6 วิธีทำสังขยา จิ้มขนมปังสูตรใช้นมสด หวานหอมอร่อย


6 วิธีทำสังขยา จิ้มขนมปังสูตรใช้นมสด

          วิธีทำสังขยาสูตรนมสด สำหรับจิ้มเมนูขนมปัง หรือปาท่องโก๋ก็แจ่มแจ๋ว มามะ ทำเก็บไว้กินยามไหน ก็อร่อยเต็มอิ่มแบบฟิน ๆ 

          ใครชอบกินเมนูสังขยาจิ้มขนมปังบ้างคะ ? เอ้า… ยกมือหน่อย บ่อยครั้งเจอสังขยาเนื้อใสแจ๋ว ถ้าหากจับขนมปังไปจิ้มก็ไ​​ม่เกาะ หรือเจอสังขยารสชาติหวานแสบคอ กินทีหนึ่งต้องกระดกน้ำเปล่าตาม ถ้ากินไม่อร่อยขนาดนี้ตัดขาดเลยจ้า มาทำกินเองให้สบายใจเฉิบกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทําสังขยาสูตรนมสด ได้แก่ สังขยาใบเตย สังขยาไข่ สังขยาชาไทย สังขยานมเย็น สังขยาช็อกโกแลต และสังขยาซุปข้าวโพด ดูหลากหลายสูตรจังเลยเนอะ เลือกที่ใช่แล้วเข้าครัวกันเถอะ

6 วิธีทำสังขยา จิ้มขนมปังสูตรใช้นมสด

1. สังขยาใบเตย

          สำหรับเพื่อน ๆ ที่ชอบกินสังขยาจิ้มขนมปัง เชื่อว่าสังขยาใบเตยสีเขียวถ้วยนี้ทำให้น้ำย่อยเดินแน่นอน ลองจินตนาการถึงภาพขนมปังนึ่งร้อน ๆ จิ้มใบเตยฉ่ำ ๆ สิคะ อ้ำ... ขนมปังนุ่ม ๆ แทรกกลิ่นหอมใบเตยเบา ๆ แถมยังไร้แป้งด้วย เย็นนี้จัดสักถ้วยเนอะคุณพี่
 
ส่วนผสม สังขยาใบเตย

          • ไข่ไก่ 2 ฟอง
          • นมสด 1 ถ้วย (หรือกะทิ)
          • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
          • น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 2 ช้อนชา
          • น้ำหอมกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
          • นมข้นจืด 1/4 ถ้วย (และเตรียมไว้สำหรับราดด้านบนก่อนเสิร์ฟด้วย)

วิธีทำสังขยาใบเตย

          • 1. ตีผสมไข่ไก่กับนมสด น้ำตาลทราย น้ำใบเตย และน้ำหอมกลิ่นวานิลลาพอเข้ากันดี นำไปกรองผ่านตะแกรง

          • 2. ใส่ส่วนผสมไข่ลงในหม้อ ใช้ไฟอ่อน ๆ กวนจนส่วนผสมเริ่มเหนียวและข้น ค่อย ๆ เทนมข้นจืดลงไป กวนจนส่วนผสมเริ่มเหนียวและข้นอีกครั้ง ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ

++++++++++++++++++

6 วิธีทำสังขยา จิ้มขนมปังสูตรใช้นมสด

2. สังขยาไข่

          ถ้ากินสังขยาใบเตยมาจนเอียนแล้วลองเปลี่ยนแนวมากินสังขยาไข่กันบ้างดีกว่า สูตรนี้ใส่นมสดแทนกะทิ ส่วนผสมหลัก ๆ มีแค่ไข่แดง น้ำตาล และใบเตย เนื้อสังขยาสีธรรมชาติ รสชาติหวานหอมกำลังดี จิ้มกับขนมปังร้อน ๆ ก็อร่อยปังแล้วค่ะ

ส่วนผสม สังขยาไข่

          • ไข่แดง 5 ฟอง (วางพักไว้ในอุณหภูมิห้อง)
          • น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
          • น้ำตาลทราย 50 กรัม
          • นมสด 200 กรัม
          • ใบเตยสด 4-5 ใบ

