สาว ๆ คนไหนที่อยากลองทำของหวานมัดใจหนุ่ม ๆ หันมาฟังทางนี้จ้า เพราะวันนี้เรามีสูตรเด็ด เคล็ดลับความอร่อยในการทำมัฟฟิน ขนมที่ทำง่ายแสนง่าย การันตีว่าได้กินชัวร์แน่นอน ดังนั้น คุณสาว ๆ คนไหนที่เพิ่งเข้าครัวครั้งแรกแนะนำให้ลองทำมัฟฟินก่อนนะคะ ส่วนรูปร่างหน้าตา รสชาติจะออกมาดูน่ารับประทานหรือไม่นั้น ลองนำสูตรของ คุณ Close To Heaven สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ได้เอื้อเฟื้อสูตรการทำ Strawberry Crumb Muffins มาทำกันดูนะคะเพื่อน ๆ ... ตามมาดูกันเลยยย
ส่วนผสม มัฟฟินสตรอว์เบอร์รี
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 175 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• เนยละลาย (บุ๊งใช้เนยเค็ม) 125 กรัม
• นมสด 1 ถ้วย
• สตรอว์เบอร์รีหั่นเต๋า 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
• 2. ร่อนแป้งกับผงฟูให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• 3. ในชามอีกใบ ผสมไข่ไก่ วานิลา เนยละลาย และนมสด คนให้เข้ากัน
• 4. หั่นสตรอว์เบอร์รีเตรียมไว้
• 5. เทส่วนผสมของเหลว ลงไปในของแห้ง คนแค่พอเข้ากัน อย่าคนนาน ถ้ามีเศษแป้งหลงเหลือเป็นเม็ดเล็ก ๆ ก็ไม่ต้องคนเพิ่ม
• 6. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงไปผสมเล็กน้อย
ส่วนผสม หน้าครัม (Crumb)
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• แป้งอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วย
• เนยเค็มเย็น ๆ หั่นเต๋า ½ ถ้วย
• อัลมอนด์สับหยาบ 2/3 ถ้วย (อันนี้เพิ่มเอง เพื่อความหอมอร่อย)
**สูตรต้นฉบับใส่ผงซินนามอนด้วย**
วิธีทำ
• 2. ใส่เนยลงไปสับ ๆ ให้ได้เป็นส่วนผสมก้อน ๆ เพียงเท่านี้หน้าครัมก็เรียบร้อย
• 3. พอทำ crumb เสร็จ ก็ตักส่วนผสมมัฟฟินใส่ถาด
• 4. โรยหน้าด้วย crumbs
ว้าว! ในตอนนี้คุณก็จะได้ Strawberry Crumb Muffins สีหวานน่ารัก น่ารับประทานสุด ๆ ไปเลย อุ้ย! ท้องร้องแล้วอ่ะ...ถ้ายังไง ขอชะแว้บเข้าครัวไปทำขนมมัฟฟินสูตรเด็ดก่อนนะคะ ฟิ้ววว ~~
ขอขอบคุณภาพประกอบจาก
