บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบอร่อยเข้มทำง่ายด้วยเตาอบ

          รู้ว่าอ้วนแต่ใจชอบ ชวนทำเมนูบราวนี่หน้าฟิล์ม สูตรขนมหวานฉ่ำเนื้อหนึบ อร่อยเข้มรสช็อกโกแลต ใคร ๆ ก็ทำได้แค่มีเตาอบ

          ใครเลิฟเมนูบราวนี่เนื้อหนึบเหมือนกันบ้าง โดยเฉพาะบราวนี่โกโก้ถ้าเห็นขายที่ไหนต้องอุดหนุนตลอด แต่ซื้อกินได้ชิ้นเล็กนิดเดียว แถมราคาแพงอีกด้วย ถ้ามีเวลาว่างมาเข้าครัวทำกินเองดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบราวนี่หน้าฟิล์ม สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรบราวนี่หน้ากรอบ ใส่ท็อปปิ้งตามชอบ เอาไปอบจนสุกหั่นชิ้นเสิร์ฟ ใครจะแปลงร่างเป็นบราวนี่ชาเขียว บราวนี่ถั่วแดง บราวนี่เจ บราวนี่นูเทลล่า หรือบราวนี่คุกกี้ก็แล้วแต่ชอบเลยค่ะ
 

แบ่งปันสูตรบราวนี่หน้าฟิล์ม

โดย คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาแบ่งปันสูตรบราวนี่หน้าฟิล์มค่ะ เป็นเมนูที่ทำง่าย ใคร ๆ ก็ทำได้ เพียงมีเตาอบค่ะ ว่าแล้วมาดูส่วนผสมก่อนค่ะ
 

ส่วนผสม บราวนี่หน้าฟิล์ม

  • ดาร์กช็อกโกแลต 70% 100 กรัม
  • ผงโกโก้ 30 กรัม
  • เนยสดรสจืด 85 กรัม
  • น้ำตาลทราย 200 กรัม (ถ้าไม่ชอบหวาน ลดน้ำตาลได้ค่ะ)
  • ไข่ไก่ เบอร์ 1 2 ฟอง
  • แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  • ของแต่งหน้าตามชอบ
     

อุปกรณ์

  • พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 8x8 นิ้ว
     

วิธีทำบราวนี่หน้าฟิล์ม

     ◆ เริ่มจากละลายเนย ดาร์กช็อกโกแลต และผงโกโก้ ใส่ลงในอ่างผสม นำไปตุ๋นให้ละลายบนหม้อน้ำร้อน (ไม่ต้องเดือด) วางอ่างบนหม้อ (ดูได้ที่คลิป)

 

     ◆ ตอนนี้เรามาตีไข่กับน้ำตาลค่ะ

 

     ◆ ตีให้น้ำตาลพอละลาย ไข่เปลี่ยนสีอ่อนลง (ใช้ตะกร้อมือ)

 

     ◆ ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงไปรวมกัน คนส่วนผสมให้พอเข้ากัน

 

     ◆ จากนั้นใส่แป้ง เกลือ กลิ่นวานิลลา และผงฟู คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

 

     ◆ จะได้เนื้อสีเข้มข้นเหนียวแบบนี้ค่ะ

 

     ◆ เทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 8x8 นิ้ว เกลี่ยให้ทั่วพิมพ์

 

     ◆ แต่งหน้าตามชอบ วางบนขนมได้เลยค่ะ เตรียมเข้าเตาอบ ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาทีค่ะ

 

     ◆ ครบเวลาแล้วนำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น แล้วจึงนำออกจากพิมพ์ เราก็จะได้ขนมบราวนี่หน้าฟิล์มแบบนี้ค่ะ หั่นดูเนื้อด้านในจะฉ่ำหนึบ ๆ แบบนี้ค่ะ

 

     ◆ ตัดใส่กล่อง

 

     ◆ ได้เวลาชิม บีบวิปครีมเพิ่มหน่อยอร่อยค่ะ (ขอบคุณสูตรจากคุณปูน เพจเบเกอรี่ โซไซตี้)

 


          ไม่พูดเยอะเจ็บคอ ! ใครอยากทำเมนูบราวนี่หน้าฟิล์ม ปัดฝุ่นเตาอบรอเลยค่ะ ถ้าไม่มีพิมพ์สี่เหลี่ยมก็ใช้พิมพ์ทรงกลม หรือพิมพ์มัฟฟินก็ตามสะดวก ท็อปด้วยอัลมอนด์สไลซ์หรือช็อกโกแลตชิพได้ตามชอบเลยค่ะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบอร่อยเข้มทำง่ายด้วยเตาอบ โพสต์เมื่อ 16 พฤศจิกายน 2561 เวลา 11:20:59 8,155 อ่าน
TOP