วิธีทำสังขยาไข่

          • 1. ตีไข่ไก่ให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีม ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และนมสดลงในหม้อ คนให้ละลายเข้ากัน
 
          • 2. นำขึ้นตั้งเตาแล้วใส่ใบเตยลงไป ใช้ไฟกลางอ่อน หมั่นคนเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลละลาย พักไว้จนเริ่มอุ่น จากนั้นนำไปกรองด้วยกระชอน เตรียมไว้

          • 3. ค่อย ๆ เทส่วนผสมนมสดลงไปในไข่แดงครึ่งหนึ่งก่อนแล้วตีจนเข้ากันดีก็ใส่ส่วนผสมนมสดที่เหลือลงไปตีให้เข้ากัน เสร็จแล้วทำการกรองด้วยกระชอนอีกรอบ
 
          • 4. นำสังขยาใส่ในอ่างผสม หรือภาชนะที่ทนความร้อนแล้วนำไปวางบนหม้อที่มีน้ำเดือดเพื่อทำการตุ๋น กวนสังขยาประมาณ 15-20 นาที พยายามกวนไปในทิศทางเดียวจนเนื้อสังขยาเข้มข้น พร้อมเสิร์ฟ  

++++++++++++++++++

3. สังขยาชาไทย

          บ้านใครมีผงชาไทยอย่าเพิ่งเอาไปชงเครื่องดื่มหมดนะคะ เพราะเราอยากให้ลองมาทำสังขยาชาไทยดู เนื้อสังขยาหอมกลิ่นชามาก ๆ จับมาทาขนมปัง เสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มชาไทยร้อน ๆ หรือชาไทยเย็นก็ได้ รับรองฟินสุด ๆ

ส่วนผสม สังขยาชาไทย

          • ผงชาไทย 5 ช้อนโต๊ะ (ชงกับน้ำร้อนให้ได้ 1 ถ้วย)
          • ไข่ไก่ 5 ฟอง
          • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วย
          • นมสด 500 มิลลิลิตร (หรือกะทิ)
          • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
          • เกลือป่น 1 ช้อนชา
          • นมข้นจืด 1 ถ้วย

วิธีทำสังขยาชาไทย

          • 1. เทผงชาใส่ชามทนความร้อน เติมน้ำร้อนจัดลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นก็กรองเอาแต่น้ำชา พักไว้

          • 2. ตีผสมไข่ไก่ 5 ฟอง ให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ พักไว้

          • 3. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปในอ่างผสม เทน้ำชาที่ชงไว้ลงไปคนด้วยตะกร้อมือจนแป้งละลาย ใส่นมสด น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงไปตีจนน้ำตาลละลาย เทไข่ไก่ที่ตีไว้แล้วลงไปตีผสมให้เข้ากันอีกครั้ง นำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง

          • 4. ใส่ส่วนผสมลงในหม้อสำหรับตุ๋น กวนจนส่วนผสมเริ่มเหนียว และข้น ประมาณ 25-30 นาที ปิดไฟ เทนมข้นจืดลงไป ใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งสังขยาเนียน ตักใส่ถ้วย พร้อมรับประทานคู่กับขนมปังตามชอบ

++++++++++++++++++

4. สังขยานมเย็น

          นมเย็นที่เราชอบกันสามารถนำมาทำสังขยากับเขาได้ด้วยนะคะ วิธีทำไม่ยุ่งยากเลย ทำเสร็จก็จิ้มกินกับขนมปังเพลิน ๆ ถ้าท้องร้องแล้วอย่ารีรอ จดสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ 


ส่วนผสม สังขยานมเย็น

          • ไข่ไก่ 1 ฟอง 
          • น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ (เพิ่ม-ลดได้)
          • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ (หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์)
          • นมสด 1/2 ถ้วย
          • น้ำหวานเข้มข้น กลิ่นสละ 1/2 ถ้วย
          • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
          • สีผสมอาหารสีแดง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำสังขยานมเย็น

          • 1. ตีผสมไข่ไก่พอแตกกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดลงไปตีให้เข้ากันจนเนียน

          • 2. ใส่นมสด น้ำหวานกลิ่นสละ กลิ่นวานิลลา และสีผสมอาหารสีแดงลงไปในส่วนผสมไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน 

