จองทำขายได้เลยกับเมนูคุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตรการทำคุกกี้ใส่เครื่องแบบจัดเต็ม เคี้ยวกรุบ ๆ ใครได้กินต้องเพลินแน่นอน
ใครอยากทำเมนูคุกกี้นิ่ม เป็นสูตรขนมทำขาย อยากให้ลองทำคุกกี้ธัญพืชกันดูค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่แครนเบอร์รีอบแห้ง ตักเป็นชิ้นเล็กหรือใหญ่ตามชอบ รับรองความอร่อย ทำขายได้แน่นอนจ้า
ชวนทำคุกกี้นิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กรอบนอกนุ่มในกรุบ ๆ ถั่ว (สูตรทำขาย)
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สูตรนี้เป็นสูตรทำขายจากคอร์สสอนทำคุกกี้แม่แหวว แขมรปรับสูตรนิดหน่อย ทำกินแล้วอร่อย อยากมาแชร์ต่อให้เพื่อน ๆ
ส่วนผสม คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- เนยจืด 100 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม
- น้ำผึ้ง 20 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือ 2 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 225 กรัม
- แครนเบอร์รีอบแห้ง 150 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 150 กรัม
วิธีทำคุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์
◇ เริ่มตีเนยสด น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากันดี สังเกตว่าสีของเนยสดจะอ่อนขึ้นและขึ้นฟูเล็กน้อย
◇ เทแป้งลงไปผสม ตามด้วยเกลือ เบกกิ้งโซดา ไข่ไก่ น้ำผึ้ง และแครนเบอร์รี จากนั้นคลุกแค่พอเข้ากัน
◇ เมื่อทุกอย่างเข้ากัน ให้ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่อบแล้ว และคนส่วนผสมทุกอย่างแค่พอเข้ากัน ไม่ต้องนาน
◇ วันนี้ใช้สกู๊ปตักไอศกรีมช่วยตักเป็นขนาดมาตรฐาน หรือจะใช้ช้อนโต๊ะก็ได้เช่นกัน ตักวางบนถาดที่มีกระดาษรองอบไว้ พอตักเสร็จใช้ช้อนกดเบา ๆ ก่อนนำไปอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 8-10 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้าน เมื่อสุกดีแล้วเอาผึ่งให้คลายร้อนในตะแกรง
◇ ถั่วกับแครนเบอร์รีแน่นมาก
◇ ด้านล่างสุกดีและทั่วถึง
◇ เนื้อข้างในคุกกี้กรอบนอกนุ่มใน เก็บไว้ในขวดโหลกันอากาศเข้า ลองไปทำกันค่ะ
ถ้าเบื่อขนมไทยกันแล้ว บอกเลยว่า สูตรนี้ทำขายได้ชัวร์สำหรับคุกกี้นิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไม่ต้องใส่แครนเบอร์รีตามสูตรก็ได้นะคะ สามารถปรับรสหวานได้ตามชอบเลยจ้า
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
