16 เค้กมินิมอล สูตรของหวานแห่งความสุขที่ต้องมีในทุกเทศกาล

ใครชอบกินเค้ก ยกมือขึ้น เราได้รวบรวมสูตรเค้กมินิมอล แสนอร่อยมาฝากกันค่ะ รับรองว่านอกจากจะสวยถูกใจแล้ว ยังอร่อยถูกปากทุกสูตรแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด หรือโอกาสพิเศษใด ๆ สิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ เค้ก ขนมหวาน หน้าตาดี รสชาติเยี่ยมที่ใคร ๆ ก็ต้องชอบ ทุกวันนี้รูปทรงของเค้กปรับเปลี่ยนไปมากมาย ทั้งทรงกลมแบบเดิม เป็น 3 มิติโดดเด่น หรือจะตัดแบ่งเป็นชิ้นพอดีคำ ไปจนถึงแบบเรียบ ๆ แต่ดูดีในสไตล์ เค้กมินิมอล เน้นความอร่อยที่เนื้อเค้กและท็อปปิ้งสำหรับตกแต่ง แถมวิธีทำก็ง่ายดาย ไม่ยุ่งยาก จะทำให้เป็น เค้กวันเกิด กินในครอบครัว ของฝากสำหรับญาติ เพื่อนฝูง หรือจะทำขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ก็เข้าท่า วันนี้เราจึงได้รวบรวมสูตรเค้กมินิมอลสุดคิวต์อร่อย ๆ ที่แสนง่ายมาฝากกัน เผื่อจะได้เป็นไอเดียสำหรับเพื่อน ๆ ทุกคนที่ชอบการทำเค้กค่ะ ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง น้ำตาลทราย 80 กรัม แป้งเค้ก 90 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา นมสดรสจืด 50 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา วิปปิ้งครีม 150 กรัม สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ ท็อปปิ้งตามชอบ แป้งข้าวโพด 20 กรัม แป้งเค้ก 30 กรัม ไข่แดง (เบอร์ 2) 3 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา โยเกิร์ต 130 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาว (เบอร์ 2) 3 ฟอง น้ำตาลทราย 60 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนชา เนยสดรสเค็ม 100 กรัม ครีมชีส 110 กรัม น้ำตาลทราย 80-90 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งเค้ก 135 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ สีผสมอาหารสีเหลือง เลมอน (สำหรับแต่ง) ไอซิ่ง 150 กรัม น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ แป้งเค้ก 150 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา นมข้นจืด 50 กรัม น้ำมะนาว 2 ช้อนชา ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง น้ำตาลทราย 100 กรัม น้ำใบเตยเข้มข้น 120 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา วิปปิ้งครีม 150 กรัม นมข้นหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำใบเตยเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ มะพร้าวอ่อนตามชอบ บลูเบอร์รี 150 กรัม น้ำตาลป่น 15 กรัม แป้งเค้ก 5 กรัม ส่วนผสม แป้งเค้ก เนยสดรสเค็ม 100 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 90 กรัม กลิ่นวานิลลา ไข่ไก่ 1 ฟอง โยเกิร์ต 70 กรัม ผิวมะนาว 1 ลูก แป้งเค้ก 135 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ ไอซิ่ง 150 กรัม นม 15 มิลลิลิตร ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 2 ฟอง น้ำตาลทราย 50-60 กรัม สารเสริมคุณภาพสำหรับทำขนมเอสพี (SP) หรือโอวาเล็ต (Ovalet) 10 กรัม น้ำ 25 กรัม นมสด หรือนมจืด 25 กรัม กลิ่นเผือก 1/2 ช้อนชา แป้งเค้ก 80 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา สีผสมอาหารสีม่วง เนยเค็มละลาย 80 กรัม เผือกนึ่ง 400 กรัม น้ำตาลทราย 80 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 100 กรัม สีผสมอาหารสีม่วง วิปปิ้งครีม 300 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และสารเสริมคุณภาพเอสพี หรือโอวาเล็ต จนขึ้นฟูหรือสีไข่ดูอ่อนลง ใส่น้ำ นม และกลิ่นเผือก ลงไป ตีต่อประมาณ 5-10 นาที หรือจนส่วนผสมฟูขึ้น 2-3 เท่า ใส่แป้งที่ร่อนกับผงฟูลงไป เอาตะกร้อตะล่อมเบา ๆ และตีด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นใส่สีผสมอาหารสีม่วงลงไป ตีประมาณ 3 นาที หรือจนเข้ากัน และค่อย ๆ ใส่เนยละลายลงไป ตีต่ออีก 3-5 นาที เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 35-40 นาที อบเสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นสนิท และนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้เค้กเซตตัว นึ่งเผือกให้สุกแล้วนำมาบดให้ละเอียด