x close

ขนมโตเกียว วน ๆ ม้วน ๆ ย้อนวัยเด็กกับขนมคุ้นเคย


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          โตเกียว ขนมสุดอร่อยที่ใคร ๆ เคยก็กินกันมาตั้งแต่เด็ก ๆ ไส้หวาน ไส้กรอก ไส้ไข่นกกระทา หรือไส้รวม

          เวลามีรถโตเกียวพ่วงข้างผ่านหน้าบ้านทีไร น้อยคนนักที่จะไม่โบกมือดักกวักมือเรียกสั่งมากินสักอันสองอัน แหม... ก็กลิ่นมันยั่วยุขนาดนั้นใครจะทนไหว มีให้เลือกทั้งใส่หวานป้ายปืด ๆ ราคาถูกสุด หรือจะไส้กรอกราคากลาง ๆ วางหมูสับ ถ้าชอบกินแบบนุ่ม ๆ ก็ต้องตอกไข่นกกระทาเหยาะซอส หรือจัดหนักจับเต็มแบบ 3 in 1 ก็ไม่มีใครว่า 

          และเชื่อเลยว่า ต้องมีคนเคยอยากลองขอพ่อค้าทำโตเกียวเอง วันนี้กระปุกดอทคอมเลยจะชวนทุกคนมาย้อนวันวานไปกับการทำโตเกียวกินเองง่าย ๆ ซะเลย ซึ่งวิธีทำโตเกียวดี ๆ แบบนี้มาจาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมโตเกียว

 ส่วนผสม แป้งโตเกียว

          แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม

          เบกกิ้งโซดา

          ผงฟู

          น้ำตาลทราย

          ไข่ไก่ 1 ฟอง

          น้ำเปล่า หรือน้ำปูนใส 40 มิลลิลิตร

          น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ไส้กรอกและไส้หมูสับ

           หมูสับ

          รากผักชี

          กระเทียม
 
           ซอสหอยนางรม

           ไส้กรอก

วิธีทำ

ขนมโตเกียว

          ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับเบกกิ้งโซดา (ปริมาณตามภาพ) ผงฟู น้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำเปล่า และน้ำผึ้ง ตีผสมเข้าด้วยกันเป็นเนื้อเดียว เตรียมไว้

ขนมโตเกียว

          โขลกรากผักชีกับกระเทียมเข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปผัดพอหอม ใส่หมูสับลงผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ตักขึ้น จากนั้นนำไส้กรอกไปผัดในกระทะให้พอร้อน ๆ เตรียมไว้

ขนมโตเกียว

          นำกระทะเทฟลอนขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ตักส่วนผสมแป้งประมาณครึ่งทัพพี หยอดลงในกระทะ ใช้ช้อนละเลงให้เป็นวงรี

ขนมโตเกียว

          แบ่งแป้งบางส่วนใส่ในถุงพลาสติกแล้วตัดปลายถุง จากนั้นบีบแป้งเป็นเส้น ๆ ลงในกระทะ รอจนแป้งสุก **พอแป้งเริ่มมีฟองอากาศหยาบ ๆ แสดงว่าเริ่มสุกแล้ว**

ขนมโตเกียว

          ใส่ไส้หมูสับและไส้กรอกลงไป

ขนมโตเกียว

          จากนั้นม้วนโตเกียว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ขนมโตเกียว

          มาแล้วจ้า ขนมโตเกียว ร้อน ๆ กรอบ ๆ ทำเองกินเองสนุกสุด ๆ ไปเลยล่ะงานนี้



เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ขนมโตเกียว วน ๆ ม้วน ๆ ย้อนวัยเด็กกับขนมคุ้นเคย อัปเดตล่าสุด 13 มกราคม 2563 เวลา 11:58:11 48,315 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP