ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด สูตรเค้กประยุกต์สีสวยเนื้อนุ่มพ่วงวิธีทำครีมสด

          แวะเติมความหวานกันหน่อย กับชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด สูตรขนมเนื้อนุ่มปาดครีมสดท็อปด้วยขนมไทย พูดเลยทำง่ายและรสชาติคือดีงาม
          เอ่ยถึงเมนูชิฟฟ่อนเค้ก หรือเค้กชิฟฟ่อน ส่วนใหญ่จะนึกถึงชิฟฟ่อนเค้กโกโก้ ชิฟฟ่อนเค้กใบเตย ถ้าแอบเซ็ง ๆ ลองเปลี่ยนมาทำเค้กชิฟฟ่อนทองหยอดกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ เนื้อชิฟฟ่อนสีเหลืองสวยปาดด้วยครีมสดท็อปด้วยทองหยอด หั่นชิ้นตามชอบ
 
ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

วันนี้ป้ามีเมนู “เค้ก (ชิฟฟ่อน) ทองหยอด” มาฝากทุกท่าน ทำง่ายและอร่อยมากค่ะ
เมนูประยุกต์ ๆ แบบนี้ก็ดูน่ากินไปอีกแบบนะคะ
โดย ครัวป้ามารายห์

คลิกเลย

ชิฟฟอนเค้กทองหยอด (ขนาดพิมพ์ถาด 7x7 นิ้ว)

ส่วนผสม ไข่แดง

  • ไข่แดง (เบอร์ 2) 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 40 กรัม
  • น้ำหรือนมจืด 60 กรัม
  • แป้งเค้ก 80 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารสีเหลือง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
     

ส่วนผสม ไข่ขาว

  • ไข่ขาว (เบอร์ 2) 3 ฟอง
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
     

ส่วนผสม ครีม

  • วิปปิ้งครีม 150 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 15 กรัม
     

วิธีทำชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

     ◆ ทำส่วนผสมไข่แดงโดยตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายพอเข้ากันแล้วใส่น้ำมันรำข้าว น้ำ และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีจนเข้ากันดี
 
ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

     ◆ ร่อนแป้งกับผงฟูลงไปในชามผสม ตะล่อมจนเข้ากัน แต่อย่านานมากเดี๋ยวเค้กจะเหนียว
 
ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

     ◆ จากนั้นใส่สีผสมอาหารสีเหลืองลงไป
 
ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

     ◆ ทำส่วนผสมไข่ขาวโดยตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบแล้วใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ตีพอเข้ากัน จากนั้นทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป แบ่งใส่สัก 3 ครั้ง ตีจนตั้งยอดอ่อน-กลาง
 
ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

     ◆ ตักไข่ขาวบางส่วนใส่ชามไข่แดงที่ผสมไว้ ตะล่อมเบา ๆ จนเข้ากัน พอเข้ากันแล้วก็ใส่ที่เหลือลงไปตะล่อมจนเนียนเข้ากัน
 
ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

     ◆ เทใส่พิมพ์ เคาะไล่ฟองอากาศ จากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20-25 นาที เปิดไฟบน-ล่าง พออบเสร็จก็พักจนเย็นสนิท
 
ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

     ◆ ทำส่วนผสมครีมโดยตีวิปปิ้งครีมกับไอซิ่งจนตั้งยอด
 
ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

     ◆ พอเค้กเย็นปาดครีมลงไปให้ทั่ว
 
ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

     ◆ ตัดแต่งด้านข้างให้สวยงาม
 
ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

     ◆ ตัดขนาดตามชอบ ตกแต่งด้วยทองหยอดด้านบน
 
ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด

    ◆ เสร็จแล้วจ้าน่ากินไหมจ๊ะ
 

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์
 

          แอบดีใจที่ในตู้เย็นยังมีทองหยอดเหลืออยู่จับมาทำเมนูชิฟฟ่อนเค้กทองหยอดสักครั้งดีกว่า ทำกินเองจะหั่นชิ้นใหญ่แค่ไหนก็ได้ และจะกินให้จุก ๆ ไปเลยจ้า
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์

 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ชิฟฟ่อนเค้กทองหยอด สูตรเค้กประยุกต์สีสวยเนื้อนุ่มพ่วงวิธีทำครีมสด โพสต์เมื่อ 1 สิงหาคม 2562 เวลา 12:16:50 10,127 อ่าน
TOP