เมนูชุบแป้งทอดอย่างทอดมันกุ้ง อาหารว่างสำหรับวันหยุดที่แต่ละครอบครัวมักทำให้ลูกหลานทาน ถ้าหากพ่อบ้านแม่บ้านท่านใดเริ่มรู้สึกเบื่อและอยากหาความแปลกใหม่ วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งโดนัทชีสสูตรจาก คุณ KP Do Eat Their Own สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับทอดมันกุ้งมาปั้นเป็นรูปโดนัทและใส่ชีสลงไป ปิดท้ายด้วยการคลุกกับเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ แหม... อยากลองทำแล้วล่ะ ขอฝากสูตรนี้ไว้ในอ้อมใจด้วยนะคะ
มาทำกุ้งโดนัทชีสกันเถอะ โดย คุณ KP Do Eat Their Own สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมสวัสดีตอนเช้าจ้า วันนี้อากาศแจ่มใสฝนตกปรอย ๆ เหมาะแก่การกินแล้วนอนต่อที่สุด วันนี้แพรเอาวิธีทำกุ้งโดนัท (ทอดมันกุ้งรูปโดนัทนั่นแหละ เข้าใจง่ายดี)
ส่วนผสม กุ้งโดนัทชีส
กุ้งแกะเปลือก 500 กรัม ผงหมักทอดกรอบ หรือแป้งทอดกรอบ แป้งโกกิ เกล็ดขนมปัง มอสซาเรลลาชีส (แบบขูด) ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันพืช (สำหรับทอด) วิธีทำกุ้งโดนัทชีส เมื่อเตรียมวัตถุดิบครบแล้ว เราก็ไปเริ่มทำกันเลยจ้า 
ล้างกุ้งด้วยน้ำเปล่าแล้วพักสะเด็ดน้ำเอาไว้
หั่นเนื้อกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ย้ายเนื้อกุ้งไปใส่ในชามผสม เทผงหมักทอดกรอบลงไป (แพรใช้ครึ่งค่อนซองค่ะ)
คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่มอสซาเรลลาชีสขูดเส้นลงไป คลุกให้เข้ากัน
จากนั้นใช้ส้อมยีไข่ไก่ในถ้วยให้ไข่ขาวและไข่แดงรวมกัน เหมือนการเจียวไข่
เตรียมแป้งโกกิและเกล็ดขนมปังใส่จานเอาไว้เตรียมคลุก
จัดการคลุกตามสเต็ป เริ่มจากปั้นส่วนผสมกุ้งให้ดูเหมือนโดนัท จับชุบแป้งโกกิแล้วไปชุบไข่ ตามด้วยชุบเกล็ดขนมปัง พักไว้บนจาน ต้องทำอย่างเร็วนะคะไม่เช่นนั้นกุ้งจะหลุดก่อน สามารถใช้มือจัดทรงชิ้นกุ้งให้แน่น ๆ ได้ค่ะ
เมื่อทำได้ตามรูปเอาไปแช่เย็นสักพักแล้วเตรียมทอดค่ะ
ตั้งหม้อทอดใส่น้ำมันให้ท่วม ๆ รอน้ำมันร้อนแล้วเบาไฟ แล้วใส่กุ้งโดนัทลงไปทอด พลิกกลับไปกลับมา 
เมื่อสีเหลืองทองได้ที่ให้ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันค่ะ
เสร็จแล้วจ้า 
ทานกับซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มบ๊วยได้เลย ใครไม่อยากทำเป็นรูปโดนัทก็ปั้นก้อนกลม ๆ แบกดให้แบน ๆ แทนก็ได้นะคะ เป็นทอดมันกุ้งคลาสสิกไปอีก สำหรับวันนี้ก็ขอตัวลาไปก่อนไว้พบกันใหม่นะคะ สวัสดีจ้าอย่าลืมมาทักทาย หรือพูดคุยสอบถามกับแพรได้ที่นี่ เฟซบุ๊ก KP Do Eat Their Own หรือเฟซบุ๊ก กลุ่มอาหาร ทำเอง ซื้อกินโพสต์ได้หมด
แอบดีใจที่ได้สูตรกุ้งโดนัทชีสที่แปลงร่างมาจากทอดมันกุ้งแต่เพิ่มชีสลงไปคลุกเคล้า เป็นอาหารว่างที่น่าลองทำสุด ๆ เริ่มทำในวันหยุดที่จะถึงนี้เลยดีกว่า โอมเพี้ยง…. ขอให้ทำออกมาหน้าตาดูดีเหมือนต้นตำรับด้วยเถิด
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ KP Do Eat Their Own สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และเพจเฟซบุ๊ก KP Do Eat Their Own
