รู้ว่าอ้วนแต่ใจชอบ ชวนทำเมนูบราวนี่หน้าฟิล์ม สูตรขนมหวานฉ่ำเนื้อหนึบ อร่อยเข้มรสช็อกโกแลต ใคร ๆ ก็ทำได้แค่มีเตาอบ
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/cd5b9209-93d7-4b56-bb09-a78db2d3712e.jpg)
แบ่งปันสูตรบราวนี่หน้าฟิล์ม
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/19f9d8b5-7cc8-47bb-ba97-2d19bd849092.jpg)
ส่วนผสม บราวนี่หน้าฟิล์ม
- ดาร์กช็อกโกแลต 70% 100 กรัม
- ผงโกโก้ 30 กรัม
- เนยสดรสจืด 85 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม (ถ้าไม่ชอบหวาน ลดน้ำตาลได้ค่ะ)
- ไข่ไก่ เบอร์ 1 2 ฟอง
- แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- ของแต่งหน้าตามชอบ
อุปกรณ์
- พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 8x8 นิ้ว
วิธีทำบราวนี่หน้าฟิล์ม
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a81da7d9-f2cf-432f-9a5b-4570a35259cc.jpg)
◆ เริ่มจากละลายเนย ดาร์กช็อกโกแลต และผงโกโก้ ใส่ลงในอ่างผสม นำไปตุ๋นให้ละลายบนหม้อน้ำร้อน (ไม่ต้องเดือด) วางอ่างบนหม้อ (ดูได้ที่คลิป)
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/35572e24-9da3-4166-ad44-7582a6fe55e0.jpg)
◆ ตอนนี้เรามาตีไข่กับน้ำตาลค่ะ
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6df772ad-1d70-487e-9dc1-9eefe3a383c9.jpg)
◆ ตีให้น้ำตาลพอละลาย ไข่เปลี่ยนสีอ่อนลง (ใช้ตะกร้อมือ)
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/8e2fa36f-2c9e-43c1-82fb-ba7a797faea6.jpg)
◆ ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงไปรวมกัน คนส่วนผสมให้พอเข้ากัน
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4ba825c6-a51b-4ea5-b03a-bf79ac0fd911.jpg)
◆ จากนั้นใส่แป้ง เกลือ กลิ่นวานิลลา และผงฟู คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ee313eac-9b1a-4799-8eb3-4e9690ccd291.jpg)
◆ จะได้เนื้อสีเข้มข้นเหนียวแบบนี้ค่ะ
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/73b7db63-7f73-49da-995b-c528b2ebdc6c.jpg)
◆ เทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 8x8 นิ้ว เกลี่ยให้ทั่วพิมพ์
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/5c4a35ee-42ab-4957-9589-400ab32cfe0d.jpg)
◆ แต่งหน้าตามชอบ วางบนขนมได้เลยค่ะ เตรียมเข้าเตาอบ ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาทีค่ะ
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/8d1fb8dd-e7bd-42ad-a9c3-33b5902a9b16.jpg)
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c1dfc3ed-ee4c-4c7e-8944-0e0d56337e18.jpg)
◆ ครบเวลาแล้วนำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น แล้วจึงนำออกจากพิมพ์ เราก็จะได้ขนมบราวนี่หน้าฟิล์มแบบนี้ค่ะ หั่นดูเนื้อด้านในจะฉ่ำหนึบ ๆ แบบนี้ค่ะ
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3b4fce0c-f103-44b1-91b7-ac0991fa785c.jpg)
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4a8cad1c-15b8-4b17-b6ff-3a7c7fab8053.jpg)
◆ ตัดใส่กล่อง
![บราวนี่หน้าฟิล์ม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/56ca82b7-0d0c-4503-a49d-e1ab7fb85e00.jpg)
◆ ได้เวลาชิม บีบวิปครีมเพิ่มหน่อยอร่อยค่ะ (ขอบคุณสูตรจากคุณปูน เพจเบเกอรี่ โซไซตี้)
ไม่พูดเยอะเจ็บคอ ! ใครอยากทำเมนูบราวนี่หน้าฟิล์ม ปัดฝุ่นเตาอบรอเลยค่ะ ถ้าไม่มีพิมพ์สี่เหลี่ยมก็ใช้พิมพ์ทรงกลม หรือพิมพ์มัฟฟินก็ตามสะดวก ท็อปด้วยอัลมอนด์สไลซ์หรือช็อกโกแลตชิพได้ตามชอบเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing