รับชาเขียวสักแก้วไหมจ๊ะ ? พบกับสูตรชงชาเขียว เครื่องดื่มหลากสไตล์มีทั้งแบบร้อนและเย็น รสชาติหอมหวานปนขมนิด ๆ เตรียมแก้วรอกระดกกันดีกว่า
สูตรชงชาเขียว
1. ชาเขียวนมสดเย็น
จากที่เคยทำชาเขียวเย็นเติมน้ำแข็ง ลองเติมนมสดลงไปเพิ่มความกลมกล่อมหน่อยดีไหม ขอนำเสนอชาเขียวนมสดเย็น สูตรนี้เติมน้ำเชื่อมและนมข้นหวานเพิ่มรสหวาน ก่อนเสิร์ฟราดนมสดเพิ่มความฟิน
ส่วนผสม ชาเขียวนมสดเย็น
• ผงชาเขียวมัทฉะ 2 ช้อนชา
• นมสด 160 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง 1 แก้ว (แก้วขนาด 16 ออนซ์)
• นมสด (โรยหน้า)
วิธีทำชาเขียวนมสดเย็น
1. ผสมผงชาเขียว นมสด น้ำเชื่อม และนมข้นหวาน คนให้เข้ากัน (หรือใส่ในเชคเกอร์)
2. เทใส่ลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งเตรียมไว้ โรยด้านบนด้วยนมสด พร้อมดื่ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ชาเขียวนมสด เครื่องดื่มสุดอร่อยเอาใจสาว ๆ
++++++++++++++++++
2. ชาเขียวนมสดเย็น
ส่วนผสม ชาเขียวนมสดเย็น
• ผงชาเขียว 4 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลา
• น้ำแข็ง
• นมสด 1 ถ้วย
วิธีทำชาเขียวนมสดเย็น
1. เทนมใส่แก้ว เติมผงชาเขียว คนผสมจนละลายเข้ากัน หรือใช้เครื่องตีมือถือ ตีผสมจนเข้ากัน
2. เติมน้ำแข็งและน้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลา คนผสมจนเข้ากัน จัดเสิร์ฟ
++++++++++++++++++
3. กรีนทีลาเต้ ชาเขียวนมสดร้อน
ภาพจาก : คุณ RinS CookBook
เลิกสั่งกรีนทีลาเต้จากร้านดังแล้วมาลองทำเองกันเถอะ ขอนำเสนอกรีนทีลาเต้ สูตรจาก คุณ RinS CookBook สูตรนี้ผสมผงชาเขียวกับน้ำร้อน ทีเด็ดคือ ตีฟองนมแต่งบนถ้วย แหม… ละมุนลิ้นสุด ๆ
ส่วนผสม กรีนทีลาเต้
• ผงชาเขียวมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
• นมสดเย็น 1+1/2 ถ้วย
วิธีทำกรีนทีลาเต้
1. ใส่ผงชาเขียวและน้ำร้อนลงในแก้ว คนผสมให้ละลายเข้ากันจนเหนียว
2. ผสมน้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลากับนมสดเข้าด้วยกัน นำไปทำโฟมนมด้วยเครื่อง โดยให้ได้อุณหภูมิ 66-77 องศาเซลเซียส จนเป็นเนื้อโฟมละเอียด กระแทกแก้วบนโต๊ะเบา ๆ เพื่อให้ฟองนมขนาดใหญ่แตกตัวลง วางพักทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที เพื่อให้โฟมแยกตัวกัน
3. เทส่วนผสมชาเขียวลงในแก้ว จากนั้นหมุนแก้วให้น้ำชาเขียวเคลือบข้าง ๆ แก้ว ค่อย ๆ เทโฟมนมลงไปจนเกือบเต็มแก้ว สุดท้ายตักโฟมนมลงไปด้านบนให้สวยงาม โรยผงชาเขียวเป็นรูปตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ กรีนทีลาเต้ เครื่องดื่มรสละมุน สูตร 5 นาทีกับส่วนผสม 4 อย่าง
++++++++++++++++++
4. ชาเขียวนมสดร้อน
ส่วนผสม ชาเขียวนมสดร้อน
• นมอัลมอนด์ 2 ถ้วย
• ผงชาเขียว 1/2-1 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• สตีเวีย 3-5 หยด
วิธีทำชาเขียวนมสดร้อน
1. ต้มนมอัลมอนด์พออุ่นบนเตาแก๊สหรือไมโครเวฟ
2. เทนมอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่น เติมผงชาเขียว กลิ่นวานิลลา และสตีเวีย ปั่นประมาณ 3-5 วินาทีหรือจนเข้ากัน
3. เทใส่แก้วพร้อมดื่ม
++++++++++++++++++
5. ชาเขียวมะนาว
ส่วนผสม ชาเขียวมะนาว
• ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
• น้ำร้อนจัด 500 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม
• น้ำมะนาว
• เลมอนเหลืองฝานแว่น (สำหรับแต่ง)
• น้ำแข็ง
วิธีทำชาเขียวมะนาว
1. ผสมชาเขียวกับน้ำร้อนจัด พักทิ้งไว้ ประมาณ 5-10 นาทีหรือจนน้ำเปลี่ยนสี กรองเอากากออก เตรียมไว้
2. ใส่น้ำชาเขียวลงในแก้ว ตามด้วยน้ำเชื่อม และน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่น้ำแข็งตามด้วยเลมอน พร้อมดื่ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ชาเขียวมะนาว ดื่มเย็น ๆ เรียกความสดชื่น
++++++++++++++++++
6. ชาเขียวมะนาว
ส่วนผสม ชาเขียวมะนาว