          • 3. นำไปกวนในหม้อ หรือกระทะเทฟลอนด้วยไฟอ่อน ๆ จนเหนียวข้น หรือนำไปเข้าไมโครเวฟ 3 นาที โดยทุก ๆ 1 นาที เอาออกมาคนให้เข้ากัน เสิร์ฟคู่กับขนมปัง 

++++++++++++++++++

5. สังขยาช็อกโกแลต

          เอาใจคนชอบเมนูช็อกโกแลตด้วยสูตรสังขยาช็อกโกแลต แค่เตรียมส่วนผสมให้พร้อมแล้วจับทุกอย่างมาคนผสมเข้าด้วยกัน สุดท้ายก็เอาไปเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลา 3 นาทีก็ได้กินแล้วจ้า 

ส่วนผสม สังขยาช็อกโกแลต

          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ 
          • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ 
          • นมสด 1 ถ้วยตวง 
          • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำสังขยาช็อกโกแลต

          • 1. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดลงไปตีให้เข้ากันจนเนียน 

          • 2. เทนมสดและผงโกโก้ลงไปตีให้เข้ากัน
 
          • 3. นำส่วนผสมไปกวนในหม้อ หรือกระทะเทฟลอนด้วยไฟอ่อน ๆ จนเหนียวข้น หรือนำไปเข้าไมโครเวฟ 3 นาที โดยทุก ๆ 1 นาที เอาออกมาคนให้เข้ากัน เสิร์ฟคู่กับขนมปัง

++++++++++++++++++

6 วิธีทำสังขยา จิ้มขนมปังสูตรใช้นมสด

6.สังขยาซุปข้าวโพด

          ซุปข้าวโพดยามเช้าก็กินมาหลายครั้งจนไม่อยากแตะ ถ้าอย่างนั้นเอามาประยุกต์ทำเป็นเมนูสังขยาจิ้มขนมปังกันดีกว่า ตื่นเต้นใช่ไหมล่ะ ขอแนะนำสังขยาซุปข้าวโพด เนื้อสังขยาสอดแทรกเม็ดข้าวโพดด้วยนะ หาซื้อไม่ได้ต้องทำเองนะจ๊ะ

ส่วนผสม สังขยาซุปข้าวโพด

          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ 
          • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
          • นมสด 1 ถ้วยตวง 
          • ซุปข้าวโพด 1 กระป๋อง (ประมาณ 300 กรัม)
          • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
          • เกลือ 1/4 ช้อนชา
          • เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำสังขยาซุปข้าวโพด

          • 1. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่แป้งข้าวโพดลงไปตีให้เข้ากันจนเนียน 

          • 2. เทนมสด ซุปข้าวโพด กลิ่นวานิลลา เกลือ และเนยสดจืดลงไปตีให้เข้ากัน 

          • 3. นำส่วนผสมไปกวนในหม้อ หรือกระทะเทฟลอนด้วยไฟอ่อน ๆ จนเหนียวข้น หรือนำไปเข้าไมโครเวฟ 3 นาที โดยทุก ๆ 1 นาที เอาออกมาคนให้เข้ากัน เสิร์ฟคู่กับขนมปัง 

          ขอปรบมือดัง ๆ ให้กับเมนูสังขยาจิ้มขนมปังทั้ง 6 สูตรค่ะ ถ้าหากมีแค่สังขยาใบเตยกับสังขยาไข่ที่คุ้นเคยก็คงไม่ตื่นเต้นเท่ากับมีสังขยาสูตรอื่น ๆ โผล่ขึ้นมาด้วย ที่สำคัญใช้นมสดแทนกะทิ ดังนั้นสาว ๆ กินอย่างสบายใจได้เลยจ้า อ้อ… แต่อย่ากินเพลินนะจ๊ะ ออกกำลังกายด้วย 
เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ

คิดอย่างไรกับเรื่อง: 6 วิธีทำสังขยา จิ้มขนมปังสูตรใช้นมสด หวานหอมอร่อย ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
6 วิธีทำสังขยา จิ้มขนมปังสูตรใช้นมสด หวานหอมอร่อย โพสต์เมื่อ 4 มีนาคม 2559 เวลา 18:18:59 185,905 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP