ไก่ต้มน้ำปลา เมนูกับข้าวหรือกับแกล้มหอมกลิ่นน้ำปลา เข้ากันดีกับน้ำจิ้มรสแซ่บ ทำกินเองไม่ยาก ใครทำก็อร่อย ไก่ต้มน้ำปลา เมนูไก่ยอดนิยมโดยเฉพาะสายปาร์ตี้ ใครอยากลองทำเองวันนี้เราขอแนะนำเมนูไก่ต้มน้ำปลา สูตรใส่ซีอิ๊วดำ เนื้อไก่ไม่คาวเพราะต้มด้วยสมุนไพร เสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสจัด ไก่สด 1 ตัว หรือไก่ส่วนต่าง ๆ ตามชอบ รากผักชีทุบ 2 ราก ข่าหั่นแว่น 3 แว่น ตะไคร้ทุบ 2 ต้น ใบมะกรูด 3 ใบ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ถ้วย ซอสปรุงรส 1 ถ้วย ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ (สำหรับต้ม) พริกขี้หนู กระเทียม เกลือป่น น้ำส้มสายชู น้ำตาลปี๊บ โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และเกลือป่น พอหยาบ เติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลปี๊บลงไป คนผสมให้ละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมไก่ต้มน้ำปลา ล้างไก่ให้สะอาด เตรียมไว้ ใส่น้ำลงในหม้อ นำไก่ลงไปลวกจนหนังไก่ตึง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ ใส่รากผักชี ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และน้ำตาลปี๊บ ลงก้นหม้อ วางไก่ทับลงไป เติมน้ำปลา ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำ เทน้ำตามลงไปพอให้ท่วมตัวไก่ ปิดฝา ต้มด้วยไฟอ่อน นานประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมง (ตามขนาดของไก่) จนสุกทั่ว ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ตัดเป็นชิ้นใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรโบราณ ใครอยากทำไก่ต้มน้ำปลาจัดเลย จะใช้ไก่ทั้งตัวหรือเฉพาะส่วนก็ได้ กินกับน้ำจิ้มรสเผ็ดเพิ่มความอร่อย 7 เมนูไก่น่องใหญ่ หลากเมนูไก่อร่อยฟินกินไม่มีเบื่อ 7 เมนูไก่อบซอส อร่อยนุ่มโปรตีนเน้นกับซอสชุ่มฉ่ำ รวมไก่ทอดสูตรดัง เมนูไก่ยอดนิยม กรอบนุ่มอร่อยเด็ดทำขายได้ 16 อาหารตามสั่งเมนูไก่ อาหารจานเดียวหลากสไตล์ ทำง่ายกินง่าย มื้อไหนก็อร่อย 5 เมนูไก่บ้าน กับข้าวสุดแซ่บพ่วงวิธีเลือกซื้อไก่บ้าน
แสดงความคิดเห็น