อื้อหือ ! ของเขาดีจริง ๆ เมนูคัพเค้กนึ่ง สูตรขนมไม่ง้อเตาอบ อร่อยนุ่มเคี้ยวเพลิน จะหน้าแตกหรือหน้าเนียนก็เลือกทำได้ตามชอบ ใครจะไปรู้ว่าหม้อนึ่งหรือซึ้งนึ่งที่อยู่ในครัวบ้าน จะเอามาทำเมนูเค้กนึ่งแบบไม่ต้องพึ่งเตาอบได้ด้วย ถ้าอยากทำกินหรือทำแจกมาจดสูตรกันเลยค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูคัพเค้กนึ่ง เช่น คัพเค้กส้มนึ่ง คัพเค้กช็อกโกแลตนึ่ง คัพเค้กนึ่งการ์ตูน เป็นต้น วันหยุดนี้จองครัวทำทุกสูตรรัว ๆ กันเลยค่ะ ผิวส้มขูด 1 ลูก น้ำส้ม + น้ำเปล่า 50 กรัม แป้งเค้ก 62 กรัม ผงฟู 1/8 ช้อนชา น้ำตาลทราย 35 กรัม ไข่ไก่ 12 กรัม น้ำมันพืช 11 กรัม แป้งข้าวเจ้า 35 กรัม น้ำตาลทราย 25 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา ผงโกโก้ 15 กรัม นมสด (ในสูตรใช้นมอัลมอนด์) 65 กรัม กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา ช็อกโกแลตชิพ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 15 กรัม แป้งข้าวเจ้า 70 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ผงโกโก้ 30 กรัม นมสด (ในสูตรใช้นมอัลมอนด์) 130 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ช็อกโกแลตชิพ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 30 กรัม แป้งสาลี (แป้งบัวแดง) 200 กรัม น้ำตาลทราย 140 กรัม น้ำเย็น 140 กรัม (หรือจะเป็นนมกับน้ำ อย่างละครึ่งก็ได้) น้ำมะนาว 2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา สารเสริมคุณภาพ (SP) หรือโอวาเล็ต 2 ช้อนชา ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา นมข้นหวาน 90 กรัม สีผสมอาหาร ได้แก่ สีแดง สีเขียวอ่อน และสีเขียวเข้ม งาดำ ไข่ไก่ (เบอร์ 3 น้ำหนักประมาณ 60 กรัมต่อฟอง) 2 ฟอง น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วยตวง นมสด 2/3 ถ้วยตวง เนยจืด (ละลายด้วยไมโครเวฟไฟอ่อน ๆ) 1 ช้อนโต๊ะ แป้งเค้ก 1+1/2 ถ้วยตวง ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ สีผสมอาหาร (สำหรับทำลายน้องแมว ใช้สีเหลือง, สีดำ, สีน้ำตาล, สีโอลด์โรส) แป้งเค้กเล็กน้อย (สำหรับใส่ในแป้งสำหรับวาดเพื่อเพิ่มความหนืด) น้ำตาลทราย 100 กรัม เนยเค็ม 120 กรัม (ตั้งทิ้งไว้จนนิ่ม) ไข่ไก่ 2 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม พีนัทบัตเตอร์ชิพ 1/2 ถ้วย (หรือช็อกโกแลตชิพ) เนยสดสำหรับทาพิมพ์ กล้วยหอม ที่นึ่ง พิมพ์เค้ก