วิธีทำมังคุดคัด มังคุดเสียบไม้ คืออะไร มีรสชาติอย่างไร หาซื้อได้ที่ไหน ถ้าไม่กินแบบสด ๆ เอาไปทำอะไรได้บ้าง มังคุดคัด ผลไม้ภาคใต้แถบนครศรีธรรมราช แม้ราคาแอบแพงแต่ก็ยังเป็นที่นิยม ปกติจะมีขายแบบเสียบไม้ ซึ่งสามารถแปรรูปทำเป็นอาหารต่อได้ ใครที่ยังไม่เคยลองหรืออยากทำความรู้จักให้มากขึ้น วันนี้เรามีเกร็ดความรู้เกี่ยวกับมังคุดคัดมาฝาก พร้อมวิธีทำมังคุดคัดและประโยชน์ มังคุดคัดส่วนใหญ่จะนำมาเสียบไม้เพื่อให้กินง่าย รสชาติเปรี้ยว หวาน กรอบ กินได้ทั้งเม็ด ถ้ากินแบบแช่เย็นจะชื่นใจมาก มังคุดคัดซื้อได้ที่จังหวัดนครศรีธรรมราช ปกติจะมีขายในช่วงเดือนมิถุนายน-ตุลาคม ทั้งนี้ แล้วแต่พื้นที่ที่ปลูกด้วย หรือสั่งซื้อทางออนไลน์ รวมทั้งซื้อได้ตามตลาดผลไม้ทั่วไป แต่ราคาจะแพงกว่าซื้อจากแหล่ง มังคุดคัดมีความแพง เพราะมีกระบวนการผลิตที่ต้องละเอียดพิถีพิถัน ตั้งแต่การคัดเลือกมังคุด การล้างทำความสะอาดที่ต้องทำหลายรอบ และการทำด้วยมือทีละลูก อุดมด้วยวิตามินซี ช่วยป้องกันโรคหวัด เสริมภูมิต้านทาน มีกากใยสูง ช่วยระบบขับถ่าย บรรเทาอาการท้องผูก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและลดไขมันไม่ดี ช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง มังคุดคัดนอกจากกินสด ๆ แล้วยังนำมาทำอาหารคาวได้ เช่น แกงส้มมังคุดคัด ยำมังคุดคัด แกงเลียงมังคุดคัด ตำมังคุดคัด เป็นต้น หลังจากเราทำความรู้จักกับมังคุดคัดกันแล้ว บอกเลยว่าถ้ายังไม่เคยลองต้องลองสักครั้ง มาพร้อมประโยชน์จัดเต็มจริง ๆ วิธีแกะมังคุด ปอกยังไงไม่ให้มังคุดดำ เนื้อไม่เละ แช่เย็นกินแล้วอร่อย น้ำมังคุดเงาะ ดับพิษร้อนในร่างกาย ยำมังคุดกุ้งสด จับราชินีผลไม้มาทำเมนูยำรสเจ็บ วิธีปอกผลไม้แบบต่าง ๆ สวยงามน่ากินฉบับมืออาชีพ 7 สูตรผลไม้แช่อิ่ม เมนูผลไม้แปรรูป เปรี้ยวหวานกรอบทำไม่ยาก ขอบคุณข้อมูลจาก medthai.com
แสดงความคิดเห็น