เอาใจคนชอบก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตก แนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวเรือในกรุงเทพฯ เด็ด ๆ หรือใครอยากทำก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตกขายแต่ไม่อยากเสียเงินซื้อสูตรก๋วยเตี๋ยว เรามีมาแจกพร้อมเคล็ดลับเด็ดเพียบ
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือยอดนิยม
1. ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือลอยลำ อร่อยที่สุดในโลก
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก ก๋วยเตี๋ยวเรือลอยลำ อร่อยที่สุดในโลก
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือลอยลำ ตั้งอยู่แถวหมู่บ้านเสนานิเวศน์ 1 ย่านลาดพร้าว มีทั้งก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตก ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุปเข้มข้นและกากหมูเจียวใหม่ ๆ สุดฟิน ถ้ายังไม่พอ เสริมด้วยลูกชิ้นเอ็นหมูปิ้ง หรือลูกชิ้นเนื้อปิ้ง ก็อิ่มฟิน
• เบอร์โทรศัพท์ : 063-595-4636
• เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวเรือลอยลำ อร่อยที่สุดในโลก
-------------------------------------------------
2. ก๋วยเตี๋ยวเรือลุงชลอ (ก๋วยเตี๋ยวโปร)
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา อ.เสนา (ลุงชลอ)
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือลุงชลอ ตั้งอยู่ที่ตลาดศรีเขมา ย่านบางซื่อ (ก่อนขึ้นทางด่วนใหม่) มี 2 สาขาอยู่ใกล้ ๆ กัน มีทั้งก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตกกับก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตก ทั้งสด ตุ๋น ตับ ลูกชิ้น ส่วนขนมหวานก็มีทั้งขนมถ้วยและน้ำแข็งไสเครื่องจัดเต็ม และยังรับออกงานนอกสถานที่อีกด้วย (200 ชามขึ้นไป ชามละ 40 บาท)
• เบอร์โทรศัพท์ : 081-919-8352, 098-853-9988
• เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา อ.เสนา (ลุงชลอ)
-------------------------------------------------
3. ก๋วยเตี๋ยวเรือแม่จันทร์
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก ก๋วยเตี๋ยวเรือแม่จันทร์ ต้นตำหรับ
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าเก่ากว่า 20 ปี ย่านถนนนราธิวาสราชนครินทร์ที่ย้ายมาจากถนนบรรทัดทอง มีแต่ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูเท่านั้น ทั้งหมูตุ๋นหรือหมูสด เครื่องแน่น น้ำซุปหอมกลมกล่อม และยังมีของกินเล่นแนะนำ คือ เปาะเปี๊ยะทอด ที่เพิ่มความฟินกินกับก๋วยเตี๋ยวยิ่งอร่อย
• เบอร์โทรศัพท์ : 099-339-5666
• เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวเรือแม่จันทร์ ต้นตำหรับ
-------------------------------------------------
4. ต้อย ก๋วยเตี๋ยวเรือ
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก ต้อยก๋วยเตี๋ยวเรือ วัดมะกอก
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรสจัดย่านซอยราชวิถี 18 (ซอยวัดมะกอก) ไม่ไกลจากอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ มีทั้งก๋วยเตี๋ยวเรือหมู ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ก๋วยเตี๋ยวแห้งยำ และก๋วยเตี๋ยวแห้งซีอิ๊ว มาพร้อมเครื่องเคียงอย่างลูกชิ้นหมูปิ้งเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มมะขาม เกี๊ยวทอด กากหมูเจียว และขาดไม่ได้เลยกับขนมถ้วยใบเตย
• เบอร์โทรศัพท์ : 081-619-1925
• เฟซบุ๊ก : ต้อยก๋วยเตี๋ยวเรือ วัดมะกอก
-------------------------------------------------
5. ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยารสดั้งเดิมสูตรโบราณโรคัลโรด ดอนเมือง
ภาพจาก เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยารสดั้งเดิมสูตรโบราณโรคัลโรด ดอนเมือง
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาสูตรดั้งเดิม เลียบถนนโรคัลโรด เยื้องสนามบินดอนเมือง มีทั้งก๋วยเตี๋ยวเรือหมูและก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อ รสชาติเข้มข้น ใส่เครื่องแน่น ๆ อร่อยคู่ไปกับกากหมูเคี้ยวเพลิน ๆ นอกจากนี้ยังมีลูกชิ้นหมูปิ้งกับน้ำจิ้มมะขามเปียกให้กินเรียกน้ำย่อยก่อนด้วย ส่วนของหวานที่อยากให้โดนคือไอศกรีมกะทิกับขนมถ้วย ตัดรสเผ็ดเพิ่มความสดชื่น
• เบอร์โทรศัพท์ : 083-592-7997
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือใกล้ฉัน
ภาพจาก : Verin / Shutterstock
