x close

ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่ เมนูไข่สุดน่ารัก กินง่ายใครก็ชอบ

ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่

        ปังมาก ! เมนูไข่ตุ๋นทั่วไปคงต้องชิดซ้ายให้กับเมนูไข่ตุ๋นในเปลือกไข่ อาหารเช้าเมนูไข่สุดน่ารัก ตักกินเพลินในเปลือกไข่ เจ้าตัวเล็กยิ้มอ่อนแน่นอน

        จากที่เคยทำเมนูไข่ตุ๋นใส่ชามที่แสนธรรมดา ลองเปลี่ยนไอเดียมาใส่เปลือกไข่แทนดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไข่ตุ๋นในเปลือกไข่ สูตรจาก คุณ fillerneck สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับไข่ขาวใส่ลงไปในเปลือกไข่ก่อน ตามด้วยไข่แดง นำไปนึ่งจนสุก กินกับมาม่าทอด ดูน่ารักแปลกตา อย่าว่าแต่เด็กเลย ผู้ใหญ่เห็นก็อยากลอง
ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่

        แบ่งปันครับ "ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่" เมนูกินง่าย เด็ก ๆ ชอบ โดย คุณ fillerneck สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

        วันนี้ขอแบ่งปันเมนูสุดแสนง่ายดาย ผมเคยแบ่งปันไปครั้งหนึ่งแล้ว แต่ครั้งนี้แตกต่างกันเล็กน้อย ผมทำสำหรับเด็ก ๆ ที่ไม่ค่อยเจริญอาหาร ใส่ในเปลือกไข่เพื่อให้เด็ก ๆ ตื่นเต้นอยากกิน โดยจะรองด้วยหมี่กรอบ วุ้นเส้น หรือมาม่าทอดก็ได้เช่นกัน วันนี้ผมจะแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน เพราะอยากให้ด้านในมีเนื้อสัมผัสแบบไข่ขาวหยุ่น ๆ เล็กน้อย โดยไข่แดงจะผสมกับน้ำปลา ซีอิ๊วขาว หรือซุปปลาก็ได้เช่นกัน แล้วแต่ว่าจะชอบกลิ่นแบบไหนนะครับ สูตรนี้แยกไข่ขาวไข่แดงแล้วจะทำให้ไข่แดงเข้มข้น พอตุ๋นได้เวลาก็จะครีมมี่ ๆ ตัดกับไข่ขาวหยุ่น ๆ สูตรนี้ผมไม่ได้ทำให้หน้าเนียนนะครับ เอาแบบปรกติพอง ๆ ไปเลย

ส่วนผสม ไข่ตุ๋น

     • ไข่ไก่ 3 ฟอง
     • ซุปปลา หรือน้ำปลา
     • เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
     • ไข่ไก่
     • ที่รองไข่ในตู้เย็น
     • ซุปปลา

ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่
ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่
ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่

วิธีทำไข่ตุ๋น

ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่
ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่
     • เจาะไข่เป็นรอยเล็ก ๆ

ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่
     • ค่อย ๆ เอากรรไกรตัดรอบ ๆ

ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่
ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่
     • แยกไข่แดงกับไข่ขาวออกจากกัน

ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่
     • ตักไข่ขาวลงไปครึ่งหนึ่ง

ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่
     • ตีผสมไข่แดงกับซุปปลา หรือน้ำปลา

ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่
     • เทกรอกลงไปในเปลือกไข่ นำไปตุ๋นไฟกลาง ๆ สัก 5 นาที ก็ยกขึ้นได้แล้วครับ

ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่
     • ส่วนฐานรองก็เอามาม่าไปลวกแล้วทอดในน้ำมัน

ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่
ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่
ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่
     • ก่อนยกเสิร์ฟก็อาจจะเอาน้ำซุป หรือซุปปลาราดลงบนหน้าเล็กน้อยก็จะดูชุ่มฉ่ำ ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะครับ เมนูนี้เด็ก ๆ ชอบใจแน่นอนครับ ลองดูครับ

     คุณแม่ที่อยากลองทำเมนูไข่ตุ๋นในเปลือกไข่นอกจากมือต้องเบาแล้วใจต้องร่มอีก ถ้าเผลอใจร้อนบีบเปลือกไข่แรงเพียงเสี้ยววินาทีคงแตกแน่นอน แต่เชื่อเถอะว่า คุณแม่ทุกคนทำได้แน่นอน ท่องไว้ ๆ เพื่อลูก

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ fillerneck สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ไข่ตุ๋นในเปลือกไข่ เมนูไข่สุดน่ารัก กินง่ายใครก็ชอบ อัปเดตล่าสุด 23 มีนาคม 2561 เวลา 11:00:56 29,124 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP