อาหารพร้อมทาน ยี่ห้อไหนดี รวม 10 เมนู มีติดบ้านไว้ อุ่นใจ อิ่มท้อง

          ดึก ๆ นอนไม่หลับ ทำงานลากยาวถึงเที่ยงคืน หรือกำลังเครียดกับการอ่านหนังสือสอบ แล้วท้องร้องจ๊อก ๆ ขึ้นมา เชื่อว่าหลายคนต้องเคยเจอวิกฤตความหิวกลางดึกแบบนี้แน่ ๆ จะออกไปซื้อของข้างนอกก็เกรงใจเตียงนอน หรือบางช่วงสถานการณ์โลกและสภาพอากาศก็ไม่แน่นอน ทั้งฝนตกหนัก น้ำท่วม ข้าวของขาดตลาด หรือไฟดับฉุกเฉิน การมีเสบียงติดบ้านไว้จึงเป็นเรื่องที่ไม่ควรมองข้ามเลยจริง ๆ ยุคนี้ความสะดวกสบายมาเป็นอันดับหนึ่ง อาหารพร้อมทาน และ อาหารสำเร็จรูป จึงกลายมาเป็นตัวช่วยกู้ชีพประจำบ้าน แค่ฉีกซองก็กินได้ทันที หรืออุ่นไมโครเวฟแค่นาทีเดียวก็ได้อิ่มอร่อยแบบไม่ต้องล้างหม้อกระทะให้เหนื่อย วันนี้เราเลยมัดรวม 10 อาหารพร้อมทานหลากหลายสไตล์มาฝากกัน ทั้งเมนูกับข้าว ปลา โจ๊ก น้ำพริก และอาหารเจ มีติดตู้ไว้ รับรองว่ามื้อไหน ๆ ก็รอดแน่นอน!

          แม้จะเป็นอาหารที่ช่วยประหยัดเวลาเหมือนกัน แต่ทั้งอาหารพร้อมทานและอาหารสำเร็จรูปก็มีรายละเอียดต่างกันอยู่บ้าง โดยอาหารพร้อมทาน (Ready to Eat) หมายถึงอาหารที่ผ่านการปรุงสุกและเตรียมมาเรียบร้อยแล้ว สามารถเปิดรับประทานได้ทันทีโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม ส่วนอาหารสำเร็จรูป (Instant Food) เป็นอาหารที่ผ่านการเตรียมไว้ล่วงหน้า ซึ่งบางชนิดอาจต้องเติมน้ำหรืออุ่นร้อนก่อนรับประทาน เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรืออาหารแช่แข็งบางประเภท

          อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์อาหารในปัจจุบันมีหลายรูปแบบ บางชนิดเป็นอาหารพร้อมทานที่สามารถเก็บในอุณหภูมิห้องได้ ขณะที่บางชนิดต้องแช่เย็นหรือแช่แข็ง จึงควรตรวจสอบวิธีเก็บรักษาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ก่อนซื้อทุกครั้ง

          ก่อนจะเลือกซื้ออาหารพร้อมทานมาเก็บไว้ ลองพิจารณาจากปัจจัยเหล่านี้ เพื่อให้ได้อาหารที่เหมาะกับการใช้งานและเก็บรักษาได้ตามต้องการ

• ดูอายุการเก็บรักษา : เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษาเหมาะสมกับระยะเวลาที่ต้องการสำรองอาหาร พร้อมตรวจสอบวันผลิตและวันหมดอายุ
• ตรวจสอบวิธีเก็บรักษา : อาหารบางชนิดเก็บในอุณหภูมิห้องได้ แต่บางชนิดต้องแช่เย็นหรือแช่แข็ง ควรเลือกให้เหมาะกับพื้นที่จัดเก็บที่มี
• เช็กฉลากโภชนาการ : พิจารณาพลังงาน โปรตีน ไขมัน น้ำตาล และโซเดียม เพื่อเลือกอาหารให้เหมาะกับความต้องการของร่างกาย
• ดูส่วนประกอบและข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ : โดยเฉพาะคนที่แพ้อาหารบางชนิด ควรอ่านฉลากให้ละเอียดก่อนรับประทาน
• เลือกเมนูให้หลากหลาย : ควรมีทั้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผัก ธัญพืช และอาหารประเภทอื่น ๆ เพื่อให้มีเมนูหมุนเวียน ไม่จำเจจนเกินไป

