บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบอร่อยเข้มทำง่ายด้วยเตาอบ

     ◆ เริ่มจากละลายเนย ดาร์กช็อกโกแลต และผงโกโก้ ใส่ลงในอ่างผสม นำไปตุ๋นให้ละลายบนหม้อน้ำร้อน (ไม่ต้องเดือด) วางอ่างบนหม้อ (ดูได้ที่คลิป)

     ◆ ตอนนี้เรามาตีไข่กับน้ำตาลค่ะ

     ◆ ตีให้น้ำตาลพอละลาย ไข่เปลี่ยนสีอ่อนลง (ใช้ตะกร้อมือ)

     ◆ ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงไปรวมกัน คนส่วนผสมให้พอเข้ากัน

     ◆ จากนั้นใส่แป้ง เกลือ กลิ่นวานิลลา และผงฟู คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

     ◆ จะได้เนื้อสีเข้มข้นเหนียวแบบนี้ค่ะ

     ◆ เทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 8x8 นิ้ว เกลี่ยให้ทั่วพิมพ์

     ◆ แต่งหน้าตามชอบ วางบนขนมได้เลยค่ะ เตรียมเข้าเตาอบ ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาทีค่ะ

     ◆ ครบเวลาแล้วนำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น แล้วจึงนำออกจากพิมพ์ เราก็จะได้ขนมบราวนี่หน้าฟิล์มแบบนี้ค่ะ หั่นดูเนื้อด้านในจะฉ่ำหนึบ ๆ แบบนี้ค่ะ

     ◆ ตัดใส่กล่อง

     ◆ ได้เวลาชิม บีบวิปครีมเพิ่มหน่อยอร่อยค่ะ (ขอบคุณสูตรจากคุณปูน เพจเบเกอรี่ โซไซตี้)