เมนูไส้พริกเผา สูตรขนมสอดไส้รสเผ็ด กินรองท้องหรือกินเอาอิ่มก็ได้ มาพร้อมวิธีทำน้ำพริกเผาเผื่อตุนไว้ใช้ ใครเบื่อ ๆ เอาน้ำพริกเผามาทำอาหารคาว ลองแปลงร่างทำขนมกันดีไหม วันนี้เราขอแนะนำเมนูไส้พริกเผา มีทั้งขนมปังไส้พริกเผาและทองพับไส้พริกเผา พร้อมทั้งวิธีทำน้ำพริกเผา เผื่ออยากทำไว้ติดครัวบ้าน ขนมปังไส้หมูหย็องพริกเผาชีส สูตรจาก คุณเนินน้ำ เริ่มจากการทำขนมปังและใส่ไส้หมูหย็องน้ำพริกเผา ท็อปด้วยชีสด้านบน น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1-2 ช้อนชา เนยสดละลาย 60 กรัม หมูหย็อง 125 กรัม งาขาวคั่วบุบพอแตก 30 กรัม หอมแดงเจียว 3 ช้อนโต๊ะ แป้งขนมปัง 100 กรัม ยีสต์ 8 กรัม น้ำเปล่า 100 กรัม แป้งขนมปัง 400 กรัม น้ำตาลทราย 80 กรัม เกลือป่น 8 กรัม นมผง หรือนมสด 30 กรัม เนยละลาย 75 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ชั่งรวมกับน้ำให้ได้ 200 กรัม ซอสพริก พริกไทยดำ มอสซาเรลล่าชีส คนผสมน้ำตาลไอซิ่ง นมข้นหวาน น้ำพริกเผา พริกป่น และซอสปรุงรส เข้าด้วยกัน จากนั้นจึงใส่หมูหย็อง งาขาว และหอมเจียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ขนมปังไส้หมูหย็องน้ำพริกเผา สูตรจาก คุณ tukata001 เนื้อขนมปังเหนียวนุ่มเพราะมีส่วนผสมของแป้งเปียก สอดไส้หมูหย็องน้ำพริกเผา นำไปอบจนสุก แป้งขนมปัง 540 กรัม น้ำตาลทราย 120 กรัม ยีสต์ 11 กรัม เกลือป่น 8 กรัม นมผง 20 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำอุ่น 54 กรัม วิปปิ้งครีม 60 กรัม นมสดจืด 50 มิลลิลิตร แป้งเปียก (Tangzhong) 184 กรัม (ใส่ทั้งหมดที่ทำได้ตามสูตร) เนยเค็ม 50 กรัม แป้งขนมปัง 50 กรัม นมสด หรือน้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร หมูหย็อง 100 กรัม น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ เนยจืดละลาย 1-2 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสดคั้น 4 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 9 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกไทยป่น 1 ช้อนชา นมข้นหวาน 350 กรัม มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้) น้ำมันพืช 150 กรัม นำทุกอย่างลงไปปั่นจนเนียนละเอียด ขนมปังไส้หมูหย็องน้ำพริกเผา สูตรจาก คุณ sujitrar ใช้เวลานวดไม่นาน ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้วใส่ไส้หมูหย็องน้ำพริกเผาลงไป ก่อนอบบีบมายองเนสเพิ่มรสชาติ นมสดรสจืดอุ่น 160 มิลลิลิตร ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง น้ำตาลทราย 60 กรัม ยีสต์ 2 ช้อนชา แป้งขนมปัง 180 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา เนยสด หรือมาร์การีน 50 กรัม น้ำมันพืช เล็กน้อย มายองเนส (สำหรับแต่งหน้า) หมูหย็อง 150 กรัม น้ำเปล่า นิดหน่อย น้ำพริกเผา 50 กรัม ทองพับไส้หมูหย็องพริกเผา สูตรจาก คุณ BlackPiano เริ่มจากทำแป้งผสมงาดำ จากนั้นหยอดลงในพิมพ์ทองพับ ทาน้ำพริกเผาและโรยหมูหย็องลงไป พับเป็นสามเหลี่ยมให้สวยงาม นมสด 350 มิลลิลิตร ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทราย 130 กรัม กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนกินข้าว แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม แป้งข้าวเจ้า 1+1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำปูนใส 50 มิลลิลิตร งาดำคั่ว 1 ช้อนกินข้าว แซนด์วิชหมูหย็องพริกเผา ขนมปังเลือกใช้ขนมปังขาวหรือโฮลวีตก็ได้ ทาน้ำพริกเผา โรยหมูหย็องและมายองเนส กินเป็นแซนด์วิชสดหรือเอาไปปิ้งก็ได้ตามชอบ ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น น้ำพริกเผา หมูหย็อง มายองเนส ทาน้ำพริกเผาลงไปจนทั่ว วางหมูหย็องทับลงไป เกลี่ยจนทั่ว ราดมายองเนส ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น ตัดเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ น้ำพริกเผา สูตรจาก คุณ Diary Delicious จับพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม และกุ้งแห้ง ไปคั่วจนหอมแล้วเอาไปผัด เติมน้ำเปล่า ทำตุนไว้ใช้ได้นานเลย พริกแห้ง 75 กรัม กุ้งแห้ง 75 กรัม หอมแดง 200 กรัม กระเทียม 125 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำมันพืช (สำหรับผัดน้ำพริก) ใครมีน้ำพริกเผาเหลือ ๆ จับมาทำเมนูไส้พริกเผากันดีไหม โดยเฉพาะเมนูขนมปังแซนด์วิช ทำง่ายมาก ๆ ถ้าชอบลองทำดู 17 เมนูจากน้ำพริกเผา เติมนิดหน่อยความอร่อยก็เปลี่ยน ผัดหอยตลับ ใส่น้ำพริกเผา รสเข้มข้นหอมใบโหระพา ขนมปังกรอบหมูหย็องน้ำพริกเผา เผ็ดหวานกรอบทำกินเพลินทำขายดี ผัดหอยลายน้ำพริกเผา จานเด็ดเผ็ดร้อนสุดอร่อย ยำถั่วพูน้ำพริกเผากุ้งสด เมนูยำผักแซ่บอร่อยระดับเซียน
แสดงความคิดเห็น