x close

ขนมโตเกียว วน ๆ ม้วน ๆ ย้อนวัยเด็กกับขนมคุ้นเคย


          ขนมโตเกียว ขนมสุดอร่อยที่ใคร ๆ เคยก็กินกันมาตั้งแต่เด็ก ๆ ไส้หวาน ไส้กรอก ไส้ไข่นกกระทา หรือไส้รวม

ขนมโตเกียว

          เวลามีรถโตเกียวพ่วงข้างผ่านหน้าบ้านทีไร น้อยคนนักที่จะไม่โบกมือดักกวักมือเรียกสั่งมากินสักอันสองอัน แหม... ก็กลิ่นมันยั่วยุขนาดนั้นใครจะทนไหว มีให้เลือกทั้งใส่หวานป้ายปืด ๆ ราคาถูกสุด หรือจะไส้กรอกราคากลาง ๆ วางหมูสับ ถ้าชอบกินแบบนุ่ม ๆ ก็ต้องตอกไข่นกกระทาเหยาะซอส หรือจัดหนักจับเต็มแบบ 3 in 1 ก็ไม่มีใครว่า เอาล่ะ ! ใครที่อยากลองสวมบทเป็นพ่อค้าแม่ค้าขายโตเกียว หรืออยากทำโตเกียวกินเองเอง วันนี้กระปุกดอทคอมเลยจะชวนทุกคนมาย้อนวันวานไปกับการทำโตเกียวกินเองง่าย ๆ ซะเลย เป็นสูตรมาจาก คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่จะขอมาแจกสูตรแป้งโตเกียวสำเร็จรูปง่าย ๆ หรือใครอยากได้สูตรแป้งโตเกียวไม่ใส่ผงฟูก็ลองตัดออกได้เลย
          
ส่วนผสม แป้งโตเกียว

      • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม
      • เบกกิ้งโซดา
      • ผงฟู
      • น้ำตาลทราย
      • ไข่ไก่ 1 ฟอง
      • น้ำเปล่า หรือน้ำปูนใส 40 มิลลิลิตร
      • น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ไส้โตเกียว ไส้กรอกและไส้หมูสับ

      • หมูสับ
      • รากผักชี
      • กระเทียม
      • ซอสหอยนางรม
      • ไส้กรอก

วิธีทำโตเกียว

      • ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับเบกกิ้งโซดา (ปริมาณตามภาพ) ผงฟู น้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำเปล่า และน้ำผึ้ง ตีผสมเข้าด้วยกันเป็นเนื้อเดียว เตรียมไว้

ขนมโตเกียว


      • โขลกรากผักชีกับกระเทียมเข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปผัดพอหอม ใส่หมูสับลงผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ตักขึ้น จากนั้นนำไส้กรอกไปผัดในกระทะให้พอร้อน ๆ เตรียมไว้

ขนมโตเกียว


      • นำกระทะเทฟลอนขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ตักส่วนผสมแป้งประมาณครึ่งทัพพี หยอดลงในกระทะ ใช้ช้อนละเลงให้เป็นวงรี

ขนมโตเกียว

      • แบ่งแป้งบางส่วนใส่ในถุงพลาสติกแล้วตัดปลายถุง จากนั้นบีบแป้งเป็นเส้น ๆ ลงในกระทะ รอจนแป้งสุก **พอแป้งเริ่มมีฟองอากาศหยาบ ๆ แสดงว่าเริ่มสุกแล้ว**

ขนมโตเกียว

      • ใส่ไส้หมูสับและไส้กรอกลงไป

ขนมโตเกียว

      • จากนั้นม้วนโตเกียว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ขนมโตเกียว

ขนมโตเกียว

          มาแล้วจ้า ขนมโตเกียว ร้อน ๆ กรอบ ๆ ทำเองกินเองสนุกสุด ๆ ไปเลยล่ะงานนี้

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
คุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ขนมโตเกียว วน ๆ ม้วน ๆ ย้อนวัยเด็กกับขนมคุ้นเคย อัปเดตล่าสุด 25 พฤศจิกายน 2564 เวลา 10:27:07 59,706 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP