คออาหารทะเลเชิญมาอิ่มอร่อยไปกับวิธีทำเมนูจากกุ้ง 20 จานเด็ด จับกุ้งมาทำได้หลากหลาย เน้นอาหารไทยรสจัดจ้านโดยเฉพาะ โอ้โห ! ละลานตามาก ๆ
ก่อนอื่นเรามาดูวิธีเตรียมกุ้งให้เรียบร้อยก่อนจะนำไปทำเมนูอร่อย ๆ กันก่อนเลย ด้วยเคล็ดลับง่าย ๆ ในไม่กี่ขั้นตอน
วิธีปอกกุ้ง
ภาพจาก คุณ Rin Silpachai สมาชิกเว็บไซต์ยูทูปดอทคอม
วิธีที่ 2 : ปอกกุ้งแบบเหลือหาง จับหางกุ้งเอาไว้ ใช้นิ้วโป้งแกะเปลือกกุ้งตั้งแต่โคนหางออกจนหมด ใช้มีดผ่าหลังกุ้งแล้วดึงเส้นดำออก
วิธีที่ 3 : ปอกกุ้งแบบ 2 in 1 โดยใช้กรรไกร ดึงหัวกุ้งออก ใช้กรรไกรเสียบเข้าไปในเนื้อกุ้งตรงส่วนหลัง แล้วค่อย ๆ ตัดจนถึงหาง จับหางไว้แล้วค่อย ๆ แกะเปลือกกุ้งออก และดึงเส้นดำออก
เอ้า ! ใครเตรียมกุ้งสด ๆ ไว้พร้อมแล้วก็จับมาทำเมนูจากกุ้งอร่อย ๆ เลือกจิ้มสูตรที่ชอบไปลองทำกันเลยจ้า
-------------------------------------
1. กุ้งถัง
ภาพจากคุณ shintaro สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
► ดูวิธีทำได้ที่ ทะเลถุง หรือกุ้งถัง เมนูซีฟู้ดมือเปิบ อาหารทะเลอร่อยได้ด้วยสองมือ (จก)
+++++++++++++++++
2. กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรหม้อหุงข้าว
สงสัยเมื่อวานคุณแฟนคงกินกุ้งอบวุ้นเส้นไม่จุใจ เมื่อเช้าเลยไปซื้อกุ้งสดมาแช่เย็นไว้ให้เราทำให้กินเย็นนี้ แม่เจ้า ! อยู่หอพักไม่มีเตาแก๊สจะทำได้อย่างไร ไม่ต้องกังวลไปนะคะ ลองมาทำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้นจากหม้อหุงข้าวก็ได้ค่ะ แค่เตรียมส่วนผสมและหมักตามสูตรให้เรียบร้อย เสร็จแล้วก็นำไปอบในหม้อหุงข้าว พอสุกก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยให้คุณแฟนหม่ำได้เลยค่ะ
► ดูวิธีทำได้ที่ กุ้งอบวุ้นเส้น อร่อยง่าย ๆ แค่มีหม้อหุงข้าว
+++++++++++++++++
3. กุ้งแช่น้ำปลา
ภาพจาก คุณแม่ปันปราย
อุ๊ย ! วันนี้สุดที่รักจะพาเพื่อนมาสังสรรค์กันที่บ้าน เมนูกับแกล้มอันดับแรกที่คุณแฟนรีเควสต์คือ เมนูกุ้งแช่น้ำปลา แหม… พ่อคุณทูนหัวหาเหาใส่หัวให้อีกแล้ว แต่ไม่เป็นอะไรเพราะได้สูตรจาก คุณแม่ปันปราย สูตรนี้มาพร้อมเคล็ดลับทำเนื้อกุ้งเด้งดึ๋งด้วย พ่วงสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด รสชาติเปรี้ยวแซ่บ สงสัยใช้แค่กุ้งกิโลเดียวคงไม่พอ
► ดูวิธีทำได้ที่ วิธีทำกุ้งแช่น้ำปลา เปรี้ยวแซ่บ อร่อยเด็ดเข็ดฟัน
+++++++++++++++++++
4. กุ้งมะนาว
ภาพจาก คุณ Kirsch สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
► ดูวิธีทำได้ที่ เปรี้ยวแซ่บ ! กุ้งมะนาวตัวโต ๆ อร่อยจี๊ดโดนใจ
+++++++++++++++
5. ทอดมันกุ้ง
ภาพจาก คุณตะโกครับ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เมื่อตอนเที่ยงคุณสามีซื้อทอดมันกุ้งมา เราก็กินได้นะ แต่เขานี่สิบอกว่ามีแต่แป้ง และงอแงให้เราทำให้กินตอนเย็น ในใจเราคิดว่ามีแฟนหรือมีลูกกันแน่เนี่ย แต่จะทำอย่างไรได้เนอะ ไม่อยากหูชาก็เลยไปซื้อส่วนผสมเตรียมพร้อมทำทอดมันกุ้ง สูตรจาก คุณตะโกครับ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อกุ้งเน้น ๆ ทอดจนกรอบ คุณสามีกินแล้วชอบใจใหญ่เลย บอกว่าอยากกินพรุ่งนี้อีก ไม่เป็นอะไรเดี๋ยวจัดให้เยอะ ๆ เลยคราวหน้า
