วิธีทำขนมจีบกุ้งอิสลาม ผสมไก่เนื้อเด้งชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมฉุย

วิธีทำขนมจีบกุ้งผสมไก่

          รับขนมจีบไหมคะ ? เสียงใส ๆ แว่วดังมาจากสาวน้อยหน้าร้านติ่มซำ ตาก็เหลือบไปเห็นขนมจีบร้อน ๆ ลูกใหญ่ไส้เยอะในเข่งไม้ไผ่ กลิ่นหอมฉุยลอยมาเตะจมูกก็ยิ่งทำให้กลืนน้ำลายเอื๊อก ๆ แต่แล้วเราก็พยายามหักห้ามใจตัวเองเดินผ่านไปอย่างรวดเร็ว เนื่องจากไม่อยากกินขนมจีบหมูเพราะกำลังลดน้ำหนักอยู่น่ะสิ 

          เพื่อน ๆ น่าจะพอทราบมาว่า ขนมจีบหมูต้องใส่มันหมูเข้าไปด้วยเพื่อให้ไส้มีความนุ่มชุ่มฉ่ำ สำหรับคนที่ไม่ทานหมูหรือไม่อยากทานหมู ณ วันนั้น เวลานั้น ด้วยเหตุผลอะไรก็แล้วแต่ แต่อยากทานขนมจีบมาก ๆ กระปุกดอทคอมมีวิธีทำขนมจีบไส้กุ้งผสมไก่มาฝาก สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 2228164 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) สมใจอยากสำหรับคนอยากทานขนมจีบกันแล้วใช่ไหมคะ ลองทำกันดู คุณทำได้ชัวร์ สูตรแบบง่าย ๆ ไส้ชุ่มฉ่ำอร่อยไม่แพ้หมูเลยค่ะ

          เมื่อสามีไม่ทานหมู แต่อยากทาน "ขนมจีบ" เราในฐานะผู้ดูแลเลยจัดให้ค่ะ โดย คุณสมาชิกหมายเลข 2228164 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)

ส่วนผสม ขนมจีบกุ้งอิสลาม

        • เนื้อไก่ส่วนสะโพก (เลาะหนังออก)
        • เนื้อกุ้งสด
        • ไข่ขาว
        • แผ่นเกี๊ยว
        • แป้งข้าวโพด
        • กระเทียม
        • พริกไทย
        • รากผักชี
        • น้ำมันหอย
        • ซีอิ๊วขาว
        • น้ำมันงา
        • น้ำตาลทราย
        • น้ำมันพืช
        • น้ำเปล่า

วิธีทำขนมจีบกุ้ง

        1. สับไก่ให้ละเอียด พักไว้
        2. แบ่งกระเทียมออกมาส่วนหนึ่ง นำไปโขลกกับพริกไทยและรากผักชีให้ละเอียด พักไว้
        3. แบ่งกุ้งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกนำไปตำให้ละเอียด ส่วนที่ 2 หั่นกุ้งเป็นท่อน ๆ
        4. นำส่วนผสมในข้อ 1-3 มาผสมรวมกัน จากนั้นใส่ไข่ขาว แป้งข้าวโพด น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำตาลทราย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
        5. ตัดแผ่นเกี๊ยวเป็นวงกลม หรือตัดมุมทั้ง 4 มุม จากนั้นตักไส้ใส่ลงไปแล้วพับจีบไปทางเดียวกันให้สวยงาม แล้วพรมน้ำให้ทั่ว นำไปนึ่งในน้ำเดือด ประมาณ 8-10 นาที

วิธีทำขนมจีบกุ้งผสมไก่

        6. นำกระเทียมส่วนที่เหลือไปเจียวในน้ำมันพืช เสร็จแล้วตักขึ้นเตรียมไว้โรยหน้าขนมจีบ

วิธีทำขนมจีบกุ้งผสมไก่

          7. นำขนมจีบมาจัดจานกินคู่กับน้ำจิ้มไก่ผสมกับซอสพริกและผักสด แค่นี้ก็อร่อยล้ำแล้วจ้า ‪#‎maekwansri

วิธีทำขนมจีบกุ้งผสมไก่

          ป.ล. ขออภัยที่ไม่ได้บอกสัดส่วนการปรุง เนื่องจากไม่ถนัดในการชั่งตวงคะ

          ถูกอกถูกใจสำหรับคนอยากกินขนมจีบไม่ง้อหมูกันเลยใช่ไหมคะ ถ้าหากว่าเพื่อน ๆ อยากดัดแปลงสูตรใส่พวกไส้เห็ดสับ ไส้ผัก หรือไส้อื่น ๆ ตามแต่ใจพาไปก็ตามสะดวกเลยนะคะ ถ้าไอเดียไหนเจ๋ง ๆ อย่าลืมเอามาแชร์กันบ้างนะคะ เผื่อจะขออนุญาตไปทำให้คนที่บ้านทานกันบ้างค่ะ 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 2228164 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)



วิธีทำขนมจีบกุ้งอิสลาม ผสมไก่เนื้อเด้งชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมฉุย โพสต์เมื่อ 10 มิถุนายน 2558 เวลา 13:48:09 39,020 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: วิธีทำขนมจีบกุ้งอิสลาม ผสมไก่เนื้อเด้งชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมฉุย ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP