ครกพร้อม สากพร้อม แค่นี้ก็เปิดร้านน้ำพริกทำขายได้แล้ว สูตรอาหารสร้างอาชีพทำง่าย จัดเต็มความเผ็ดหลากสไตล์ ขายพร้อมผักสดกับผักลวก บอกเลยกำไรดีงามที่สุด ใครอยากเปิดร้านขายน้ำพริกกันบ้างเอ่ย เมนูอาหารยอดนิยมที่ไม่ว่าจะขายแบบซื้อกลับหรือขายแบบออนไลน์ก็ได้หมด กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำพริกขาย เช่น น้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาทู น้ำพริกอ่อง น้ำพริกเผา น้ำพริกกากหมู เป็นต้น ลองเลือกทำขายกันเลยจ้า พริกขี้หนูสวน (หรือปริมาณตามชอบ) 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม ปอกเปลือก 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดง ปอกเปลือก 1 หัว กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือพวง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน (โรยหน้า) ผักสด หรือผักลวก (ตามชอบ) ปลาทูทอด ไข่เจียวชะอม มันหมู (หั่นเส้น) 2+1/2 กิโลกรัม หอมแดง กระเทียม น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแดง 15 เม็ด หอมแดง 7 หัว มะเขือเทศสีดา 5 ลูก กระเทียมกลีบใหญ่ 6 กลีบ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำปลาร้าต้มสุก 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา เต้าหู้ขาว 1/2 ก้อน เต้าหู้ยี้ ห่อใบไผ่ 1 ก้อน พริกขี้หนู 10 เม็ด น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ลูก มะเขือพวง ผักสดตามชอบ ปลาทู น้ำเปล่า 2 ถ้วย พริก หอมแดง กระเทียม น้ำปลาร้า 2-3 ทัพพี น้ำมะนาว น้ำปลา ต้นหอม ผักชี น้ำปลาร้า ปลาแมคเคอเรล หรือปลาอื่น ๆ พริกสด หอมแดง กระเทียม ผักสด หรือผักลวก เนื้อปลาแซลมอน 200 กรัม พริกอ่อน 2 เม็ด พริกขี้หนู 10 เม็ด หอมแดง 5 หัว กระเทียม 10 กลีบ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง 75 กรัม (พริกแห้งเม็ดใหญ่ 50 กรัม และพริกแห้งเม็ดเล็ก 25 กรัม) กุ้งแห้งแช่น้ำจนพอง 75 กรัม หอมแดง 200 กรัม กระเทียม 125 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับผัดน้ำพริก หมูสับ 300 กรัม มะขามอ่อน 120 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนูสวน 70 เม็ด กระเทียม 20-25 กลีบ หอมแดง 2 หัว กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย ผักสดตามชอบ เนื้อมะขามป้อม 1/2 ถ้วยตวง หอมแดงซอย 1 หัว กระเทียมไทย 4-5 กลีบ กะปิห่อใบตองเผาให้หอม 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวนสีเขียวและสีแดง 10 เม็ด น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ปลาสลิดกรอบ ไข่เค็ม ผักสดตามชอบ เช่น แตงกวา ถั่วพู แครอต ขมิ้นสด กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 20 กรัม พริกขี้หนูสวน น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ความชอบ) น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ มะม่วงเปรี้ยวสับเป็นเส้น 1/2 ลูก น้ำมะนาว 1 ซีก (ใส่เพื่อความกลมกล่อมขึ้น) หอมแดงซอย 100 กรัม กระเทียมซอย 75 กรัม ตะไคร้ซอย 25 กรัม ใบมะกรูดซอย 10 กรัม พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นท่อนสั้น ๆ 10 กรัม กุ้งแห้ง 25 กรัม ข่าซอย 5 กรัม น้ำมันพืชสำหรับทอด น้ำปรุงรส น้ำมะขามเปียกคั้นข้น ๆ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ 1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า กุ้งแห้ง และพริกชี้ฟ้าลงทอดตามลำดับ ทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำปรุงรสพอร้อนใส่ส่วนผสมข้อดี ลงคลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่วดี ปิดไฟยกลง พริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม เกลือ (เราใส่ผงปรุงรสลงไปด้วย) ผงชูรส (ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่) เห็ดนางฟ้าขนาดกลาง 10-12 ดอก พริกหนุ่ม 5 เม็ด หอมแดง 5 หัว พริกขี้หนูสีแดง 3 เม็ด กระเทียมไทยกลีบเล็ก 10 กลีบ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ กะปิแท้อย่างดี 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำเปล่า พริกแห้ง 1 กำมือ (ปริมาณเพิ่ม-ลดได้ตามชอบ) เกลือ 1 ช้อนชา กระเทียม 5-8 กลีบ หอมแดง 5 หัว รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนชา เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศหั่นชิ้น 1 ถ้วย หมูสับ 500 กรัม น้ำมะขามเปียก 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