กวนจนได้ส่วนผสมที่ไม่แห้งมากจนเกินไป เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำมันพืช กวนทุกอย่างให้ละลายเข้ากัน พอกวนได้ที่แล้วก็ใส่สีผสมอาหารสีม่วง คนให้ทั่วแล้วทำมากรองด้วยตะแกรงอีกที แล้วพักให้เย็น ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 5 ฟอง น้ำตาลทราย 150 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา น้ำหรือนมจืด 115 มิลลิลิตร สารเสริมคุณภาพเอสพี SP หรือโอวาเล็ต 1 ช้อนโต๊ะ แป้งเค้ก 200 กรัม เนยเค็มละลาย 125 มิลลิลิตร สีผสมอาหารตามชอบ ผงโกโก้ แป้งเค้ก 30 กรัม ไวท์ช็อกโกแลต (หั่นชิ้นเล็ก) 60 กรัม สีผสมอาหารสีขาวชนิดผง 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาลทราย 40 กรัม เนยสดชนิดเค็ม 50 กรัม แยมสตรอว์เบอร์รี 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับโรย) สตรอว์เบอร์รีสด (สำหรับแต่ง) แครกเกอร์ 90 กรัม เนยละลาย 50 กรัม เจลาตินแผ่น 8 กรัม น้ำเย็น มะม่วง (ผ่านการปั่นและกรองแล้ว) 80 กรัม ครีมชีส 200 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม น้ำมะนาว 150 กรัม สีผสมอาหารสีเหลือง วิปครีม 150 กรัม บิสกิตไดเจสทีฟ 100 กรัม (1 ถ้วย) เนยจืด 60 กรัม ครีมชีส (Philadelphia Cheese) 625 กรัม น้ำตาลทราย 70 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต 135 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง สตรอว์เบอร์รี 6-9 ลูก ราสป์เบอร์รี 6-9 ลูก แยมสตรอว์เบอร์รี 45 กรัม เนยจืด 35 กรัม บิสกิตไดเจสทีฟ 70 กรัม ส่วนผสม ชีสเค้ก แผ่นเจลาติน 6 กรัม ครีมชีส 300 กรัม น้ำตาลทราย 46 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา วิปปิ้งครีม 300 กรัม นม 46 กรัม บลูเบอร์รี 100 กรัม น้ำตาลทราย 45 กรัม น้ำส้ม 85 กรัม แป้งข้าวโพด 10 กรัม น้ำ 20 กรัม น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งอัลมอนด์ 20 กรัม ผงโกโก้ 10 กรัม อิริทริทอล (สารให้ความหวานแทนน้ำตาล) 15 กรัม เนยละลาย 20 กรัม แผ่นเจลาติน 1/2 แผ่น น้ำอุ่น ครีมชีส 50 กรัม อิริทริทอล (สารให้ความหวานแทนน้ำตาล) 25 กรัม วิปปิ้งครีม 100 กรัม สีผสมอาหารตามชอบ แป้งอัลมอนด์ 25 กรัม เนยละลาย 10 กรัม ส่วนผสม มูสเค้ก เจลาติน 2 แผ่น กรีกโยเกิร์ตสูตรธรรมชาติ 60 กรัม อิริทริทอล (สารให้ความหวาน) 40 กรัม วิปปิ้งครีม 70 มิลลิลิตร ซอสสตรอว์เบอร์รี 50 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนชา สตรอว์เบอร์รีสด สำหรับแต่ง สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 150 กรัม อิริทริทอล 20 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 3 ฟอง น้ำตาลทราย 65 กรัม กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 หยิบนิ้ว แป้งเค้ก 65 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 15 กรัม มะม่วงสุก ผลไม้แต่งตามชอบ น้ำต้มสุก 15 กรัม (เย็นแล้ว) น้ำตาลทราย 10 กรัม เหล้ามาลิบู (Malibu) 1 ช้อนชา วิปปิ้งครีม 250 กรัม น้ำตาลทราย 25 กรัม ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 4 ฟอง น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา นมจืด 70 มิลลิลิตร แป้งเค้ก 135 กรัม ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา สารเสริม SP หรือโอวาเล็ต 12 กรัม น้ำมันรำข้าว 80 มิลลิลิตร วิปปิ้งครีม 250 กรัม สีผสมอาหารสีตามชอบ ฟิลลิ่งบลูเบอร์รี ไข่ขาว 3 ฟอง น้ำตาลทราย A 30 กรัม ไข่แดง 3 ฟอง น้ำตาลทราย B 30 กรัม น้ำมันพืช 30 กรัม น้ำเลมอน 30 กรัม แป้งเค้ก 70 กรัม ผงฟู 1/4 ช้อนชา ครีมชีส 120 กรัม น้ำตาลทราย 45 กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 30 กรัม น้ำเลมอน 2 ช้อนชา วิปปิ้งครีม 100 กรัม สีผสมอาหารสีเขียว สีผสมอาหารสีฟ้า เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 16 เมนู เค้กมินิมอล ที่เราเอามาฝากกัน แม้จะดูหน้าตาเรียบง่าย แต่ขอบอกเลยว่ารสชาติอร่อยเด็ดขาด ถูกใจสายหวานทุกคนแน่นอน ลองเอาไปทำกันดูนะคะ

16 เค้กมินิมอล สูตรของหวานแห่งความสุขที่ต้องมีในทุกเทศกาล

16 เค้กมินิมอล สูตรของหวานแห่งความสุขที่ต้องมีในทุกเทศกาล

อัลบั้มรูปอื่นๆ