วันหยุดนี้พร้อมมาก ๆ กับเอแคลร์คีโต สูตรขนมลดน้ำหนัก แป้งบางกรอบนุ่ม ไส้แน่น อร่อยพอดีคำ ยิ่งแช่เย็นยิ่งฟิน ใครมาขอแบ่งก็ไม่ยอมเนอะ ใครกำลังลดน้ำหนักด้วยวิธีคีโตเจนิคไดเอตที่ต้องงดแป้งและน้ำตาลเชื่อว่าคงอยากเติมความหวานกันบ้างเนอะ อยากให้มาลองทำเอแคลร์ สูตรคีโตกัน รับรองความอร่อยจ้า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเอแคลร์คีโต จากคุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรใส่แป้งอัลมอนด์และสารให้ความหวานแทนน้ำตาล หน้าตาสวยงามไม่ทำลายสุขภาพด้วย น้ำเปล่า 35 มิลลิลิตร วิปปิ้งครีม 35 มิลลิลิตร เนย 30 กรัม แป้งอัลมอนด์ 35 กรัม แซนแทนกัม 1/2 ช้อนชา (สารให้ความหนืดใช้แทนกลูเตน) ผงฟู 1 ช้อนชา ไข่ 2 ฟอง ไข่แดง 2 ฟอง อิริทริทอล 30 กรัม (สารให้ความหวาน) นมอัลมอนด์อุ่น 200 มิลลิลิตร แซนแทนกัม 1/2 ช้อนชา วิปครีมที่ตีแล้ว (วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร กับอิริทริทอล 10 กรัม) ► เติมนมอัลมอนด์อุ่นแล้วตีให้เข้ากัน ► คราวนี้เรามาทำตัวเปลือกขนมกันค่ะ เทน้ำ วิปปิ้งครีม และเนยลงในหม้อ ใช้ไฟอ่อนนะคะ ► พอเนยละลายและเริ่มมีฟองที่บริเวณขอบ ๆ ใส่แป้งอัลมอนด์ คนให้เข้ากันแล้วตามด้วยแซนแทนกัมกับผงฟูค่ะ ► พอแป้งเย็นลงแล้วตีไข่ให้แตกแล้วค่อย ๆ เทผสมลงในแป้งที่กวนไว้ ตีด้วยความเร็วต่ำ (เราใส่ 2 รอบค่ะ) ► ระหว่างรอเปลือกขนมสุก เรามาเตรียมไส้คัสตาร์ดครีมให้พร้อมค่ะ นำตัวคัสตาร์ดออกมาจากตู้เย็น ตีให้เนื้อเนียนเข้ากัน ผสมกับวิปครีมที่ตีเอาไว้แล้ว ตีให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงถุงบีบ ► ใช้มีดปลายแหลมเจาะรูที่ฐานแล้วบีบครีมเข้าไป ใครชอบครีมหนัก ๆ ก็บีบเข้าไปตูม ๆ เลยจ้า
แสดงความคิดเห็น