รวมวิธีตำส้มตำไทย มีทั้งสูตรส้มตำดั้งเดิมและสูตรประยุกต์ รสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม 3 รส แกล้มกับผักสด เพิ่มข้าวเหนียวและเมนูปิ้งย่างได้ตามชอบ ส้มตำไทย อาหารไทยเน้นรสชาติหวานเปรี้ยว รสเผ็ดไม่มาก ใครอยากลองทำเองมาดูวิธีทำส้มตำไทยที่เราแนะนำกัน ได้แก่ ส้มตำไทย ส้มตำไทยไข่เค็ม และส้มตำไทยหลอด ใครชอบแบบดั้งเดิมหรือแบบประยุกต์ลองเลือกทำกันได้เลยจ้า ส้มตำไทย คือ อาหารไทยชนิดหนึ่งประเภทอาหารจานเดียว ใส่กระเทียมและพริกสดโขลกพอแหลก ตามด้วยมะละกอดิบ มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว บางสูตรใส่แครอตเพิ่ม และส่วนผสมที่ขาดไม่ได้เลยคือ ถั่วลิสงกับกุ้งแห้ง โขลกพอเข้ากัน ปรุงรสให้ออกหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ดเล็กน้อย แกล้มกับผักสด เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ผักบุ้งนา เป็นต้น อาจมีข้าวเหนียวและเมนูปิ้งย่างต่าง ๆ ตามชอบ ส้มตำไทยมีเครื่องปรุง ได้แก่ น้ำตาลปี๊บ พริกสด น้ำปลา และมะนาว โขลกกับมะละกอให้มีรสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ดตาม ทีเด็ดคือถั่วคั่วกับกุ้งแห้ง ส้มตำไทย สูตรดั้งเดิมที่คุ้นเคย ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ กุ้งแห้ง และถั่วคั่ว ปรุงรสด้วยพริก น้ำตาลปี๊บ มะนาว และน้ำปลา โขลกจนนัวเข้ากัน มะละกอสับ (แช่เย็น) แครอต (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) พริกขี้หนู 2-5 เม็ด (ตามชอบ) กระเทียมไทย 5 กลีบ มะเขือเทศสีดา 1-2 ลูก ถั่วฝักยาว 1 ฝัก น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว ใส่กระเทียมและพริกลงไปโขลกพอแหลก ใส่ถั่วฝักยาวกับถั่วคั่ว ตำพอแตก ตามด้วยกุ้งแห้ง ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลา ใส่มะเขือเทศ ตำพอแหลกและน้ำออก เติมน้ำมะนาว โขลกพอเข้ากัน ชิมรสชาติให้เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ใส่มะละกอกับแครอต คลุกเคล้าจนเข้ากัน ตักเสิร์ฟ ส้มตำไทยไข่เค็ม สูตรประยุกต์ จับส้มตำไทยดั้งเดิมใส่ไข่เค็มเพิ่มความนัว ถ้าชอบไข่เค็มเป็นชิ้น ๆ โขลกแค่พอแหลกก็พอ สุดท้ายเราสามารถแต่งด้วยไข่เค็มเพื่อความสวยงาม มะละกอสับ ไข่เค็ม 1 ฟอง มะเขือเทศ 3 ลูก พริกขี้หนู (ตามชอบ) กระเทียม 1ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา ถั่วฝักยาว 2 ฝัก น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ ส้มตำไทยหลอด สูตรจาก คุณเนินน้ำ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ จุดเด่นคือนำส่วนประกอบส้มตำห่อในแป้งเปาะเปี๊ยะญวน จากนั้นหั่นพอคำ เสิร์ฟกับน้ำปรุงส้มตำ มะละกอ แครอต ถั่วฝักยาวหั่นท่อนสั้น ทุบพอแตก พริกขี้หนู กระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะเขือเทศ ถั่วลิสง กุ้งแห้ง แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน มื้อเย็นใครอยากกินอาหารเบาท้อง แนะนำเมนูส้มตำไทยเลยจ้า จะตำไทยแบบคลาสสิกหรือตำไทยแบบประยุกต์ก็อร่อยเด็ดทั้งนั้น 16 เมนูส้มตำไก่ย่าง สูตรสร้างอาชีพกับอาหารไทยยอดนิยม 9 สูตรส้มตำ ความอร่อยแนวใหม่ พร้อมแซ่บทุกสถานการณ์ 10 เมนูส้มตำดัดแปลงพร้อมสูตรอร่อยแซ่บโดนใจสายแนว 6 เมนูส้มตำปลาร้า อาหารอีสานสูตรแซ่บนัวสะท้านลิ้น 23 เมนูร้านส้มตำยอดนิยม อาหารอีสานทำเองได้ เปิดร้านขายดีแน่