          เริ่มกันที่ โรซ่าพร้อม อาหารพร้อมทานที่มีให้เลือกหลายเมนู ทั้งอาหารจากเนื้อไก่และปลา บรรจุในซอง Retort Pouch ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนและแรงดัน จึงสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้นานถึง 18 เดือน โดยไม่ต้องแช่เย็นและไม่ใส่วัตถุกันเสีย จุดเด่นคือสามารถฉีกซองกินได้ทันที หรือจะอุ่นร้อนก่อนกินก็ได้ โดยเทใส่ภาชนะแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที (800 วัตต์) นอกจากนี้ยังมีเครื่องหมายฮาลาล เหมาะสำหรับคนที่อยากมีอาหารสำรองติดบ้านโดยไม่ต้องกังวลเรื่องพื้นที่ในตู้เย็น

          สำหรับคนที่ชอบกินปลาและกำลังมองหาอาหารพร้อมทานที่มีโปรตีน MPRO Hi-Protein Fillet เป็นอีกผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ มีเนื้อปลาแซลมอนและปลาทูน่าหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกเคล้ากับซอสซีอิ๊วญี่ปุ่น ให้เลือกกินเป็นกับข้าวหรือเพิ่มลงในสลัดก็ได้ โดยมีโปรตีน 18 กรัมต่อซอง พร้อม Omega-3, EPA และ DHA สามารถฉีกซองกินได้เลย หรืออุ่นไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที (800 วัตต์) ผลิตภัณฑ์ไม่ใส่ผงชูรสและวัตถุกันเสีย รวมถึงได้รับการรับรองฮาลาลด้วย

          ใครชอบอาหารไทยแบบกับข้าว ลองดู Green & Organic ที่มีอาหารพร้อมทานให้เลือกถึง 8 เมนู ทั้งแกงส้มผักรวม แกงเขียวหวานฟักซี่โครง ต้มข่าไก่ จับฉ่ายซี่โครงหมู คั่วกลิ้งซี่โครงหมู ปีกไก่ตุ๋นสมุนไพรจีน ไข่พะโล้ซี่โครงหมู และซี่โครงหมูบาร์บีคิว จุดเด่นคือเป็นอาหารปรุงสุกพร้อมทาน ไม่ใส่ผงชูรส บรรจุในซองขนาดประมาณ 350-500 กรัม สามารถฉีกซองกินได้ทันที หรือเทใส่ภาชนะแล้วอุ่นไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที ส่วนใครจะเก็บไว้ตุนควรตรวจสอบคำแนะนำเรื่องอุณหภูมิและการเก็บรักษาของแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วย

          สำหรับคนที่ชอบเมนูเนื้อสัตว์ หมูย่างกลิ่นเตาถ่าน ส.ขอนแก่น มีให้เลือก 2 รสชาติ ได้แก่ รสออริจินอลและรสซอสเผ็ด ผลิตจากเนื้อหมูหมักเครื่องเทศสูตรของแบรนด์ ก่อนนำไปย่างและทาซอสจนได้กลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อหมูมีความนุ่มและชุ่มซอส สามารถฉีกซองกินได้ทันที หรืออุ่นก่อนกินด้วยน้ำร้อนประมาณ 2-3 นาที ก็ช่วยเพิ่มความอุ่นให้กับอาหารได้ เหมาะสำหรับกินคู่กับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว โดยชุดที่แนะนำมี 2 รสชาติ น้ำหนักรวม 180 กรัม

          อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับคนชอบอาหารประเภทเนื้อสัตว์แปรรูป คือ เจ้าสัว Bundle Set ที่รวมหมูสวรรค์ 150 กรัม และหมูนุ่มเส้น 150 กรัม มาไว้ในชุดเดียว หมูสวรรค์ปรุงรสด้วยเครื่องเทศสูตรเฉพาะของแบรนด์ ส่วนหมูนุ่มเส้นเป็นเนื้อหมูที่ตัดเป็นเส้นยาว ปรุงรสและโรยหน้าด้วยงา สามารถเปิดซองกินได้เลย จะกินคู่กับข้าวสวย ข้าวเหนียว หรือข้าวต้มก็เข้ากัน เหมาะสำหรับเตรียมไว้เป็นกับข้าวหรืออาหารรองท้องในวันที่ไม่อยากเสียเวลาเตรียมอาหาร

          ใครที่ชอบกินน้ำพริกกับข้าวสวยร้อน ๆ SEALECT ซีเล็ค น้ำพริกทูน่า มีหลายรสชาติให้เลือก ทั้งน้ำพริกกะปิทูน่า น้ำพริกนรกทูน่า และน้ำพริกทูน่าผสมปลาร้า โดยนำเนื้อปลาทูน่ามาผสมกับน้ำพริกสูตรต่าง ๆ สามารถเปิดกระป๋องแล้วนำมากินคู่กับข้าวสวยและผักสดได้เลย หรือจะนำไปปรุงเป็นเมนูอื่น ๆ เพิ่มเติมก็ได้ แต่ละสูตรมีส่วนประกอบและข้อมูลโภชนาการแตกต่างกัน เช่น น้ำพริกกะปิทูน่าให้พลังงาน 90 กิโลแคลอรีต่อกระป๋อง ส่วนน้ำพริกนรกทูน่าให้พลังงาน 130 กิโลแคลอรีต่อกระป๋อง ใครที่ต้องระวังเรื่องโซเดียมหรือแพ้อาหารทะเลควรตรวจสอบฉลากก่อนซื้อ  

          สำหรับคนที่อยากมีเมนูอาหารเจติดบ้าน Boon Tree บุญทรี เต้าหู้ผัดเห็ดหอมเจ เป็นอาหารพร้อมทานที่ประกอบด้วยเต้าหู้และเห็ดหอม ปรุงรสมาเรียบร้อยแล้ว สามารถกินคู่กับข้าวสวยหรือข้าวต้มได้ตามชอบ จุดเด่นของผลิตภัณฑ์คือไม่ใส่ผงชูรสและวัตถุกันเสีย ให้พลังงาน 100 กิโลแคลอรีต่อซอง อีกทั้งโรงงานยังได้รับมาตรฐาน GMP และ HACCP วิธีกินก็สะดวก เพียงฉีกซองก็พร้อมกิน หรือจะเทใส่ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้แล้วอุ่นร้อนก่อนก็ได้เช่นกัน

          ใครกำลังมองหาอาหารเช้าหรือมื้อเบา ๆ Ajinomoto Quick Meal มีโจ๊กพร้อมทานให้เลือกทั้งรสหมูและรสไก่ ผลิตจากข้าวหอมมะลิ 100% พร้อมเนื้อสัตว์ในแต่ละสูตร บรรจุในซองที่สามารถฉีกแล้วกินได้เลย หรือจะอุ่นด้วยไมโครเวฟประมาณ 1 นาที (800 วัตต์) ก่อนกินก็ได้เช่นกัน จุดเด่นคือไม่ต้องเตรียมข้าวหรือต้มโจ๊กให้เสียเวลา เหมาะสำหรับคนที่อยากมีอาหารสำรองไว้กินในช่วงเช้า หรือวันที่ไม่สะดวกออกไปซื้ออาหาร 

          ใครชอบกินซุปครีม ลองดู Pola Pola Cream Soup ซุปครีมพร้อมรับประทานที่มีให้เลือก 4 รสชาติ ได้แก่ ซุปข้าวโพดหวาน ซุปเห็ด ซุปผักโขม และซุปครีมกุ้ง แต่ละรสชาติมีส่วนผสมและรสสัมผัสที่แตกต่างกัน เหมาะสำหรับกินเป็นมื้อเบา ๆ หรือเสิร์ฟคู่กับขนมปังและอาหารจานอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์เลือกใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมา บรรจุในถุง Retort Pouch ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนและแรงดันสูง จึงไม่จำเป็นต้องเติมสารกันเสีย และสามารถเก็บรักษาได้นานถึง 18 เดือนตามข้อมูลผลิตภัณฑ์ ใครที่อยากมีซุปสำรองติดบ้านไว้สักหน่อย ก็สามารถเลือกซื้อรสชาติที่ชอบมาเก็บไว้ได้

