เมนูชุบแป้งทอดมาอีกแล้ว พบกับกุ้งโดนัทชีส อีกหนึ่งเมนูอาหารว่างไอเดียเก๋ปั้นทอดมันกุ้งให้เป็นรูปโดนัท เพิ่มความฟินอีกระดับด้วยชีสและชุบเกล็ดขนมปังทอดเสร็จแล้วเคี้ยวเพลินกรอบ ๆ ชีสยืดเชียว
เมนูชุบแป้งทอดอย่างทอดมันกุ้ง อาหารว่างสำหรับวันหยุดที่แต่ละครอบครัวมักทำให้ลูกหลานทาน ถ้าหากพ่อบ้านแม่บ้านท่านใดเริ่มรู้สึกเบื่อและอยากหาความแปลกใหม่ วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งโดนัทชีสสูตรจาก
คุณ KP Do Eat Their Own สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับทอดมันกุ้งมาปั้นเป็นรูปโดนัทและใส่ชีสลงไป ปิดท้ายด้วยการคลุกกับเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ แหม... อยากลองทำแล้วล่ะ ขอฝากสูตรนี้ไว้ในอ้อมใจด้วยนะคะ
มาทำกุ้งโดนัทชีสกันเถอะ โดย คุณ KP Do Eat Their Own สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีตอนเช้าจ้า วันนี้อากาศแจ่มใสฝนตกปรอย ๆ เหมาะแก่การกินแล้วนอนต่อที่สุด วันนี้แพรเอาวิธีทำกุ้งโดนัท (ทอดมันกุ้งรูปโดนัทนั่นแหละ เข้าใจง่ายดี)
ส่วนผสม กุ้งโดนัทชีส
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
กุ้งแกะเปลือก 500 กรัม
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
ผงหมักทอดกรอบ หรือแป้งทอดกรอบ
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
แป้งโกกิ
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
เกล็ดขนมปัง
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
มอสซาเรลลาชีส (แบบขูด)
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
ไข่ไก่ 1 ฟอง
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำกุ้งโดนัทชีส ![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
เมื่อเตรียมวัตถุดิบครบแล้ว เราก็ไปเริ่มทำกันเลยจ้า
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
ล้างกุ้งด้วยน้ำเปล่าแล้วพักสะเด็ดน้ำเอาไว้
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
หั่นเนื้อกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
ย้ายเนื้อกุ้งไปใส่ในชามผสม เทผงหมักทอดกรอบลงไป (แพรใช้ครึ่งค่อนซองค่ะ)
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
ใส่มอสซาเรลลาชีสขูดเส้นลงไป คลุกให้เข้ากัน
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
จากนั้นใช้ส้อมยีไข่ไก่ในถ้วยให้ไข่ขาวและไข่แดงรวมกัน เหมือนการเจียวไข่
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
เตรียมแป้งโกกิและเกล็ดขนมปังใส่จานเอาไว้เตรียมคลุก
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
จัดการคลุกตามสเต็ป เริ่มจากปั้นส่วนผสมกุ้งให้ดูเหมือนโดนัท จับชุบแป้งโกกิแล้วไปชุบไข่ ตามด้วยชุบเกล็ดขนมปัง พักไว้บนจาน ต้องทำอย่างเร็วนะคะไม่เช่นนั้นกุ้งจะหลุดก่อน สามารถใช้มือจัดทรงชิ้นกุ้งให้แน่น ๆ ได้ค่ะ
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
เมื่อทำได้ตามรูปเอาไปแช่เย็นสักพักแล้วเตรียมทอดค่ะ
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
ตั้งหม้อทอดใส่น้ำมันให้ท่วม ๆ รอน้ำมันร้อนแล้วเบาไฟ แล้วใส่กุ้งโดนัทลงไปทอด พลิกกลับไปกลับมา
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
เมื่อสีเหลืองทองได้ที่ให้ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันค่ะ
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
เสร็จแล้วจ้า
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
ทานกับซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มบ๊วยได้เลย
![](//img.kapook.com/image/icon_2015/melody_chan_20050404131622.gif)
ใครไม่อยากทำเป็นรูปโดนัทก็ปั้นก้อนกลม ๆ แบกดให้แบน ๆ แทนก็ได้นะคะ เป็นทอดมันกุ้งคลาสสิกไปอีก สำหรับวันนี้ก็ขอตัวลาไปก่อนไว้พบกันใหม่นะคะ สวัสดีจ้า
อย่าลืมมาทักทาย หรือพูดคุยสอบถามกับแพรได้ที่นี่ เฟซบุ๊ก KP Do Eat Their Own หรือเฟซบุ๊ก กลุ่มอาหาร ทำเอง ซื้อกินโพสต์ได้หมด
แอบดีใจที่ได้สูตรกุ้งโดนัทชีสที่แปลงร่างมาจากทอดมันกุ้งแต่เพิ่มชีสลงไปคลุกเคล้า เป็นอาหารว่างที่น่าลองทำสุด ๆ เริ่มทำในวันหยุดที่จะถึงนี้เลยดีกว่า โอมเพี้ยง…. ขอให้ทำออกมาหน้าตาดูดีเหมือนต้นตำรับด้วยเถิด ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ KP Do Eat Their Own สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ
เพจเฟซบุ๊ก KP Do Eat Their Own