• น้ำร้อน 2 ถ้วย
• ผงชาเขียว 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว หรือน้ำเลมอน 1/2 ถ้วย
• น้ำเย็น 1.5 ลิตร
วิธีทำชาเขียวมะนาว
1. ใส่ชาเขียวและน้ำตาลทรายลงในน้ำร้อน คนผสมจนละลายเข้ากัน
2. เติมน้ำเลมอนและน้ำเย็น คนผสมพอเข้ากัน นำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที ก่อนดื่ม
++++++++++++++++++
7. ชาเขียวไข่มุก
ส่วนผสม ชาเขียวไข่มุก
• ผงชาเขียวมัทฉะ 1+1/2 ช้อนชา
• น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งดอกอะคาเซีย (Acacia Honey) 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำผึ้งตามชอบ)
• นมสด 1 ถ้วย
• น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
• ไอศกรีมชาเขียว 2 ลูก
• ไข่มุกต้มสุก 1/4 ถ้วย
วิธีทำชาเขียวไข่มุก
1. ละลายผงชาเขียวกับน้ำร้อนเข้าด้วยกัน
2. ใส่ชาเขียวที่ละลายไว้ลงในเชคเกอร์ ตามด้วยน้ำผึ้ง นมสด และน้ำแข็ง เขย่าผสมให้เข้ากัน
3. ตักไข่มุกใส่แก้ว เทส่วนผสมชาเขียวลงไป ตามด้วยไอศกรีมชาเขียว พร้อมเสิร์ฟ
++++++++++++++++++
8. ชาเขียวฮันนี่ดิวไข่มุก
ส่วนผสม ชาเขียวฮันนี่ดิวไข่มุก
• ไข่มุกต้มสุก 1 ถ้วย
• ชาเขียวแบบซอง 2 ซอง
• น้ำเดือด 2 ถ้วย
• เนื้อแตงฮันนี่ดิว 1/2 ลูก (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
• นมสด หรือนมถั่วเหลือง 1 ถ้วย
• น้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้ง ตามชอบ
วิธีทำชาเขียวฮันนี่ดิวไข่มุก
1. ชงชาเขียวกับน้ำร้อนทิ้งไว้จนชาเปลี่ยนสี นำไปแช่ให้เย็นจัด เตรียมไว้
2. นำเนื้อฮันนี่ดิวไปปั่นจนเนียนละเอียดแล้วเทใส่แก้ว นำไปแช่ให้เย็นจัด เตรียมไว้
3. พอน้ำชาเขียวและฮันนี่ดิวเย็นจัดแล้ว ใส่ลงในเหยือก เติมนมสดลงไป ตามด้วยน้ำเชื่อม (ตามชอบ) คนผสมให้เข้ากัน
4. ตักไข่มุกต้มสุกลงในแก้วประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วเทส่วนผสมชาเขียวฮันนี่ดิวลงไป พร้อมเสิร์ฟ
++++++++++++++++++
9. ชาเขียวนมสดปั่น
ส่วนผสม ชาเขียวนมสดปั่น
• นมมะพร้าว หรือนมสด 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• น้ำแข็ง 2 ถ้วย
• ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
• เมเปิลไซรัป 1-2 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
วิธีทำชาเขียวนมสดปั่น
1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่เครื่องปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด
2. เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
++++++++++++++++++
10. ชาเขียวนมถั่วเหลืองปั่น
ชาเขียวนมสดปั่นก็ทำไปเมื่อเช้า ตอนเย็นขอเปลี่ยนเป็นนมถั่วเหลืองแทนดีกว่า ขอนำเสนอชาเขียวนมถั่วเหลืองปั่น สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน สูตรนี้เติมน้ำเชื่อมและโรยอัลมอนด์ รสชาติเป็นอย่างไรต้องลองทำค่ะ
ส่วนผสม ชาเขียวนมถั่วเหลืองปั่น
• นมถั่วเหลืองชนิดผง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำแข็ง 1 ถ้วยตวง
• น้ำเชื่อม 6 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์อบสุก 8-10 เม็ด
วิธีทำชาเขียวนมถั่วเหลืองปั่น
1. ผสมผงนมถั่วเหลืองกับผงชาเขียวเข้าด้วยกัน เทน้ำร้อนใส่ลงไป คนผสมจนละลาย
2. เทน้ำแข็งใส่ในเครื่องปั่น ตามด้วยส่วนผสมในข้อที่ 1 ตามด้วยน้ำเชื่อม และอัลมอนด์ ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด (ถ้าส่วนผสมข้นเกินไป ให้เติมน้ำร้อนลงไปได้นิดหน่อย)
3. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยอัลมอนด์สับหยาบ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ นมถั่วเหลืองมัทฉะอัลมอนด์เฟรปเป้ เอาใจคนชอบชาเขียวปั่น
ผงชาเขียวพร้อม ! มาลองทำเครื่องดื่มจากชาเขียวกันเลย ใครอยากชงชาเขียวสูตรไหนก็ตามสบาย จะปั่นเป็นสมูทตี้หรือแค่เติมน้ำแข็งก็ตามชอบ ถ้าไม่ชอบแบบเย็นก็มีแบบร้อนให้เลือกด้วยนะคะ