          ปิดท้ายด้วย BDMP ปลาอินทรีเค็มทอด น้ำหนัก 60 กรัม เป็นปลาอินทรีเค็มที่ทอดมาเรียบร้อยแล้ว สามารถกินได้ทันที เหมาะสำหรับกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะนำไปเป็นส่วนประกอบของเมนูอื่น ๆ เช่น ข้าวผัดปลาอินทรีเค็ม คะน้าปลาเค็ม และหลนปลาอินทรีเค็มก็ได้เช่นกัน ผลิตภัณฑ์ผ่านการคัดเลือกวัตถุดิบและได้รับการรับรองมาตรฐาน GHPs และ HACCP อย่างไรก็ตาม ปลาอินทรีเค็มทอดชนิดนี้แตกต่างจากอาหารแห้งที่เก็บในอุณหภูมิห้องได้ เพราะต้องเก็บรักษาในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0-4 องศาเซลเซียส และมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 3 เดือน   

          อาหารพร้อมทานในปัจจุบันมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งเมนูข้าว โจ๊ก กับข้าว น้ำพริก อาหารจากเนื้อสัตว์ และซุป ใครที่กำลังมองหาอาหารสำเร็จรูปไว้กินในวันที่ยุ่ง ๆ หรือเตรียมเป็นอาหารสำรองในช่วงฉุกเฉิน ก็สามารถเลือกซื้อให้เหมาะกับความชอบและพื้นที่จัดเก็บของตัวเองได้เลย เพราะการมีอาหารเก็บได้นานติดบ้านไว้ นอกจากจะช่วยประหยัดเวลาในวันที่ไม่สะดวกทำอาหารแล้ว ยังช่วยให้อุ่นใจขึ้นด้วยว่า ต่อให้เจอสถานการณ์น้ำท่วม ไฟดับ ก็ยังมีข้าวกิน แต่ก่อนซื้ออย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุและวิธีเก็บรักษาของแต่ละผลิตภัณฑ์ให้เรียบร้อยด้วยนะ

• 15 เมนูเก็บได้นาน ทำครั้งเดียวฟินได้หลายวัน ประหยัดเวลาแถมยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย
• 28 เมนูจากการถนอมอาหาร เก็บไว้กินได้นานช่วงกักตัว
• 11 สูตรน้ำพริกแห้ง เมนูสร้างอาชีพ เก็บไว้ขายไว้กินอร่อยนาน
• 9 อาหารที่ไม่มีวันหมดอายุ เก็บจนลืมก็ยังไหว มีอะไรบ้างมาดู
• 14 ทริกเด็ดช่วยถนอมอาหาร ให้กินได้นานขึ้น ไม่เหลือทิ้ง !
• 5 วิธีถนอมอาหารจากเนื้อสัตว์ เก็บได้นาน ประหยัด ทำตามได้จริง
• 18 วิธีเก็บผัก-ผลไม้ ยืดอายุให้เก็บไว้กินได้นานขึ้น !

ขอบคุณข้อมูลและภาพผลิตภัณฑ์จาก : เฟซบุ๊ก Roza Food, เฟซบุ๊ก MPRO, เฟซบุ๊ก Green & Organic, เฟซบุ๊ก ส.ขอนแก่น Sor Khonkaen, เฟซบุ๊ก เจ้าสัว, เฟซบุ๊ก SEALECT, เฟซบุ๊ก Boon Tree Food, เฟซบุ๊ก Online Promotion of Ajinomoto Thailand, เฟซบุ๊ก Pola Pola Gourmet at Home, เฟซบุ๊ก BDMP Dried Seafood