แพนเค้กบ้าน ๆ สูตรนุ่มเด้งหน้าตาดีที่ไม่เหมือนทำเอง

          มีความเจริญขนม กับเมนูแพนเค้กบ้าน ๆ สูตรเบเกอรี่เนื้อนุ่มเด้ง แต่งจานนิดหน่อยก็ดูดีเหมือนซื้อจากร้านหรูแล้ว
          ติดใจเมนูแพนเค้กจากร้านดัง ไม่ว่าจะเป็นแพนเค้กพากอนหรือแพนเค้กสยาม แต่เพราะขี้เกียจต่อคิวซื้อและราคาแอบแพงไปนิด ถ้าทำเองประหยัดกว่าแน่นอนค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแพนเค้ก สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแป้งผสมนมกับไข่ เติมกลิ่นวานิลลาและใส่เนย เอาไปทอดเป็นแผ่นกลมจนสุก แต่งด้วยผลไม้และไอศกรีม สามารถดัดแปลงเป็นแพนเค้กกล้วยหอมได้นะคะ
 
แพนเค้ก

แพนเค้กบ้าน ๆ แต่แต่งจานให้เหมือนในร้านหรู

โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

          ชวนมาทำแพนเค้กบ้าน ๆ ให้หน้าตาน่าทานกันค่ะ ขอบอกว่าสูตรนี้นุ่มอร่อยมากค่ะ
 

ส่วนผสม แพนเค้ก (ได้ประมาณ 7 ชิ้น)

  • แป้งเค้ก 110 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เกลือนิดหน่อย
  • น้ำตาลทราย 25 กรัม
  • ไข่ไก่ ขนาดน้ำหนักต่อฟอง 60 กรัม 1 ฟอง
  • นม 150 กรัม
  • เนยละลาย 20 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
     

วิธีทำแพนเค้ก

แพนเค้ก

แพนเค้ก

     ► นำแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือมาร่อน แล้วใส่ลงไปในชามผสม

 

แพนเค้ก

     ► นำน้ำตาลทรายมาใส่ลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน

 

แพนเค้ก

     ► ผสมนมกับไข่ แล้วตีผสมและคนให้เข้ากัน

 

แพนเค้ก

แพนเค้ก

     ► นำส่วนผสมนมใส่ลงในอ่างผสมแป้งและตีให้แป้งเนียน อย่าให้มีส่วนของแป้งจับตัวกันเป็นก้อน

 

แพนเค้ก

     ► ใส่เนยละลายลงไปแล้วคนให้เข้ากัน แล้วเตรียมนำแป้งไปทอด

 

แพนเค้ก

แพนเค้ก

แพนเค้ก

     ► เปิดไฟปานกลางหรือค่อนไปทางไฟอ่อน นำกระทะเทฟลอนไปตั้งไฟให้ร้อนแล้วหยอดแป้งลงไป ไม่ต้องใช้เนยหรือน้ำมัน เพราะจะทำให้สีขนมที่ทอดออกมาสีไม่สวย ในสูตรหยอดแป้ง 1/4 ถ้วยตวงต่อแพนเค้ก 1 อัน เมื่อแป้งเริ่มมีฟองอากาศขึ้นมาและขอบของแป้งแพนเค้กเริ่มแห้ง ๆ ก็สามารถกลับแพนเค้กได้ ทอดอีกฝั่งประมาณ 1 นาทีหรือจนแป้งสุก แล้วทอดจนแป้งแพนเค้กหมด
 
แพนเค้ก

แพนเค้ก

     ► นำแพนเค้กมาจัดจานแล้วเสิร์ฟได้ค่ะ ที่บ้านยังมีมะม่วงเหลืออยู่ก็เลยนำมาใช้จัดจานค่ะ โดยปอกมะม่วงแล้วหั่นให้เป็นลูกเต๋าแต่พอคำ อย่าหั่นเล็กไปนะคะ เมื่อวานทำไอศกรีมสตรอว์เบอร์รียังเหลืออยู่ในตู้เย็น ก็เลยนำมาจัดเสิร์ฟคู่กับแพนเค้กด้วยค่ะ ถ้าที่บ้านใครมีใบมินต์หรือใบสะระแหน่ก็เอาจัดตกแต่งในจานนะคะ จะใช้ใบเล็ก ๆ ตรงยอดมาตกแต่งค่ะ แต่ถ้าใครมีผลไม้อย่างอื่นเหลือก็นำมาใช้แทนมะม่วงได้นะคะ

 

แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
 

          ใครอยากทำเมนูแพนเค้กบ้าน ๆ กินอร่อยในวันหยุดเตรียมจดสูตรกันได้เลยค่ะ สำหรับเราขอแต่งด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รีกับกล้วยหอมเพิ่มความน่าหม่ำไปอีกจ้า
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
แพนเค้กบ้าน ๆ สูตรนุ่มเด้งหน้าตาดีที่ไม่เหมือนทำเอง โพสต์เมื่อ 14 มีนาคม 2562 เวลา 15:53:04 3,496 อ่าน
TOP