แกงกะหรี่ไก่แบบไทย ๆ เมนูกับข้าวหอมเครื่องเทศ จัดเต็มเครื่องเครา มาพร้อมสูตรพริกแกงกะหรี่โฮมเมด ถ้าเบื่อ ๆ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ลองมากินแกงกะหรี่ไทยกันดีไหม วันนี้ขอนำเสนอสูตรแกงกะหรี่ไก่อาหารไทย ใส่มันฝรั่งกับหอมใหญ่ มาพร้อมสูตรพริกแกงกะหรี่ กินกับหมูทอด ไก่ทอดหรือกุ้งทอดยิ่งฟินเลยจ้า ควรเลือกเนื้อไก่ที่มีสีชมพูอ่อน หนังมีสีขาวไม่มีรอยฉีกขาด ไม่มีเมือก ไม่มีสีเขียวคล้ำ ไม่มีกลิ่นเหม็น มีความยืดหยุ่น กดแล้วไม่มีรอยบุ๋ม หนังไก่และเนื้อติดกัน ไหน ๆ ก็เป็นสูตรตามใจฉันแล้ว เราเลยตำน้ำพริกแกงเองในแบบที่ตัวเองสะดวก ซึ่งของทุกอย่างมีครบอยู่แล้ว ยกเว้นหัวข่า ที่ต้องไปขุดเอาใหม่ ๆ พริกจินดาแห้ง หอมแดง ตะไคร้ กระเทียม ข่า ผิวมะกรูด เม็ดผักชี พริกไทย เม็ดยี่หร่า ผงกะหรี่ กะปิ เนื้อสะโพกไก่ (เลาะกระดูกและดึงหนังออก หั่นชิ้น) มันเทศ หอมใหญ่ น้ำพริกแกงกะหรี่ น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว กะทิกล่องสำเร็จรูป ทำพริกแกงกะหรี่โดยโขลกพริกแกงทั้งหมดจนละเอียด ตั้งกระทะใส่กะทิ 1 ส่วนลงไป ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดจนหอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก เติมหางกะทิ ตามด้วยมันเทศและหอมใหญ่ เติมน้ำเปล่านิดหนึ่ง พอเดือดปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา และน้ำตาลมะพร้าว ต้มต่อไปด้วยไฟกลางค่อนอ่อนจนกว่าเนื้อไก่และมันจะนิ่ม หรือตามชอบ ตักเสิร์ฟ ใครอยากกินแกงกะหรี่ไก่แบบไทยต้องลองทำตามสูตรนี้เลย เคี่ยวจนน้ำแกงข้นยิ่งอร่อย ต้มหม้อเดียวกินได้หลายมื้อเลยจ้า ข้าวหน้าแกงกะหรี่ ไมโครเวฟ อร่อยง่าย ๆ สไตล์ญี่ปุ่น ข้าวหน้าแกงกะหรี่ทะเลสไตล์ญี่ปุ่น เครื่องแน่นหอมเครื่องเทศเผ็ดร้อน 6 เมนูข้าวหน้าแกงกะหรี่ญี่ปุ่น หลากความอร่อยพร้อมไอเดียสุดครีเอท กวยจั๊บญวนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เมนูสองสัญชาติ ทำง่ายโดนใจเด็กแนว ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส เมนูอร่อยหลายต่อ พร้อมเคล็ดลับเด็ด ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994