มะม่วงดอง อาหารว่างจากผลไม้แปรรูป สูตรดองเกลือธรรมชาติ รสชาติเค็มเปรี้ยว เคี้ยวกรอบเพลิน จิ้มพริกเกลือยิ่งแซ่บ จากที่เคยกินมะม่วงเปรี้ยว ผลไม้ดองจิ้มพริกเกลือ อาหารว่างคลายง่วง ลองแปลงร่างเป็นมะม่วงดอง เมนูผลไม้แปรรูปเก็บไว้กินได้นาน ๆ กันดีไหม สูตรนี้ดองเกลือด้วยวิธีธรรมชาติ ปลอดภัยไร้สาร นำไปแช่เย็นยิ่งกรอบอร่อย มะม่วงดอง คือ การนำมะม่วงดิบมาแปรรูป นำไปวางเรียงในโหลแก้วหรือภาชนะสำหรับดอง จากนั้นเติมน้ำเกลือต้มเดือดที่พักไว้จนเย็นแล้วลงไป ปิดฝา ทิ้งไว้ประมาณ 15 วัน หรือจนได้ความเค็มตามชอบ มะม่วงดองเป็นการถนอมอาหาร ทำให้เก็บอาหารได้ระยะเวลานาน กินผลไม้เปรี้ยวได้ง่ายขึ้น มีวิตามินซีช่วยต้านอนุมูลอิสระ และเส้นใยอาหารช่วยในการขับถ่าย มะม่วงดองนิยมใช้มะม่วงที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะม่วงเบา มะม่วงแก้ว มะม่วงแรด เป็นต้น เวลาดองจะทำให้มีรสเค็มตัดเปรี้ยว ทำให้ผลไม้มีความกลมกล่อมกินง่ายมากขึ้น มะม่วงดองเกลือถ้าหากต้องการกินแบบไม่เค็มมาก ใช้เวลาดองแค่ 1-2 วันก็พอแล้ว แต่ถ้าหากต้องการกินแบบเค็มกลมกล่อม แนะนำให้ดองประมาณ 15 วัน มะม่วงดิบ น้ำสะอาด เกลือ ปูนแดง นำมะม่วงมาเด็ดขั้วแล้วล้างน้ำให้สะอาด แช่ในน้ำประมาณ 10-15 นาที เพื่อล้างยางมะม่วง พักให้สะเด็ดน้ำแล้วเรียงใส่โหลให้เต็ม นำเกลือกับปูนแดงมาละลายในน้ำ เอาไปต้มแล้วคนให้เข้ากัน ปิดไฟ พักให้เย็น เทส่วนผสมน้ำเกลือใส่ลงในโหลมะม่วง ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 15 วัน ใครมีมะม่วงเปรี้ยวเหลือ ๆ จับมาทำมะม่วงดองตุนไว้ดีไหม ส่วนผสมไม่เยอะ ทำง่าย จะทำกินหรือทำแจกได้หมดเลยจ้า 6 วิธีทำผลไม้ดอง เมนูถนอมอาหารทำง่ายเก็บได้นาน มะยมดอง สูตรทำกินทำขาย เปรี้ยวหวานพร้อมเคล็ดลับกรอบนาน สูตรเชอร์รีดอง 2 สไตล์ เมนูถนอมอาหารเก็บไว้กินได้นานกรอบอร่อย มะนาวดองน้ำผึ้ง เมนูมะนาวช่วยลดพุงแก้ท้องผูกหายเจ็บคอ มะม่วงแช่อิ่ม เปรี้ยวอมหวาน กรอบอร่อย มะม่วงเบาแช่อิ่ม ของดีโอทอปกรอบอร่อยลองทำเอง 7 สูตรผลไม้แช่อิ่ม เมนูผลไม้แปรรูป เปรี้ยวหวานกรอบทำไม่ยาก