แพนเค้กบ้าน ๆ แต่แต่งจานให้เหมือนในร้านหรู
ส่วนผสม แพนเค้ก (ได้ประมาณ 7 ชิ้น)
- แป้งเค้ก 110 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือนิดหน่อย
- น้ำตาลทราย 25 กรัม
- ไข่ไก่ ขนาดน้ำหนักต่อฟอง 60 กรัม 1 ฟอง
- นม 150 กรัม
- เนยละลาย 20 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีทำแพนเค้ก
► นำแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือมาร่อน แล้วใส่ลงไปในชามผสม
► นำน้ำตาลทรายมาใส่ลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน
► ผสมนมกับไข่ แล้วตีผสมและคนให้เข้ากัน
► นำส่วนผสมนมใส่ลงในอ่างผสมแป้งและตีให้แป้งเนียน อย่าให้มีส่วนของแป้งจับตัวกันเป็นก้อน
► ใส่เนยละลายลงไปแล้วคนให้เข้ากัน แล้วเตรียมนำแป้งไปทอด
► นำแพนเค้กมาจัดจานแล้วเสิร์ฟได้ค่ะ ที่บ้านยังมีมะม่วงเหลืออยู่ก็เลยนำมาใช้จัดจานค่ะ โดยปอกมะม่วงแล้วหั่นให้เป็นลูกเต๋าแต่พอคำ อย่าหั่นเล็กไปนะคะ เมื่อวานทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รียังเหลืออยู่ในตู้เย็น ก็เลยนำมาจัดเสิร์ฟคู่กับแพนเค้กด้วยค่ะ ถ้าที่บ้านใครมีใบมินต์หรือใบสะระแหน่ก็เอาจัดตกแต่งในจานนะคะ จะใช้ใบเล็ก ๆ ตรงยอดมาตกแต่งค่ะ แต่ถ้าใครมีผลไม้อย่างอื่นเหลือก็นำมาใช้แทนมะม่วงได้นะคะ
แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
ใครอยากทำเมนูแพนเค้กบ้าน ๆ กินอร่อยในวันหยุดเตรียมจดสูตรกันได้เลยค่ะ สำหรับเราขอแต่งด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รีกับกล้วยหอมเพิ่มความน่าหม่ำไปอีกจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing
