เมนูกุ้ง ทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำเมนูกุ้งผัดพริกเผาหรือเมนูกุ้งผัดพริกแกงจนเอียนกันแล้ว ลองเปลี่ยนสไตล์จับมาทำเมนูกุ้งผัดพริกขี้หนูหรือกุ้งผัดพริกสดกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งผัดพริกสับ สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) เจียวกระเทียมกับพริกสับจนหอม ใส่กุ้งทอดกรอบลงไปเคล้าจนเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ แค่นี้ก็อร่อยจัดจ้านสมการรอคอยแล้วค่ะ
ส่วนผสม กุ้งผัดพริกสับ
• กุ้งแชบ๊วย หรือกุ้งอื่นตามชอบ
• พริกสับ
• กระเทียมสับ
• รากผักชีสับ
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำมันหอย
• น้ำตาลทราย
• ต้นหอมซอย
• น้ำมัน
วิธีทำกุ้งผัดพริกสับ
• ผ่าหลังกุ้งเอาเส้นสีดำออก ล้างให้สะอาด พักไว้
• ทอดกุ้งในน้ำมันร้อนจัด ประมาณ 3 นาที ตักใส่ตะแกรงพักไว้
• เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะเล็กน้อย ใส่พริกสับ กระเทียมสับ และรากผักชีสับลงไปผัดให้หอม
• ใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมลงไป ผัดอย่างเร็ว ปิดไฟ
• ตักใส่จานเสิร์ฟความหอมอร่อยได้เลยจ้า
• อร่อยน่าดู
• ขอบคุณสำหรับการติดตาม สนใจอาหารประเภทอื่น ๆ เพิ่มเติม ติดตามได้ที่ เฟซบุ๊ก Maekwansri
แหม… อ่านปุ๊บอยากกินปั๊บเลยนะเนี่ย แย่จัง ! ไม่มีกุ้งติดตู้เย็นเลย ขอตัวไปซื้อกุ้งมาตุนก่อนนะคะ จะทำกินวนไปให้หายอยากเลยล่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)
