก็บรสและกลิ่นให้คงที่)

วิธีทำโยเกิร์ตช็อกโกแลต

          • 1. ต้มนมสดให้ร้อนจัด ระวังอย่าให้ก้นหม้อไหม้

          • 2. จากนั้นร่อนผงโกโก้กับนมผงใส่ลงไปในหม้อ คนให้ละลายดี พร้อมทั้งใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย

          • 3. ทิ้งใว้ให้อุ่น จากนั้นใส่โยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นรีบนำมากรองด้วยตะแกรงเพื่อความเนียนของเนื้อโยเกิร์ต

          • 4. เทใส่ขวดแก้วที่สะอาด ปิดฝาให้แน่น นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นานประมาณ 2 ชั่วโมง นำออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ให้เย็น ค้างคืนไว้ได้นอกตู้เย็น หลังจากนั้นเก็บใส่ตู้เย็นได้ราว ๆ 2 อาทิตย์

          + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทําโยเกิร์ตช็อกโกแลตโฮมเมด เนื้อนุ่ม

++++++++++++++++++++

โยเกิร์ต
ภาพจาก justataste.com

5. โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง

          มาต่อกันด้วยเมนูโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง สูตรจาก justataste.com สามารถลดหรือเพิ่มความหวานได้ตามชอบ เสิร์ฟแบบแช่แข็งยิ่งอร่อยเลยจ้า

ส่วนผสม โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง

          • สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 4 ถ้วย
          • น้ำหวานจากเกสรดอกไม้ หรือน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
          • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
          • น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง

          • 1. ใส่สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง น้ำหวานจากเกสรดอกไม้ โยเกิร์ต และน้ำเลมอนใส่ลงไปปั่นจนเนื้อเนียน

          • 2. เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ หรือเทใส่ภาชนะ แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ เก็บไว้ได้ประมาณ 1 เดือน

++++++++++++++++++++

โยเกิร์ต
ภาพจาก thecoconutmama.com

6. โยเกิร์ตมะพร้าว

          ปิดท้ายกันด้วยเมนูโยเกิร์ตมะพร้าว สูตรจาก thecoconutmama.com สูตรนี้ใส่นมมะพร้าวและเจลาตินเพิ่มความเหนียวนุ่ม อร่อยจนต้องเบิ้ลเลยค่ะ

ส่วนผสม โยเกิร์ตมะพร้าว

          • ผงเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ
          • นมสด 1/4 ถ้วย
          • นมมะพร้าว 2-14 ออนซ์
          • โยเกิร์ต 2 ถ้วย
          • น้ำผึ้ง หรือน้ำหวานจากเกสรดอกไม้ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำโยเกิร์ตมะพร้าว


          • 1. แช่ผงเจลาตินในนมสด เตรียมไว้

          • 2. ใส่นมมะพร้าวลงไปตุ๋นในหม้อใช้ไฟต่ำ อย่าให้เดือด ปิดเตา เทส่วนผสมเจลาตินนมและน้ำตาลลงมาผสมให้เข้ากัน พักไว้จนเย็นลง

          • 3. เทโยเกิร์ตลงไป คนผสมให้เข้ากัน ปิดฝา วางทิ้งไว้ประมาณ 18-24 ชั่วโมง นำเข้าแช่เย็น พร้อมเสิร์ฟ

          โป๊ะเชะ ! กำลังมองหาวิธีทำโยเกิร์ตโฮมเมดอยู่พอดี วันหยุดนี้จะได้ลงมือทำเก็บไว้กินลดน้ำหนักพร้อม ๆ กับออกกำลังกาย คราวนี้หุ่นเพรียวมีหนุ่มเมียงมองแน่นอน

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
6 วิธีทำโยเกิร์ต สูตรโฮมเมดเข้มข้นประโยชน์เพียบ อัปเดตล่าสุด 7 มิถุนายน 2559 เวลา 17:55:11 86,779 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP