x close

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น เนียนนุ่มหวานน้อย อร่อยไม่ง้อร้านดัง


     ชวนมาทำชีสทาร์ตญี่ปุ่นกัน ขนมสไตล์ญี่ปุ่นสีเหลืองสวย ครีมชีสคัสตาร์ดหอมมัน กับแป้งทาร์ตกรุบกรอบ ชิ้นเดียวคงไม่พอ



     จากที่เคยทำเมนูทาร์ตสูตรขนมหวานพอดีคำ ไม่ว่าจะเป็นทาร์ตผลไม้หรือทาร์ตไข่ ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำชีสทาร์ตบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำชีสทาร์ตญี่ปุ่น (Cheese Tart) หรือ ทาร์ตครีมชีส สูตรจาก คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ในสูตรใช้แป้งทาร์ตโฮมเมด หรือใครจะใช้แป้งทาร์ตสำเร็จรูปก็ได้ค่ะ ใส่ครีมคัสตาร์ดหวานน้อย รับรองเนื้อเนียนหอมมัน อร่อยไม่แพ้ร้านดังเลยล่ะ


ชีสทาร์ตญี่ปุ่น

     ชวนทำชีสทาร์ตญี่ปุ่น เฮ้ย มันง่ายทำเองได้ ไม่ต้องไปง้อร้านดังซื้อกินแพง ๆ แล้ว โดย คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และเฟซบุ๊ก Poppy farm

     สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำชีสทาร์ตญี่ปุ่นกันค่ะ เราเป็นคนหนึ่งที่ชอบกินมาก แต่แพงว่าไหม สงสัยเหมือนกันว่าแพงอะไร ลองทำเองไหม จะสักเท่าไรกัน พอลองทำเอง เฮ้ย มันง่ายนะเพื่อน ไม่ยาก ๆ เดี๋ยวเราบอกทีละขั้นตอน ทำตามได้ออกมาเหมือนแน่นอน ไปทำกัน !

สูตรชีสทาร์ตญี่ปุ่น


ส่วนผสม แป้งทาร์ต


     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 85 กรัม
     • น้ำตาลทราย 20 กรัม
     • เกลือ 1/4 ช้อนชา
     • เนยจืดเย็น 42 กรัม
     • ไข่แดง 1 ฟอง
     • นมสด 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม ครีมชีสคัสตาร์ด


     • ครีมชีส 110 กรัม
     • พาร์มีซานชีส 8 กรัม
     • เนยจืด 20 กรัม
     • นมสด 50 กรัม
     • แป้งข้าวโพด 4 กรัม
     • ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
     • วานิลลา 1/4 ช้อนชา
     • น้ำตาลทราย 25 กรัม

วิธีทำชีสทาร์ตญี่ปุ่น


     • ทำแป้งทาร์ต โดยผสมแป้ง น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้เข้ากัน

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม


     • ใส่เนยจืดเย็นลงไป ต้องใช้เนยเย็นเท่านั้นนะคะ แล้วคนให้เข้ากัน

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     • คน ๆ บี้ ๆ เนยจนได้ลักษณะดังรูป จะออกร่วน ๆ แบบทรายค่ะ ได้แบบนี้แสดงว่าถูกแล้ว

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     • ใส่ไข่แดงและนมจืด นวดให้เข้ากัน

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม


     • นวดจนเนียนดังรูป แล้วห่อด้วยพลาสติก นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 1 ชั่วโมง

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     • ขั้นตอนต่อมาเป็นขั้นตอนของการกรุลงพิมพ์แล้วค่ะ ทาพิมพ์ด้วยเนยจืดก่อน แล้วกรุด้วยแป้งทาร์ตประมาณ 25-30 กรัม แล้วแต่ขนาดของพิมพ์ พยายามเกลี่ยแป้งให้เท่า ๆ กันตลอดพิมพ์นะคะ หลังจากนั้นจึงจิ้มด้วยส้อม นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     • ขั้นตอนต่อมาเป็นการทำครีมชีสคัสตาร์ด สเต็ปในการทำครีมชีสต่อจากนี้ต้องทำบนอ่างน้ำร้อนนะคะ ผสมครีมชีส พาร์มีซานชีส และเนยจืด ลงในอ่างผสม

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม


     • ใส่ไข่ครึ่งฟอง (ตีไข่ให้แตกก่อนนะคะ) แล้วตีให้เข้ากัน

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     • ละลายแป้งข้าวโพดและนมสด แล้วเทผสมกับครีมชีส คนให้เนียนเลยนะคะ

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     • ใส่น้ำตาลทรายและวานิลลา

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม


     • คนต่อไปเรื่อย ๆ จนครีมเริ่มหนืดดังรูป (อย่าลืมว่าต้องทำบนอ่างน้ำร้อนนะคะ)

 
ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม


     • เอาครีมชีสใส่ถุงบีบ ถ้าใครไม่มีใช้ช้อนตักได้เลยจ้า บีบครีมลงบนแป้งทาร์ตที่อบแล้ว

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
 ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม


     • ทาหน้าขนมด้วยไข่แดง นำไปอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาที หรือจนหน้าขนมเหลืองสวยค่ะ

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     • เสร็จแล้ว

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     • น่ากินไหม

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     • เอาจริง ๆ ทำไม่ยากเลย ลองทำดูนะ อยากให้ลองทำกันจริง ๆ

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     • อร่อยเข้มข้นสุด ๆ

 ชีสทาร์ตญี่ปุ่น
ภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     วันหยุดมาลองทำเมนูชีสทาร์ตญี่ปุ่นหอมอร่อยกัน เพิ่มความสะดวกด้วยการใช้แป้งทาร์ตสำเร็จรูป ทำกินคนเดียวก็อร่อย หรือทำแจกเพื่อนฝูงในงานปาร์ตี้ก็เข้าท่า ลองทำดูนะคะ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Poppy farm

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ชีสทาร์ตญี่ปุ่น เนียนนุ่มหวานน้อย อร่อยไม่ง้อร้านดัง อัปเดตล่าสุด 27 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 14:12:39 47,279 อ่าน
TOP