x close

กุ้งฝอยทอดกรอบ กุ้งแพ อร่อยยกแพหอมพริกแกงแบบไทย ๆ


        ปักธง ! อร่อยแท้แน่นอนกับเมนูกุ้งฝอยทอดกรอบ ใส่พริกแกงตำเองหอม ๆ ผสมกลิ่นหอมของใบมะกรูด ทอดกรอบ ๆ อ้วนก็ยอม

กุ้งฝอยทอดกรอบ

        เมนูกุ้งฝอยนอกจากเอามาทำยำกุ้งเต้นแล้วยังเอามาทำกุ้งฝอยชุบแป้งหรือที่เรียกกันติดปากว่ากุ้งแพได้ด้วยนะคะ ใครสนใจกินเมนูชุบแป้งทอดกรอบ ๆ บ้างคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งฝอยทอดกรอบ สูตรจาก คุณ Tom Joke สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทีเด็ดคือใส่พริกแกงเผ็ดกับใบมะกรูดซอย ตอนทอดกลิ่นหอมฟุ้งจนต้องกลืนน้ำลาย กินแพเดียวคงไม่พอ

        เมื่อผู้ชายอยากทำอาหาร กุ้งฝอยทอดกรอบใส่พริกแกงหอมมาก โดย คุณ Tom Joke สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     สวัสดีครับ วันนี้ผมมีเมนูทำกินเองง่าย ๆ มานำเสนอ "กุ้งฝอยทอดกรอบ" สูตรใส่พริกแกงเผ็ดลงไปด้วย สมัยเด็ก ๆ ผมชอบกินมากเมนูนี้แต่ตอนนี้เวลาเดินตลาดสดใน กทม. หาซื้อกุ้งฝอยยากมาก ลองชมดูครับ

ส่วนผสม กุ้งฝอยทอดกรอบ


     • กุ้งฝอย
     • น้ำพริกแกงเผ็ด (ดูวิธีทำ เมื่อผู้ชายอยากทำอาหาร พริกแกงเผ็ดตำกินเองอร่อยกว่าแน่นอน)
     • ไข่ไก่
     • แป้งข้าวโพด
     • ใบมะกรูด
     • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำกุ้งฝอยทอดกรอบ


     • ล้างกุ้งฝอยให้สะอาดใส่ถ้วยใหญ่ ๆ และซอยใบมะกรูดเป็นฝอย เตรียมไว้

     • ผสมกุ้ง ไข่ไก่ พริกแกงเผ็ด และแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน ผมไม่ได้ใส่น้ำปลาเพิ่ม เนื่องจากพริกแกงทำเองและใส่เกลือในพริกแกงแล้ว

กุ้งฝอยทอดกรอบ

     • โรยใบมะกรูดซอยลงไป

กุ้งฝอยทอดกรอบ



     • คนผสมให้เข้ากัน

กุ้งฝอยทอดกรอบ

     • ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน ใส่ส่วนผสมกุ้งฝอยลงไปทอดเป็นแผ่น ๆ ทอดจนเหลืองหอมเป็นอันเสร็จครับผม ทอดด้วยเตาถ่านหอม ๆ ผิดพลาดประการใดแนะนำว่ากล่าวได้ครับ

กุ้งฝอยทอดกรอบ

กุ้งฝอยทอดกรอบ

กุ้งฝอยทอดกรอบ

     แค่เห็นหน้าตากุ้งฝอยทอดกรอบก็ท้องร้อง ใครจะกินเพลิน ๆ รองท้อง หรือกินกับข้าวสวยเอาอิ่มก็ได้จ้า กินอร่อยมาก น้ำจิ้มไม่ต้อง

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Tom Joke สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
กุ้งฝอยทอดกรอบ กุ้งแพ อร่อยยกแพหอมพริกแกงแบบไทย ๆ อัปเดตล่าสุด 20 ธันวาคม 2566 เวลา 15:18:55 100,124 อ่าน
TOP