ใครกำลังมองหาอาชีพเสริม ชวนเปิดร้านขายแกงเขียวหวานไก่ สูตรอาหารไทยทำไม่ยาก ใส่เลือดและสารพัดมะเขือ เพิ่มสีสันจากน้ำพริกแกงเผ็ดหน่อยอร่อยเหาะ ใครถูกเลิกจ้างหรือตกงานอย่าเพิ่งท้อ ลองมาขายเมนูแกงเขียวหวาน อีกหนึ่งเมนูอาหารสร้างอาชีพกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแกงเขียวหวานไก่ สูตรจาก คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เลือดและมะเขือเปราะ มะเขือพวง เพิ่มสีสันจากน้ำพริกแกงเผ็ด หรือใครจะดัดแปลงเป็นแกงเขียวหวานไก่ใส่ยอดมะพร้าวก็ไม่น่าเบื่อนะคะ สวัสดีค่ะ กลับมาพบกับครัวบ้านทรายอีกแล้ว วันนี้ทรายจะมาแชร์เมนูไทย ๆ กินกับข้าวก็อร่อย กินกับขนมจีนยิ่งอร่อย ในแบบฉบับครัวบ้านทรายนะคะ นั่นก็คือ แกงเขียวหวานไก่ วิธีทำง่ายอีกเช่นเคยค่ะ หัวกะทิ 500 กรัม หางกะทิ 700 กรัม เนื้อไก่ 600 กรัม พริกแกงเขียวหวาน 4 ช้อนโต๊ะ พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ มะเขือพวง 70 กรัม (หรือแล้วแต่ชอบ) มะเขือเปราะ 15 ลูก (หรือแล้วแต่ชอบ) พริกชี้ฟ้าแดง+เขียว 2-3 เม็ด (หรือแล้วแต่ชอบ) เลือดไก่ 1 ก้อน ใบโหระพา 30 กรัม เตรียมหั่นเครื่องต่าง ๆ เอามะเขือเปราะแช่น้ำเกลือ และลวกเลือดไก่ประมาณ 5 นาที ตั้งกระทะใส่หัวกะทิประมาณ 300 กรัมลงไปเคี่ยวให้แตกมัน ใส่พริกแกงเขียวหวานกับพริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอม ที่ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปด้วยเพราะอยากได้ความเผ็ดมากขึ้นและมีสีที่สวยขึ้น ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดกับพริกแกงให้พอสุก ใส่กะทิที่เหลือลงไปทั้งหัวกะทิและหางกะทิ ตั้งไฟจนกว่าจะเดือด ใส่มะเขือเปราะลงไป ตามด้วยเลือดไก่ต้มลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากัน ก่อนปรุงควรชิมรสชาติก่อนหรือใส่ไปชิมไปจนกว่าจะชอบเพราะพริกแกงแต่ละที่มีความเค็มไม่เท่ากัน ใครชอบหวานกว่านี้หรือเค็มกว่านี้ให้ใส่น้ำปลาและน้ำตาลปี๊บเพิ่ม เมื่อมะเขือเปราะสุกให้ใส่มะเขือพวงลงไป พอสุกใส่ใบโหระพากับพริกชี้ฟ้าลงไป ปิดไฟ จัดเสิร์ฟคู่กับข้าวหรือขนมจีนได้เลยค่ะ เป็นยังไงบ้างคะ ไม่ยากเลยใช่ไหมสำหรับแกงเขียวหวานไก่ในแบบฉบับของครัวบ้านทราย อร่อยฟินมาก ๆ บอกเลย เพื่อน ๆ ลองไปทำดูนะคะ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับเพื่อน ถ้ามีข้อผิดพลาดประการใดทรายขออภัยด้วยนะคะ อาหารตามสั่งหรือเมนูก๋วยเตี๋ยวก็มีคนขายเยอะแล้ว ลองมาทำแกงเขียวหวานไก่ขายกันไหม และอาจเพิ่มเมนูแกงเขียวหวานอื่น ๆ ขายด้วยก็ได้ เช่น แกงเขียวหวานปลากราย แกงเขียวหวานหมูเด้ง แกงเขียวหวานเนื้อ เป็นต้น ขายทั้งหน้าร้าน ส่งตามบ้านละแวกใกล้เคียง และขายออนไลน์ด้วยรับรองเวิร์กค่ะบทความเกี่ยวกับเมนูแกงเขียวหวานอื่น ๆ ที่น่าสนใจ 5 สูตรแกงเขียวหวานไก่ จำสูตรง่ายพ่วงวิธีทำพริกแกงเขียวหวาน แกงเขียวหวานหมู กะทิกล่อง ไม่แตกมัน พร้อมวิธีต้มมะเขือไม่ดำ แกงเขียวหวานปลาดุก แกงไทยเผ็ดร้อนสูตรน้ำพริกแกงใต้ แกงเขียวหวานทะเล แกงไทยเผ็ดหอมแน่นเครื่องผักเน้น แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรี เนื้อเหนียวเด้งรสเข้มข้น ขอบคุณข้อมูลจาก คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม