สูตรเด็ดพร้อมเปิดร้าน เมนูบาร์บีคิวไทย สูตรอาหารฝรั่ง เนื้อนุ่มพร้อมเครื่องเคียงฉ่ำซอสหมักรสเข้ม จะทำกินเองก็อร่อย หรือทำขายก็กำไรดีหนักมาก ใครอยากเปิดร้านขายเมนูบาร์บีคิวเหมือนกันบ้างเอ่ย แม้จะมีซอสหมักบาร์บีคิวขายแต่ต้นทุนแพงและรสชาติก็ทั่วไป ดังนั้นลองมาทำซอสบาร์บีคิวกันเองดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบาร์บีคิวไทย ทั้งบาร์บีคิวหมู บาร์บีคิวไก่ บาร์บีคิวเนื้อ และบาร์บีคิวทะเล มาพร้อมสูตรซอสบาร์บีคิวรสเด็ด จับเสียบไม้ย่างขายกันเลยค่ะ เนื้อหมูหั่นชิ้น หรือเนื้อสัตว์ชนิดอื่น 1 กิโลกรัม สับปะรดหั่นชิ้น มะเขือเทศ พริกหยวก พริกหวาน หรือพริกชี้ฟ้าหั่นท่อน ไม้เสียบ ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ วูสเตอร์ซอส 4 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 3 ช้อนชา พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป หรือน้ำสะอาด 1 ถ้วย ผสมส่วนผสมซอสหมักบาร์บีคิวให้เข้ากัน คนจนน้ำตาลละลาย ใส่เนื้อหมู สับปะรด มะเขือเทศ และพริกหยวกลงไปหมักกับซอสบาร์บีคิว หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง พอครบเวลาเอาเนื้อหมูกับเครื่องเคียงมาเสียบไม้ให้สวยงาม เสร็จแล้วนำไปย่างจนสุก ระหว่างย่างก็ทาน้ำซอสบาร์บีคิว พอสุกแล้ว จัดใส่จาน ราดซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ โรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ จบไปแล้วสำหรับวิธีทำบาร์บีคิวหมู มาพร้อมสูตรซอสบาร์บีคิว ใครอยากทำกินเองก็จัดไป หรือใครอยากทำขายรับรองอร่อยจริง ๆ นะคะ ไม้ละ 5 บาท 10 บาทก็กำไรแล้วค่ะ
แสดงความคิดเห็น