มะยงชิดลอยแก้ว ขนมดับร้อนฉ่ำ ๆ ถ้วยเดียวไม่น่าพอ

มะยงชิดลอยแก้ว

          มะยงชิดลอยแก้ว สูตรผลไม้ลอยแก้วดูเลอค่า ช่วงไหนมะยงชิดถูก ๆ ก็เตรียมตัวเก็บมาทำขนมไทยเย็นฉ่ำแบบนี้ดูบ้างแทนที่จะกินแต่มะยงชิดสด ๆ น่าเบื่อ !

          มะยงชิด มะปรางหวาน ลำพังแค่กินเป็นผลไม้ธรรมดา ๆ ก็ว่าฟินจะแย่แล้ว ไหน ๆ ช่วงนี้ก็เริ่มจะผลิดอกออกผลมาให้เห็นบ้างแล้ว ต้องลองจับมาทำเป็นเมนูลอยแก้วดู บอกเลยว่า ยิ่งกว่าฟินอีก ร้อน ๆ แบบนี้ ลองได้มะยงชิดลอยแก้วสักถ้วย เนื้อเน้น ๆ หวานเย็นชุ่มฉ่ำไว้ดับร้อนสักหน่อย รับรองได้เรื่อง ! วิธีทำมะยงชิดลอยแก้วสูตรนี้มาจาก เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน ที่ใช้วัตถุดิบแค่ 4 อย่างเท่านั้นเองนะจ๊ะ

ส่วนผสม มะยงชิดลอยแก้ว
          • มะยงชิด
          • น้ำตาลทราย
          • น้ำ
          • ใบเตย

วิธีทำมะยงชิดลอยแก้ว
          1. ทำน้ำเชื่อมโดยเทน้ำใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย นำขึ้นตั้งไฟ แล้วใส่ใบเตยลงไป เคี่ยวจนเริ่มเหนียวแล้วเอาใบเตยออก ปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็น (น้ำเชื่อมต้องเย็นนะคะ ไม่อย่างนั้นมะยงชิดจะสุกค่ะ)
          2. ปอกเปลือกมะยงชิดออกจนหมด แล้วคว้านเอาเม็ดออก (การปอกก็ตามใจเราเลยค่ะว่าจะปอกอย่างไร หรือจะหั่นเป็นชิ้น ๆ ก็ได้ค่ะ)
          3. จัดมะยงชิดที่ปอกเปลือกแล้วเรียงภาชนะ เทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วตามลงไป ปิดฝาให้มิดชิด จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นให้เย็นก่อนนำมารับประทาน

          ง่าย ดี หอม หวาน อร่อย ข้อดีเยอะแยะขนาดนี้ ร้อนนี้พี่ขอมะยงชิดลอยแก้ว 5 ถ้วย !!!

ขอขอบคุณภาพประกอบจาก
เฟซบุ๊ก พาทำ พาทาน


เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
มะยงชิดลอยแก้ว ขนมดับร้อนฉ่ำ ๆ ถ้วยเดียวไม่น่าพอ โพสต์เมื่อ 17 มีนาคม 2558 เวลา 16:57:27 23,747 อ่าน
TOP