แจกฟรี ! สูตรต้มยำกุ้งน้ำข้น ใส่นมสดและเครื่องสมุนไพร มาพร้อมเคล็ดลับใส่น้ำพริกเผาและต้มหัวกุ้งเพิ่มสีสวย เมนูต้มยำกุ้ง เป็นอีกเมนูอาหารยอดนิยมสำหรับคนชอบความแซ่บ โดยมีทั้งต้มยำกุ้งน้ำใสและต้มยำกุ้งน้ำข้น สำหรับอาหารไทยสูตรนี้เป็นต้มยำกุ้งน้ำข้น ใส่นมสด บางสูตรใส่กะทิหรืออาจใส่นมข้นจืด มีกลิ่นหอมจากเครื่องต้มยำอย่างตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด เพิ่มเห็ดฟางลงไป หรือจะใส่เห็ดอื่น ๆ ก็ตามสะดวก ใส่พริกชี้ฟ้า บางสูตรใส่พริกขี้หนู ทีเด็ดคือใส่หัวกุ้งลงไปต้มกับน้ำซุปพร้อมกับน้ำพริกเผา เพื่อให้มีสีสันน่ากินมากขึ้น ถ้าชอบมื้อต่อไปต้องจัดสักหม้อเลยจ้า วันนี้มาแนะนำเมนูที่ขึ้นชื่อของไทย นั่นก็คือ ต้มยำกุ้ง ซึ่งจะมีเคล็ดลับที่ทำให้ต้มยำกุ้งหอมและสีสวยคือ เครื่องต้มยำ น้ำพริกเผา และหัวกุ้ง รวมทั้งกุ้งต้องสด จะทำให้เนื้อกุ้งเด้ง กุ้ง (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ) 500 กรัม ข่า หั่นแว่น 1 นิ้ว ตะไคร้ หั่นขวาง 2 ก้าน ใบมะกรูด 4 ใบ เห็ดฟาง 1 ถ้วย น้ำพริกเผา 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้า หั่นขวาง 10 เม็ด นมสด น้ำปลา หรือซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ลูก ใบมะกรูด ผักชี 2 ก้าน 1. นำหัวกุ้งมาต้มในน้ำเพื่อให้มันในหัวกุ้งออกมา เพื่อกลิ่นหอมและสีที่สวย 2. ใส่ข่า ตะไคร้ พริกชี้ฟ้า และเห็ดฟาง ลงไปต้มให้เดือดและมีกลิ่นหอม 3. ใส่พริกเผาและกุ้งลงไป 4. รอจนเดือดและกุ้งสุกแล้วจึงใส่นมสดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย แล้วตามด้วยใบมะกรูดหั่นและผักชีหั่น ปิดไฟ หากสียังไม่สวยสามารถใส่พริกเผาลงไปเพิ่มได้ 5. เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักใส่ชาม จัดให้สวยงาม ใส่น้ำมันน้ำพริกเผาและโรยผักชีเพื่อให้น่ากินขึ้น ว้าว ! เมนูต้มยำกุ้งน้ำข้นสีสันดูน่าลองทำมาก สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ด้วย ถ้าไม่ใส่เห็ดฟางก็ใส่เห็ดอื่น ๆ หรืออาจใส่ไข่เจียวแทนก็อร่อยไปอีกแบบจ้า => ต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรใส่กะทิหอมมันอร่อยแซ่บแบบไทย => 8 เมนูต้มยำกุ้ง อร่อยนอกกรอบเติมเสน่ห์เด็ดกว่าเดิม => ต้มยำกุ้งเม็ดแมงลัก อาหารสุขภาพ ประโยชน์แน่น => 6 สูตรต้มยำน้ำข้น ทั้งจานเดียวและกับข้าวอร่อยแซ่บต้องโดน => 23 สูตรอาหารง่าย ๆ หลากเมนูอร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณหมูหิว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และเว็บไซต์ menu-ded.com
แสดงความคิดเห็น