► ดูวิธีทำได้ที่ ทอดมันกุ้ง ทำเอง...อร่อยแบบกุ้งเต็ม ๆ คำ
+++++++++++++++++++
6. กุ้งคั่วเกลือ
ภาพจาก คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ถ้าหากคุณสามีอยากกินเมนูกุ้งเพียว ๆ ครั้นจะลวกกุ้งให้กินก็ดูธรรมดาไปเนอะ ขอแนะนำเมนูกุ้งคั่วเกลือสูตรจาก คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับกุ้งไปคั่วเนยและเกลือ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด ส่วนผสมน้อยเว่อร์ แถมยังหน้าตาดี สูตรนี้ให้ห้าดาวเลยจ้า
► ดูวิธีทำได้ที่ กุ้งคั่วเกลือ อาหารไทยทำง่ายส่วนผสม 3 อย่าง พร้อมสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจี๊ด
+++++++++++++++
7. ขนมจีบกุ้ง
ภาพจาก คุณตะโกครับ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ว้าว ! เจอสูตรขนมจีบกุ้งโดนใจคุณสามีมากมาย เพราะเขาชอบติ่มซำเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว อาหารว่างบ่ายนี้ต้องจัดหน่อยแล้ว ขอแนะนำ สูตรจาก คุณตะโกครับ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้เด็ดตรงที่เอาเนื้อกุ้งไปตำกับหมูบด ทำให้ไส้ขนมจีบมีความเหนียวนุ่ม บวกกับใส่เนื้อกุ้งชิ้น ๆ ลงไปอีก หูย… เลอค่า กินเพียว ๆ ไปเลย น้ำจิ้มไม่ต้อง
► ดูวิธีทำได้ที่ วิธีทำขนมจีบกุ้ง สุดยอดเมนูติ่มซำทำเองได้ง่ายกว่าที่คิด
► ดูวิธีทำได้ที่ วิธีทำขนมจีบกุ้งผสมไก่ เนื้อเด้งชุ่มฉ่ำไม่ง้อหมู กลิ่นหอมฉุย
► ดูวิธีทำได้ที่ วิธีทำขนมจีบกุ้งหมูเด้ง สูตรโฮมเมดไส้ทะลักทำง่ายไม่ต้องซื้อ
++++++++++++++++++
8. กุ้งผัดผงกะหรี่
ภาพจาก Ching Can Cook
วันนี้ขอล้างตู้เย็นสักหน่อย พอเปิดมาก็เจอกุ้งสดถุงเบ้อเร่อเลย เนื่องจากคุณแฟนชอบกินเครื่องเทศมาก ๆ จึงขอทำเมนูกุ้งผัดผงกะหรี่แบบไทย ๆ เอาใจหน่อยดีกว่า สูตรจากเว็บไซต์ Ching Can Cook เนื้อกุ้งคลุกเคล้าผงกะหรี่มีน้ำราดขลุกขลิก ถ้าหากไม่จุใจก็เพิ่มปลาหมึกใส่ลงไปผัดด้วยก็ได้นะคะ ต่อให้แคลอรีสูงปรี๊ดก็ยอม
► ดูวิธีทำได้ที่ กุ้งผัดผงกะหรี่ เมนูสุดหรู ทำกินเองได้ ง่ายนิดเดียว
+++++++++++++++
9. กุ้งโดนัทชีส
คุณแม่บ้านคงเคยทำเมนูกุ้งชุบแป้งทอดให้คุณแฟนกินมาหลายคราแล้วเนอะ ลองดัดแปลงเป็นเมนูกุ้งโดนัทชีส สูตรจาก คุณ KP Do Eat Their Own สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม วิธีทำก็เหมือนกุ้งชุบแป้งทอดแต่ใส่ชีสลงไป และจับปั้นเป็นรูปโดนัท ดูเพิ่มมูลค่าขึ้นอีกหน่อย แต่รับรองว่าอร่อยขึ้นอีกเยอะนะคะ
► ดูวิธีทำได้ที่ กุ้งโดนัทชีส เสกทอดมันกุ้งให้เป็นโดนัท อาหารว่างแบบใหม่น่าหม่ำ
++++++++++++++
10. กุ้งเผาแบบมันเยิ้ม
ภาพจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
► ดูวิธีทำได้ที่ วิธีผ่ากุ้งเผา มันเยิ้ม ๆ ให้เหมือนร้าน ง่ายนิดเดียว ใครก็ทำได้