และนอกจากร้านที่เรานำมาแนะนำกันแล้ว เรายังมีร้านก๋วยเตี๋ยวแนะนำในกรุงเทพฯ แบ่งตามย่านต่าง ๆ เพื่อน ๆ ใกล้ที่ไหนก็ไปที่นั่นได้เลยจ้า
• ก๋วยเตี๋ยวเรือศรีอยุธยา เจ้าเก่าย่านเทเวศร์, เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวเรือศรีอยุธยา
• โก๋ตั้ง ก๋วยเตี๋ยวเรือ ย่านรามคำแหง สูตรเด็ดใบไม้, เฟซบุ๊ก : โก๋ตั้ง ก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรเด็ดใบไม้
• ก๋วยเตี๋ยวเรือปู่พลอย ซอยลาดพร้าว 71, เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวเรือปู่พลอย ลาดพร้าว 71
• ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูตุ๋นคุณชาย เลียบทางรถไฟตลิ่งชัน, เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูตุ๋นคุณชาย
• ป.ประทีป ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา ย่านนวลจันทร์, เฟซบุ๊ก : ป.ประทีป ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา รสเด็ด.สูตรดั้งเดิม ร้านต้นตำหรับ
• ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูกุหลาบ รถไฟฟ้าตากสิน, เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูกุหลาบ รถไฟฟ้าตากสิน สาขาใหม่
• ก๋วยเตี๋ยวเรือ นายเบิ้ม ถนนสามเสนฝั่งเดียวกับโรงเรียนเซนต์คาเบรียล, เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวเรือนายเบิ้ม เจ้าเก่าหน้าเซนต์คาเบรียล
• ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาโคตรอร่อย ย่านบางซื่อ ตั้งอยู่ตรงข้ามวัดสร้อยทอง, เฟซบุ๊ก : ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาโคตรอร่อย
หรือใครยังไม่หนำใจ เรามีร้านก๋วยเตี๋ยวเรืออร่อย ๆ อีกมากมาย ที่รวบรวมมาไว้ให้เพิ่มเติม สามารถเข้าไปดูกันได้เลย
สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือแจกฟรี
ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตกเนรัญชลา
ใครที่กำลังมองหาสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ เมนูอาหารเอาใจคนชอบเส้นไว้ทำขาย สร้างรายได้แบบจริงจัง แต่ไม่อยากเสียตังค์หลายบาทเข้าคอร์สสอนทำ หรือไปซื้อสูตรก๋วยเตี๋ยวราคาแพงลิบลิ่ว กระปุกดอทคอมขอเสนอวิธีทำก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตก สูตรจาก เฟซบุ๊ก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา ที่ดูดีน่ากินมาก ๆ ใส่เครื่องเพียบมาพร้อมวิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ จดสูตรแล้วทำขายได้เลยจ้า
เคล็ดลับทำก๋วยเตี๋ยวเรือให้อร่อย
• น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือต้องหอม รสชาติต้องกลมกล่อม เวลาที่เราตักราดลงบนเส้นแล้วยังต้องเข้มข้นเหมือนเดิม ไม่จืดชืด
• เครื่องสมุนไพรสำหรับทำน้ำซุป ก่อนใส่ลงหม้อ ควรจะนำไปล้างน้ำเพื่อล้างเอาเชื้อรา ฝุ่น หรือเม็ดทราย ออกไปก่อน
• ควรใช้น้ำตาลมะพร้าวแท้ เพราะจะได้กลิ่นหอมและช่วยให้รสน้ำซุปกลมกล่อมโดยที่ไม่ต้องใส่ผงชูรสเลย
• ผักที่นำมาใช้ต้องสด ไม่เหี่ยว ถั่วงอกควรเด็ดหัวและเปลือกสีดำ ๆ ออก
• เนื้อสัตว์ต้องสด ไม่มีกลิ่น ลูกชิ้นต้องไม่เป็นเมือกและไม่ใช้ลูกชิ้นสำหรับย่าง
ประวัติก๋วยเตี๋ยวเรือ
จากคำบอกเล่าหลาย ๆ แหล่งล้วนสันนิษฐานว่า ก๋วยเตี๋ยวเรือ มีรากเหง้ามาจาก ก๋วยเตี๋ยว ที่เป็นอาหารประจำชาติของจีน ในสมัยอยุธยามีการค้าขายกับต่างชาติ ชาวจีนก็เข้ามาอยู่ในเมืองไทยมากขึ้น และนำวัฒนธรรมการกินก๋วยเตี๋ยวเข้ามาด้วย เริ่มแพร่หลายในเมืองไทยจนกลายเป็นเมนูยอดนิยม มีการปรับสูตรปละประยุกต์เครื่องเคราให้หลากหลาย และปรุงรสชาติให้จัดจ้านมากขึ้น จนกลายเป็นก๋วยเตี๋ยวหมู ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ก๋วยเตี๋ยวเรือ และอีกมากมายตามแต่วัตถุดิบที่ใส่ลงไป จนมาถึงในยุคของ จอมพล ป.พิบูลสงคราม เกิดน้ำท่วมใหญ่ในกรุงเทพฯ แล้วต้องจัดประชุมรัฐมนตรี จึงเหมาร้านก๋วยเตี๋ยวลงเรือ พายเรือเข้าไปขายในทำเนียบ เป็นที่ถูกอกถูกใจคณะรัฐมนตรี หลังจากนั้นก็ได้มีมีนโยบายส่งเสริมให้ประชาชนขายก๋วยเตี๋ยวสร้างรายได้ เพื่อแก้ปัญหาเศรษฐกิจตกต่ำในขณะนั้น หลายคนจึงเรียกร้านก๋วยเตี๋ยวที่พายเรือขายว่า "ก๋วยเตี๋ยวเรือ" นั่นเอง
เชื่อเลยว่าก๋วยเตี๋ยวเรือ น่าจะเป็นหนึ่งในเมนูในดวงใจขอบใครหลาย ๆ คน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม มีความหลากหลาย และยังเริ่มต้นด้วยราคาเบา ๆ เที่ยงนี้กินไรดี คงไม่ต้องคิดแล้วเนอะ !
