ซิตรัสอินฟิวส์ (Citrus Infuse) จาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine
ส่วนผสม ซิตรัสอินฟิวส์ (สำหรับ 4-8 ที่)
• ส้มซันคิสต์ มะนาว เลมอน และเกรปฟรุต (หั่นชิ้นบางอย่างละ) 4-6 ชิ้น
• น้ำส้ม 1/4 ถ้วย
• น้ำแร่อัดแก๊ส 6 ถ้วย
• น้ำส้มยูซุ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเลมอนสปาร์กลิ่ง 3 ถ้วย
• น้ำแข็งก้อนปริมาณตามชอบ
ใส่ส้มต่าง ๆ ลงในโหลแก้วใบใหญ่ เติมน้ำส้ม น้ำแร่อัดแก๊ส น้ำส้มยูซุ และน้ำเลมอนสปาร์กลิ่ง คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งก้อน
หมายเหตุ : สูตรนี้ไม่หวานแต่จะเน้นรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมของส้มต่าง ๆ ดื่มแล้วเย็นสดชื่นได้วิตามินซี หากชอบหวานให้เติมน้ำเชื่อมได้ หากไม่มีน้ำส้มยูซุใช้น้ำเลมอนแทนได้
ช่วงนี้อากาศร้อนหนักมาก ดังนั้นมาทำซิตรัสอินฟิวส์ดื่มสักแก้วกันเถอะ ถ้าไม่ชอบความซาบซ่าก็ใช้น้ำแร่ธรรมดาก็ได้ ลองทำดูดื่มแล้วชื่นใจสุดติ่ง
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เรื่อง : ฝ่ายอาหาร G&C และ ภาพ : กวิน ทองสมบูรณ์