► ดูวิธีทำได้ที่ 6 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด รวมความแซ่บจัดจ้านที่ใคร ๆ ก็ทำกินได้
++++++++++++++++
11. หลนเต้าเจี้ยวกุ้ง
ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน
► ดูวิธีทำได้ที่ หลนเต้าเจี้ยวกุ้งสับทูน่า เมนูเก่านำมาทำใหม่
+++++++++++++++
12. ห่อหมกกุ้ง
ภาพจาก นิตยสารชีวจิต
► ดูวิธีทำได้ที่ ห่อหมกกุ้ง สูตรสุขภาพใช้น้ำเต้าหู้แทนกะทิ
+++++++++++++++
13. กุ้งนึ่งนมสด
ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน
► ดูวิธีทำได้ที่ กุ้งนึ่งนมสด เมนูไข่นุ่มลิ้น เย้ายวนเกินห้ามใจ
+++++++++++++++++
14. กุ้งผัดพริกขี้หนู
ภาพจาก คุณ chicken demon สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
► ดูวิธีทำได้ที่ กุ้งผัดพริกขี้หนู เมนูรสเด็ดเผ็ดแซ่บทำง่ายใน 3 สเต็ป
++++++++++++++++
15. ยำกุ้งสะดุ้งแซ่บ
ภาพจาก นิตยสารแม่บ้าน
► ดูวิธีทำได้ที่ ยำกุ้งสะดุ้งแซ่บ พล่ากุ้งรสเด็ดสุดอร่อย
++++++++++++++
16. ข้าวต้มกุ้ง
สืบเนื่องจากอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยคุณแฟนเลยไม่สบาย อาหารย่อยง่ายอย่างข้าวต้มจึงต้องมาวิน แต่คุณแฟนดันชอบกินกุ้ง เลยขอจัดข้าวต้มกุ้งสักชามให้ในมื้อเช้านี้เลยแล้วกัน สูตรนี้ใช้ไมโครเวฟนะคะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แต่ได้ข้าวต้มสุดอร่อย หูย… อยากแย่งคนป่วยกินจัง
► ดูวิธีทำได้ที่ ข้าวต้มกุ้งไมโครเวฟ อาหารเช้าง่าย ๆ ในเวลาเร่งรีบ
++++++++++++++++++++
17. พะแนงกุ้ง
ภาพจาก คุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
► ดูวิธีทำได้ที่ พะแนงกุ้ง อาหารไทยรสกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องแกง
+++++++++++++++++
18. กุ้งกระเทียมพริกไทย
ภาพจาก นิตยสาร Mother & Care
► ดูวิธีทำได้ที่ กุ้งกระเทียมพริกไทย สูตรง่าย ๆ แต่อร่อย
++++++++++++++++++
19. ต้มข่ากุ้ง
ภาพจาก คุณ ta_gwang สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
► ดูวิธีทำได้ที่ ต้มข่ากุ้งใส่เห็ดเข็มทอง หอมอร่อยรสกลมกล่อม
+++++++++++++++++
20. กุ้งทอดซอสมะขาม
ภาพจาก คุณ swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ถ้าหากเมนูกุ้งชุบแป้งทอดกินจนเบื่อแล้ว ลองมากินกุ้งทอดซอสมะขาม สูตรจาก คุณ swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ดัดแปลงเอาน้ำซอสจากเมนูไข่ลูกเขยมาคลุกเคล้ากับกุ้งทอด รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เพิ่มหอมเจียวและผักชีมาโรยหน้าหน่อย ลองทำให้คุณแฟนกินสิคะ รับรองติดใจแน่นอนค่ะ
► ดูวิธีทำได้ที่ กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย
พระเจ้าจอร์จ ! เมื่อก่อนถ้าซื้อกุ้งมาก็ทำแค่เมนูกุ้งชุบแป้งทอด หรือกุ้งอบวุ้นเส้นเท่านั้น ทำสลับไปมาจนคุณแฟนบ่น แต่พอมาเจอ 20 เมนูกุ้งเหมือนดั่งสวรรค์โปรด ต่อไปนี้ไม่ต้องหูชาอีกแล้วจ้า