เมื่อวานไม่ได้กินข้าวตอนเย็นพอตื่นขึ้นมาเลยรู้สึกหิวมากถึงมากที่สุด ตอนเช้าจึงรีบจัดการเปิดตู้เย็นมองหาอาหารสดเพื่อจะทำกับข้าว อุ๊ตะ ! เจอหมูสามชั้น รอดตายแล้วเรา ว่าแต่จะทำเมนูอะไรดีคะเนี่ย วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูสามชั้นคั่วเกลือสูตรจากคุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม หั่นหมูสามชั้นชิ้นหนาหน่อยเอาไปคั่วในกระทะจนเกรียมแล้วจัดการโรยเกลือลงไป ตามด้วยกระเทียม รสชาติออกเค็ม ๆ ทานกับข้าวสวย หรือเหนียวก็ได้นะจ๊ะ
หมูสามชั้นคั่วเกลือ โดย คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม หมูสามชั้นคั่วเกลือ
หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม (หมูสามชั้นหั่นชิ้นหนาหน่อยนะคะ ไม่เช่นนั้นพอคั่วเสร็จชิ้นจะเล็กลง เคี้ยวไม่อร่อย) เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมบุบ ตามชอบ วิธีทำหมูสามชั้นคั่วเกลือ
1. นำหมูสามชั้นใส่กระทะ คั่วด้วยไฟกลาง พอหมูสุกและเริ่มเกรียมก็ให้หมั่นคนไปเรื่อย ๆ เพราะไม่เช่นนั้นหมูจะไหม้ได้
2. พอหมูเกรียมได้ที่ตามชอบแล้วก็ให้ใส่เกลือลงไป คนให้เข้ากัน
3. สุดท้ายจึงปิดไฟแล้วใส่กระเทียมลงไปผัด ๆ ให้เข้ากัน (ควรปิดไฟเพราะในกระทะยังมีความร้อนเหลืออยู่ ถ้าเปิดไฟกระเทียมอาจไหม้ได้) 
ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟคู่กับซอสพริก ติดตามชมเมนูอื่น ๆ ได้ที่ เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Ritaเช็ดน้ำลายแทบไม่ทันกันเลยทีเดียวกับภาพหมูสามชั้นคั่วเกลือ ลองจินตนาการเวลากัดลงไปบนเนื้อหมูสามชั้นจะสัมผัสได้ถึงความกรอบนอกนุ่มในผสมผสานกับรสเค็มนิด ๆ หอมกลิ่นกระเทียมหน่อย ๆ ยิ่งนึกถึงยิ่งหิว ลองทำกินเองเลยแล้วกัน
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita
