ติดใจเมนูแซนด์วิชทอด จากร้านปากซอย แต่เนื่องจากชิ้นเล็กกินไม่อิ่ม ถ้าทำกินเองคงคุ้มกว่าพร้อมกับใส่ไส้แซนด์วิชตามชอบได้ด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแซนด์วิชทอด สูตรจาก คุณแม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทาครีมชีสกับแฮมและผักต่าง ๆ หรือใครจะทำเป็นแซนด์วิชทอดไส้หมูหย็องหรือแซนด์วิชทอดไส้ปูอัดก็อร่อย อยากกินกี่ชิ้นก็จัดไป
อาหารมื้อเช้าเป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุด มาเติมพลังรับวันใหม่ที่ดี๊ดีกับขนมปังแซนด์วิชชุบไข่ทอดไส้ครีมชีส แฮม และผัก กันค่ะ ทำเองง่าย ๆ มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย
ส่วนผสม แซนด์วิชทอด
• ขนมปัง 2-4 แผ่น
• ครีมชีส 150 กรัม
• แฮมหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)
• แตงกวา (หั่นชิ้นเล็ก) 1 ช้อนโต๊ะ (ปอกเปลือก เอาไส้ออก เพราะไส้จะคายน้ำออกมา ทำให้ครีมแฉะ)
• แครอท (หั่นชิ้นเล็ก) 1 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)
• ต้นหอม (Chives) หรือต้นหอมจีน (Schnittlauch) 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ (ปรุงรส)
• พริกป่น (ปรุงรส)
• พริกไทย (ปรุงรส)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำแซนด์วิชทอด
• ในชามใส่ครีมชีส แตงกวา แฮม แครอท และต้นหอม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกป่น และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• นำครีมชีสมาทาบนแผ่นขนมปัง มากน้อยตามชอบ แล้วก็นำขนมปังอีกแผ่นมาประกบ
• ตีไข่ใส่จาน เติมเกลือ ตีให้เข้ากันเหมือนทำไข่เจียว แล้วก็นำขนมปังแซนด์วิชมาชุบกับไข่ทั้งสองด้านให้ชุ่ม
• นำกระทะขึ้นตั้งไฟอ่อนค่อนไปทางปานกลาง ใส่เนยลงไป ตามด้วยขนมปังแซนด์วิช โรยหน้าขนมปังด้วยพริกป่น พริกไทย และต้นหอม รอจนกว่าขนมปังด้านล่างเหลืองและไข่สุกกรอบแล้วจึงกลับด้าน
• อีกด้านก็ทำเหมือนเดิม โรยหน้าขนมปังด้วยพริกป่น พริกไทย และต้นหอม รอจนกว่าขนมปังด้านล่างเหลืองและไข่สุกกรอบ
• ตักใส่จาน กินร้อน ๆ คู่กับนมหรือกาแฟร้อน ๆ อิ่มอร่อยต้อนรับวันใหม่คะ ใครชอบชีสอยู่แล้ว ลองเลยนะ
★ แวะชมเคล็ดลับสูตรอาหารต่างชาติและฝากติดตาม กนกวรรณ บาคมันน์
★ ดูรูปอาหารต่างชาติและสูตรอาหารอร่อย ๆ ที่ เฟซบุ๊ก เมนูชีส ทำเองง่าย ๆ By แม่นก Crazy In Cheese
ใครอยากกินแซนด์วิชทอดแทนแซนด์วิชสดก็เตรียมกระทะกับเนยเลยค่ะ อยากใส่ไส้อะไรก็เอาที่สบายใจ ยอมเสียเวลาทอดนิดหน่อย แต่กินอร่อยแบบนี้ก็คุ้มแล้ว
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
