x close

8 ไอเดียทำขนมหวานจากแตงโม อร่อยชุ่มฉ่ำน่าหม่ำสุด ๆ


 8 ไอเดียขนมหวานจากแตงโม อร่อยชุ่มฉ่ำน่าหม่ำสุด ๆ

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          ถ้าถามว่าผลไม้ชนิดไหนที่ให้ความสดชื่น คลายร้อนให้แก่ร่างกายมากที่สุด เชื่อได้ว่าแตงโมจะเป็นคำตอบที่อยู่ในอันดับต้น ๆ อย่างแน่นอน เพราะแตงโมเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำ และมีรสชาติที่หวานฉ่ำกำลังพอเหมาะพอดี ยิ่งถ้านำไปแช่เย็นสักนิดแล้วค่อยกินก็จะรู้สึกฟินกันสุด ๆ และวันนี้เราก็เอาใจคนรักแตงโมอย่างเต็มที่ ด้วยการแนะนำไอเดียขนมหวานจากแตงโมถึง 8 อย่าง เอาไว้ไปทำกินเองที่บ้านให้สดชื่นจุใจกันไปเลย

 8 ไอเดียขนมหวานจากแตงโม อร่อยชุ่มฉ่ำน่าหม่ำสุด ๆ

ดูวิธีทำได้ที่ oodformyfamily.com
1. ไอศกรีมแตงโมเชอร์เบท

          ในวันที่อากาศร้อน ๆ จนคุณอยากจะทำของหวานเย็น ๆ เอาไว้เสิร์ฟคนในครอบครัว ลองมาทำไอศกรีมแตงโมเชอร์เบทดูสิ วิธีการก็ง่ายมาก แค่ตักเนื้อแตงโมออกมาแล้วก็นำไปปั่นกับน้ำเชื่อม และบีบมะนาวเพิ่มรสชาติเปรี้ยวลงไปสักหน่อย จากนั้นก็นำไปแช่แข็งจนเป็นเกล็ดน้ำแข็ง เมื่อได้ที่แล้วก็ตัดเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟในเปลือกแตงโมเก๋ ๆ ก่อนตักเสิร์ฟจะโรยเกล็ดน้ำตาล หรือช็อกโกแลตชิพเพิ่มด้วยก็ได้นะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

          น้ำ 1 ถ้วย

          น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

          แตงโม 1 ลูก

          น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

          ผ่าครึ่งแตงโมออกเป็น 2 ส่วน ตักเนื้อแตงโมออก เก็บเปลือกแตงโมไว้

          ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำและน้ำตาลทรายลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนน้ำตาลทรายละลายเป็นน้ำเชื่อม ยกลงจาเตา พักทิ้งไว้จนเย็น

          ใส่เนื้อแตงโม น้ำเชื่อม และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเป็นเนื้อเนียน เทใส่เครื่องทำไอศกรีม ปั่นผสมจนได้ไอศกรีมเนื้อเนียน ตักใส่ลงในเปลือกแตงโม นำเข้าแช่แข็ง ตัดเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ



 8 ไอเดียขนมหวานจากแตงโม อร่อยชุ่มฉ่ำน่าหม่ำสุด ๆ

ดูวิธีทำได้ที่ indochinekitchen.com
2. หวานเย็นแตงโมทรงกรวย

          ของหวานจานนี้ก็คล้าย ๆ กับแตงโมซอร์เบทจานแรก แต่เอาเฉพาะน้ำแตงโมมาผสมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว และช็อกโกแลตชิพ คนให้เข้ากันแล้วเทใส่พิมพ์ทรงกรวย เสร็จแล้วก็นำไปแช่แข็ง เสิร์ฟในจานสวย ๆ หรือจะเสียบไม้ไอศกรีมก็น่ารักน่ากินไปอีกแบบ

สิ่งที่ต้องเตรียม

          เนื้อแตงโม หั่นเป็นชิ้น 1 กิโลกรัม

          น้ำตาลทราย 80 กรัม

          เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

          น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

          ช็อกโกแลตชิพ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

          ใส่เนื้อแตงโมลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด กรองเอาเฉพาะน้ำให้ได้ 750 มิลลิลิตร เตรียมไว้

          ใส่น้ำแตงโม 125 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลายประมาณ 3 นาที 

          เทส่วนผสมน้ำเชื่อมแตงโมลงในน้ำแตงโมที่เหลือ คนผสมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ทรงกรวย ตามด้วยช็อกโกแลตชิพ นำเข้าแช่แข็งจนถึงเวลาเสิร์ฟ



 8 ไอเดียขนมหวานจากแตงโม อร่อยชุ่มฉ่ำน่าหม่ำสุด ๆ

ดูวิธีทำได้ที่ eat-yourself-skinny.com
3. ไอศกรีมแตงโมกับมะนาวซอร์เบท

          ของหวานแคลอรี่ต่ำจานนี้มีน่าตาน่าหม่ำมาก ๆ เลยทีเดียว แถมทำไม่ยากด้วย แค่ผสมน้ำหวานแตงโมกับมะนาวสักนิดพอให้มีรสเปรี้ยว โรยช็อกโกแลตชิพให้เหมือนเม็ดแตงโมอีกหน่อย จากนั้นก็เทใส่ถ้วยเล็ก ๆ แล้วก็นำไปแช่แข็ง ระหว่างรอก็มาทำซอร์เบทมะนาวเอาไว้โรยหน้าให้เหมือนกับเปลือกแตงโม เสียบไม้ไอศกรีมก่อนเสิร์ฟเท่านี้ก็จะได้ของหวานสีสันสดใสรสชาติดีไว้รับประทานกันแล้วจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

