วิธีทำกุ้งเด้ง สูตรลับร้านอาหาร อร่อยสดเด้งทุกเมนู

วิธีทำกุ้งเด้ง เคล็ดลับทำกุ้งสดให้กรอบเด้งเหมือนร้านอาหารจากวัตถุดิบหาง่าย จะนำกุ้งเด้งไปทำเมนูอาหารอะไรก็เคี้ยวเพลิน กุ้งสด ถ้าต้มนานหรือผัดนาน เนื้อจะเปื่อยยุ่ยไม่อร่อย ลองจับมาทำกุ้งเด้งกันดีไหม วันนี้เราขอแนะนำวิธีทำกุ้งเด้งด้วยการหมักเบกกิ้งโซดาและเกลือ เพื่อความกรอบเด้งฉ่ำ นำไปทำอาหาร เมนูกุ้งอะไรก็อร่อย หรือนำไปแช่ช่องฟรีซได้นานเป็นเดือน กุ้งเด้ง นำมาทำอาหารได้เหมือนกุ้งทั่วไป เพียงแต่มีเนื้อสัมผัสกรอบเด้งกว่าและสามารถเก็บไว้ได้นานกว่า อาหารเมนูกุ้งเด้งที่น่าสนใจ เช่น กุ้งอบวุ้นเส้น ข้าวผัดกุ้ง ฉู่ฉี่กุ้ง สะตอผัดกุ้ง ขนมจีบกุ้ง โดยเฉพาะเมนูกุ้งแช่น้ำปลา กุ้งเด้ง หรือกุ้งแก้ว คือกุ้งขาวปอกเปลือกไว้หางผ่าหลัง ทำความสะอาดเรียบร้อย แล้วนำไปหมักด้วยวัตถุดิบต่าง ๆ จนครบเวลา แล้วก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้ เนื้อสัมผัสจะมีความฉ่ำเด้ง สวัสดีค่ะ วันนี้มีเคล็ดลับทำกุ้งเด้งมาฝากกันค่ะ จะนำไปทำเมนูกุ้งแช่น้ำปลา ส้มตำกุ้งสด กุ้งลวก หรือจะนำไปทำข้าวผัด ผัดผัก ก็สดอร่อยเด้งทุกคำค่ะ กุ้งสด 1 กิโลกรัม เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง 1. แกะกุ้งโดยใช้ปลายช้อนสอดเข้าไปในเปลือก แล้วพลิกปลายช้อนนำเปลือกออกมา จากนั้นผ่าหลัง 2. ล้างทำความสะอาดสัก 1 รอบก่อน แล้วเติมน้ำให้ท่วมกุ้ง ใส่เกลือป่นเพื่อดับกลิ่นคาว และเบกกิ้งโซดาเพื่อให้กุ้งเนื้อสดเด้ง 3. ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำแข็งลงไป 4. พักไว้ 20 นาที 5. ครบเวลาก็ให้เราล้างออกสัก 2-3 รอบ จะได้กุ้งที่สดเด้ง 6. นำไปทำเมนูยำกุ้งสด กุ้งแช่น้ำปลา ตำกุ้งสด ถ้าไม่กินแบบสดนำไปทำเมนูลวกจิ้มหรือทำข้าวผัดก็อร่อยสุด ใครอยากทำกุ้งเด้งเตรียมส่วนผสมในการหมักให้พร้อมได้เลย ขั้นตอนง่ายมาก ๆ ใช้เวลาไม่นานก็ได้กินกุ้งเด้งกันแล้วจ้า ☆ วิธีเก็บกุ้งสด ให้อร่อยเด้งไม่ติดกัน พร้อมวิธีเก็บกุ้งลวก ☆ ต้มยำกุ้งน้ำใส สูตรต้มยำใส่เห็ดฟาง เปรี้ยวแซ่บอร่อยยกหม้อ ☆ กุ้งหวาน เมนูกุ้งอร่อยกรอบเด้งหวานฉ่ำ เติมแคลเซียม ☆ 19 อาหารตามสั่งเมนูกุ้ง อาหารจานเดียวเนื้อเด้ง อร่อยกินเพลินแบบไม่จำเจ ☆ ข้าวต้มกุ้ง สูตรใส่กุ้งแห้งหอมกรุ่นอิ่มท้องรับยามเช้า ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว และ เพจพี่ขวดเข้าครัว

วิธีทำกุ้งเด้ง สูตรลับร้านอาหาร อร่อยสดเด้งทุกเมนู

แสดงความคิดเห็น

อัลบั้มรูปอื่นๆ