มีความผอม ! เย็นนี้มาโขลกน้ำพริก กินกับผักลวกและปลาแซลมอนนึ่งง่าย ๆ ด้วยหม้อหุงข้าวกันดีกว่า อร่อยเด็ดดีต่อสุขภาพ
น้ำพริกกระปุกลองมาหมดแล้ว ทั้งสูตรน้ำพริกตาแดง สูตรน้ำพริกไข่เค็ม และสูตรน้ำพริกทำขายอื่น ๆ คราวนี้อยากลองตำน้ำพริกอร่อยง่าย ๆ กินเอง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำพริก สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรน้ำพริกเผ็ดน้อยกำลังดี กินคู่กับผักลวก และปลาแซลมอนนึ่งในหม้อหุงข้าว ใครอยากกินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็เอาที่สบายใจเลยจ้า
ส่วนผสม น้ำพริก ผักลวก ปลาแซลมอนนึ่ง
• พริกหวานมาร์โคนี่สีแดง 2 เม็ด
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• พริกสด 5 เม็ด
• กระเทียม 4 กลีบ
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
• มะนาว 1 ลูก
• ผักต่าง ๆ (ตามที่เราชอบทาน)
วิธีทำน้ำพริก ผักลวก ปลาแซลมอนนึ่ง
• หมักปลาแซลมอนด้วยเกลือ โดยโรยเกลือให้ทั่วปลาทั้ง 2 ด้าน
• นำปลาที่หมักไว้แล้วไปนึ่งในหม้อหุงข้าว ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
• ต้มน้ำให้เดือดเพื่อลวกผัก ใส่ผักทุกชนิดที่เราจะรับประทานกับน้ำพริกลงไป
• ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันนิดหน่อย พอน้ำมันร้อน นำพริกหวานมาร์โคนี่ หอมหัวใหญ่ พริกสด กระเทียม และมะเขือเทศ ลงไปคั่วให้สุก
• พอได้กลิ่นหอมก็ปิดไฟ เตรียมครกหินไว้รอ
• เริ่มตำน้ำพริกได้เลยคะ ระวังจะกระเด็นเข้าตานะคะ
• ตำทุกอย่างให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยมะนาวและน้ำปลา ชิมรสตามใจชอบ
• ตักน้ำพริกใส่ถ้วย เรียงผักลวกสีสันสวยงาม เสิร์ฟกับปลาแซลมอนนึ่ง ข้าวเหนียวร้อน ๆ กลิ่นหอมน่ารับประทาน
• น้ำพริกถ้วยนี้ไม่เผ็ดเลยค่ะ อิ่มอร่อยไปอีกวัน
• วิธีทำน้ำพริก ผักลวก ปลาแซลมอนนึ่ง
• กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef
+ เฟซบุ๊ก KittyChef
+ Google + Kitty Chef
อื้อหือ ! น้ำพริกโฮมเมดมีวิธีทำแสนง่ายดาย เอาทุกอย่างไปคั่วให้หอมแล้วค่อยโขลก กินกับแซลมอนที่นึ่งด้วยหม้อหุงข้าวด้วย แหม… น่าลองนะคะ ใครชอบผักอะไรก็เอาไปลวกรอไว้เลยค่ะ มื้อนี้สุขภาพมาเต็ม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก KittyChef