          เนื้อแตงโม แกะเม็ดออก หั่นเป็นชิ้น 5 ถ้วย

          น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

          ช็อกโกแลตชิพ 1/4 ถ้วย

          ไอศกรีมรสมะนาว

วิธีทำ

          ใส่เนื้อแตงโมกับน้ำตาลทรายลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียดเข้ากันดี  จากนั้นนำไปแช่แข็งจนเซตตัว ประมาณ 2-3 ชั่วโมง นำออกจากตู้เย็นมาคนผสมให้เข้ากัน เติมช็อกโกแลตชิพลงไป

          ตักส่วนผสมลงในพิมพ์จนเกือบเต็มพิมพ์ นำเข้าแช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมง จนไอศกรีมเซตตัว

          นำออกจากตู้เย็น ตักไอศกรีมรสมะนาวทับลงไปจนเต็มพิมพ์ จากนั้นเสียบไม้ไอศกรีมลงไป นำเข้าแช่แข็งจนเซตตัว



 8 ไอเดียขนมหวานจากแตงโม อร่อยชุ่มฉ่ำน่าหม่ำสุด ๆ

ดูวิธีทำได้ที่ etsy.com
4. ฟรุตตี้ไอศรีมแตงโม

          ไอเดียของหวานเย็นฉ่ำของเรายังวนเวียนอยู่กับการทำไอศกรีม เพราะเราสามารถผสมความอร่อยลงไปในน้ำแตงโมได้หลากหลายมาก อย่างจานนี้ก็จะใส่มิ้นต์ และเนื้อแตงโมลงไปผสมสักหน่อย จากนั้นก็เทใส่พิมพ์ทำไอศกรีม นำไปแช่แข็งจนได้ที่ก็เสียบไม้ไอศกรีมแล้วนำออกมาทานให้ชื่นใจได้เลย

สิ่งที่ต้องเตรียม

          เนื้อแตงโม แกะเม็ดออก หั่นเป็นชิ้น 5 ถ้วย

          มะนาว คั้นน้ำ 2 ลูก

          น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ

          พริกป่น 1/2 ช้อนชา

          เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

          ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด เทส่วนผสมใส่พิมพ์สำหรับทำไอศกรีม นำเข้าแช่แข็ง จนไอศกรีมเชตตัว



 8 ไอเดียขนมหวานจากแตงโม อร่อยชุ่มฉ่ำน่าหม่ำสุด ๆ

ดูวิธีทำได้ที่ bakersroyale.com
5. สามสหายเชอร์เบตในเปลือกแตงโม

          ถ้าเป็นคนโปรดปรานรสเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ของผลไม้ตระกูลเบอร์รีเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว แนะนำให้ทำบลูเบอร์รีซอร์เบท ราสเบอรีซอร์เบท และแตงโมซอร์เบทเอาไว้ จากนั้นก็ค่อย ๆ จัดเรียงเชอร์เบตทั้งสามในเปลือกแตงโมงที่คว้านเอาไว้อย่างสวยงาม เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูสามสหายซอร์เบทที่มีสีสันจี๊ดจ๊าดเรียกน้ำย่อยสุด ๆ แล้วจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

          แตงโม ขนาดเล็ก 1 ลูก

          ไอศกรีมซอร์เบท รสบลูเบอร์รี

          ไอศกรีมซอร์เบท รสมะนาว

          ไอศกรีมซอร์เบท รสราสป์เบอร์รี

วิธีทำ 

          ผ่าแตงโมครึ่งลูก ตักเนื้อแตงโมออกจนหมด 

          ตักไอศกรีมบลูเบอร์รีลงในเปลือกแตงโม ใช้พายยางปาดจนเนียน ทับด้วยไอศกรีมมะนาว และไอศกรีมราสป์เบอร์รี นำเข้าแช่แข็งจนไอศกรีมเซตตัว นำออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ



 8 ไอเดียขนมหวานจากแตงโม อร่อยชุ่มฉ่ำน่าหม่ำสุด ๆ

ดูวิธีทำได้ที่ howsweeteats.com
6. แตงโมย่างน้ำผึ้ง

          นอกจากเมนูเย็น ๆ แล้ว เรายังสามารถนำแตงโมมาราดน้ำผึ้งแล้วนำไปย่างสักพัก นำมะเขือเทศ สับปะรด มันฝรั่ง และผลไม้อย่างอื่นมาย่างน้ำผึ้งด้วยก็ได้นะ ก่อนเสิร์ฟก็ตักไอศกรีมวางลงไปสักลูก ราดช็อกโกแลตอีกสักหน่อยก็เด็ด แล้วคุณจะรู้เลยว่า แตงโมย่างน้ำผึ้งนั้นหวานลิ้นฟินสุด ๆ แค่ไหน

สิ่งที่ต้องเตรียม

          แตงโม 2 ลูก

          น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

          เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

          พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

          น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

          ผ่าแตงโมตามแนวขวางเป็นชิ้น ๆ จากนั้นหั่นเป็นสามเหลี่ยมออกเป็น 4 ชิ้น 

          ใส่แตงโม น้ำมันมะกอก เกลือป่น และพริกไทยป่นลงย่างในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง เติมน้ำผึ้งลงไป ย่างประมาณ 2 นาที ตักใส่จาน ราดน้ำผึ้ง พร้อมเสิร์ฟ



8 ไอเดียขนมหวานจากแตงโม อร่อยชุ่มฉ่ำน่าหม่ำสุด ๆ

ดูวิธีทำได้ที่ manusmenu.com
7. เยลลี่แตงโมนุ่มลิ้น

          เมนูขนมหวานที่น่าจะถูกปากเด็ก ๆ ที่สุดต้องยกให้จานนี้เลย เพราะเราจะทำเจลลี่แตงโมกัน เมื่อได้เจลลี่เรียบร้อยแล้ว ก็แต่งจานด้วยธัญพืชอบแห้งเสริมสารอาหารกันสักหน่อย หรือถ้าจะให้ถูกใจหนู ๆ ทั้งหลาย ก็ปักเยลลี่เคลือบน้ำตาลลงไปบนเยลลี่แตงโมด้วยก็ได้ค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

          น้ำแตงโม 500 มิลลิลิตร

          แป้งข้าวโพด 40 กรัม

          น้ำตาลทราย 165 กรัม

          กลิ่นวานิลลา

          อบเชยแท่ง 1/4 แท่ง

          ช็อกโกแลตชิพ และถั่วพิสตาชิโอ สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

          แบ่งน้ำแตงโมเล็กน้อยตีผสมกับแป้งข้าวโพดจนเข้ากัน จากนั้นเทใส่ลงในน้ำแตงโมที่เหลือ เติมน้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา และอบเชยแท่ง คนผสมให้ละลายเข้ากัน

          นำส่วนผสมใส่หม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ยกลงจากเตา จากนั้นพักทิ้งไว้จนอุ่นประมาณ 20 นาที แล้วเทใส่พิมพ์ พักทิ้งไว้จนเยลลี่เซตตัว เวลาเสิร์ฟ ค่อย ๆ นำออกจากพิมพ์ โรยด้วยช็อกโกแลตชิพ และถั่วพิสตาชิโอ 



 8 ไอเดียขนมหวานจากแตงโม อร่อยชุ่มฉ่ำน่าหม่ำสุด ๆ

ดูวิธีทำได้ที่ isavea2z.com
8. เค้กแตงโมไร้แป้ง

          ใครที่ชื่นชอบรสหวานมันของวิปปิ้งครีม หรือครีมเค้ก น่าจะถูกใจกับของหวานจานนี้สุด ๆ เพราะเราจะหั่นแตงโมเป็นทรงกลมเหมือนทรงเค้ก แล้วก็จัดการปาดครีม หรือวิปปิ้งครีมให้ทั่วก้อนแตงโม เสร็จแล้วก็ตกแต่งหน้าเค้กได้ตามใจชอบ หวาน อร่อย แถมยังลดแป้งลงไปได้เยอะเลยล่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

          แตงโม 1 ลูก

          วิปปิ้งครีม

          บลูเบอร์รีสด สำหรับแต่ง

          ราสป์เบอร์รีสด สำหรับแต่ง

          อัลมอนด์สไลซ์ สำหรับแต่ง

วิธีทำ

          ปอกเปลือกแตงโมออก และหั่นเป็นทรงเดียวกับเค้กปอนด์

          ตีวิปปิ้งครีมจนขึ้นฟู จากนั้นปาดวิปปิ้งครีมลงบนแตงโมจนทั่ว แต่งด้วยบลูเบอร์รีสด ราสเบอร์รีสด และอัลมอนด์สไลซ์ ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

          เป็นยังไงกันบ้างคะ กับเมนูของหวานสุดฟินจากแตงโม แต่ละจานก็เด็ดและน่ากินมาก ๆ เลยเนอะ ใครที่ชื่นชอบรสชาติหวาน ๆ สดชื่น ๆ ของแตงโมอยู่แล้ว น่าจะลองทำเมนูเหล่านี้ดูสักครั้งนะ อยากจะดัดแปลงเสริมแต่งอะไรก็ตามสะดวกเลย ในเมื่อแตงโมมีรสชาติตรงใจอยู่แล้ว เอาไปทำอะไรก็อร่อยทุกอย่าง จริงไหมล่ะคะ








เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
8 ไอเดียทำขนมหวานจากแตงโม อร่อยชุ่มฉ่ำน่าหม่ำสุด ๆ โพสต์เมื่อ 29 ตุลาคม 2556 เวลา 13:47:17 14,444 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP