รวมสูตรซอสสำหรับอาหารไทย ทั้งซอสผัดอเนกประสงค์ ซอสผัดกะเพรา ซอสผัดเปรี้ยวหวาน ซอสผัดผงกะหรี่ และซอสอื่น ๆ อีกเพียบ ทำง่ายอร่อยได้ทุกมื้อ เป็นเหมือนกันไหม เวลาทำอาหารไทย เมนูซ้ำเดิมแต่ไม่อร่อยเหมือนเดิม เค็มไปบ้างเผ็ดไปบ้าง ถ้าเช่นนั้นเรามาทำซอสตุนไว้ดีไหม ทั้งสะดวกและอร่อยถูกปาก ทำครั้งเดียวแช่เย็นได้นานเป็นเดือน ใครชอบกินเมนูอาหารไหนมาจดสูตรแล้วเข้าครัวทำกันได้เลยจ้า น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ผงกระเทียม พริกไทยดำบด น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสฝาเขียว 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 6-7 ช้อนชา น้ำ 10-12 ช้อนโต๊ะ พริกสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ (10-20 กรัม) พริกแห้งสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ (10-20 กรัม) กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม) ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา (20 กรัม) น้ำเปล่า 10-12 ช้อนโต๊ะ (120 กรัม) น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม) น้ำตาลทราย 1+3/4 ถ้วย น้ำส้มสายชู 2/3 ถ้วย เกลือ 2 ช้อนชา มะเขือเทศแบบเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ สับปะรด หั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม ซอสพริก 100 กรัม เต้าหู้ยี้ 6 ก้อนเล็กบดละเอียด น้ำมันหอย 100 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม กระเทียมดองสับละเอียด 100 กรัม น้ำกระเทียมดอง 50 กรัม น้ำส้มสายชู 40 กรัม ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกตำตามชอบ สีผสมอาหารสีแดงเล็กน้อย ผสมกับน้ำให้เข้ากัน (ไม่ใส่ก็ได้) หอมแดง (สำหรับโขลกและผัด) ตะไคร้ ข่า เกลือ น้ำมันมะกอก ใบมะกรูดฉีก พริกแห้ง (หั่นครึ่งเม็ด) พริกขี้หนูสด (เด็ดก้าน หั่นครึ่งเม็ด) น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำเปล่า หรือนมสด (สำหรับผัด) มะนาวผ่าซีก ผงกะหรี่ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 1 กระป๋อง พริกไทย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ นมสด 1 ถ้วย น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย ตะไคร้หั่นแฉลบ 2 ต้น หอมแดงทุบพอแตก 2 หัว รากผักชีทุบพอแตก 5 ราก ข่าหั่นแว่นบาง 3 แว่น ใบมะกรูด 3 ใบ มันฝรั่งต้มสุกบดละเอียด 50 กรัม เนยสดชนิดเค็ม 15 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา เกลือป่นหยาบ พริกไทยดำบดหยาบ เบื่อไหมกับการทำอาหารไทยที่ต้องปรุงน้ำซอสทุกครั้ง ถ้าต้องการความสะดวกลองมาทำซอสตุนไว้ดีไหม โดยเฉพาะเมนูผัดกะเพรายอดนิยม ลองทำติดตู้เย็นไว้ยังไงต้องได้ทำแน่นอนจ้า ► 17 สูตรซอสโฮมเมด จับคู่เติมความอร่อยแบบเก๋ ๆ ได้หลายเมนู ► 10 สูตรซอสบาร์บีคิว คู่หูเมนูปิ้งย่างทำง่ายสไตล์โฮมเมด ► วิธีทำซอสมะเขือเทศ สูตรซอสอเนกประสงค์สำหรับทำอาหารอิตาเลียน ► 6 เมนูซอสมะขาม หลากเมนูเปรี้ยวหวานอร่อยจัดจนปลัดต้องขอชิม ► สูตรซอสผัด เติมความอร่อยไม่มีเปลี่ยน มีติดครัวไว้ผัดเมื่อไหร่ก็สะดวก
แสดงความคิดเห็น