หมูสามชั้นอบน้ำปลา น้ำจิ้มแจ่ว เมนูอ้วนน้อย ๆ อร่อยล้ำ

          ลืนน้ำลายแป๊บหนึ่งนะคะ เจอเมนูหมูสามชั้นอบน้ำปลา น้ำจิ้มแจ่ว ข้าวเหนียวดำ เข้าไปหัวใจจะวายเลยค่ะ 

หมูสามชั้นอบน้ำปลา



         แต่บอกเลยว่า หมูอบน้ำปลาสูตรนี้ไม่อมน้ำมันแน่นอน เพราะใช้วิธีการนำหมูไปอบแทนการทอดน้ำมันคนที่อยากกินหมูทอดใจจะขาดแต่กำลัง อยู่ในช่วงห้ามตามใจปากเข้ามาเห็นเมนูนี้กันแล้วจะได้พอหายใจหายคอคล่อง หน่อย แถมส่วนผสมก็น้อยและวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากเลยด้วย มามะ มาดูวิธีทำหมูสามชั้นอบน้ำปลา น้ำจิ้มแจ่ว ข้าวเหนียวดำ สูตรจาก เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน กันเลยจ้า น้ำลายไม่ไหลให้มันรู้ไป

ส่วนผสม หมูสามชั้นอบน้ำปลา

      • เนื้อหมูสามชั้น (เลือกแบบที่มีมันน้อยที่สุด)
      • น้ำปลา สำหรับหมักพอประมาณ 
      • แป้งทอดกรอบ เล็กน้อย

วิธีทำ

          1. นำหมูสามชั้นไปหมักกับน้ำปลา ทิ้งไว้ 20 นาที
          2. พอครบเวลาแล้วใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกกับเนื้อหมูเล็กน้อย
          3. จากนั้นนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที 

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว (สูตรน้ำมะขาม)

      • น้ำมะขามเปียก
      • น้ำตาลปิ๊บ
      • ซีอิ๊วขาว
      • พริกป่น
      • ข้าวคั่ว
      • ตะไคร้ซอย
      • ผักชีฝรั่งซอย




วิธีทำ

          1. ใส่น้ำมะขามลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลปิ๊บและซีอิ๊วขาวลงไป เคี่ยวให้เดือด ชิมรสตามใจชอบ ยกลงจากเตา ปิดไฟ รอจนส่วนผสมเย็น
          2. เติมพริกป่น ข้าวคั่ว ตะไคร้ซอย และผักชีฝรั่งซอยลงไป พร้อมเสิร์ฟ

          อื้อหือ ! กลืนน้ำลายลงคออึกใหญ่เลยค่ะแบบนี้ ลำพังแค่หมูสามชั้นอบน้ำปลาก็ใจจะขาดแล้ว เจอน้ำจิ้มแจ่วสูตรมะขามเปียกเข้าไปอีก มโนไปไกลว่ากำลังนั่งจกข้าวเหนียวรอแล้วค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
หมูสามชั้นอบน้ำปลา น้ำจิ้มแจ่ว เมนูอ้วนน้อย ๆ อร่อยล้ำ โพสต์เมื่อ 13 มีนาคม 2558 เวลา 17:02:16 24,329 อ่าน
TOP