x close

15 สูตรสปาเกตตีเมนูฮิต อาหารฝรั่งโฮมเมดโดน ๆ กินได้ทุกวัย

          คนรักเส้นห้ามพลาด ! รวมสูตรสปาเกตตีเมนูฮิต อาหารฝรั่งโฮมเมดหลากสไตล์ อิ่มท้องจบในจานเดียว ทำง่ายที่บ้าน โดนใจทุกคน

สปาเก็ตตี้


     เมนูสปาเกตตีมีอะไรบ้าง ? ใครอยากได้สูตรอาหารกินอร่อย ๆ ไม่น่าเบื่อและยังทำง่ายในวันหยุด กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสปาเกตตีเมนูฮิต เช่น สปาเกตตีซอสครีม สปาเกตตีคาโบนารา และเมนูสปาเกตตีอื่น ๆ อีกเพียบ ทำกระทะเดียวกินได้ตั้งแต่เด็กยันผู้ใหญ่เลยค่ะ

1. สปาเกตตีซอสหมู


สปาเกตตี
สูตรจาก คุณบูตะ กะ กิมจิ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     ใครลวกเส้นสปาเกตตีเสร็จแล้วมาทำซอสหมูกันต่อเลยค่ะ สูตรจาก คุณบูตะ กะ กิมจิ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ทั้งมะเขือเทศสดและซอสมะเขือเทศเพิ่มความข้น ที่ขาดไม่ได้เลยคือ หมูสับ รับรองอร่อยพริ้มพุงกลมแน่นอน

ส่วนผสม สปาเกตตีซอสหมู

     • เส้นสปาเกตตี
     • เนยรสจืด
     • มะเขือเทศ
     • หอมใหญ่
     • หมูสับ
     • น้ำซุป
     • ใบกระวาน
     • ซอสมะเขือเทศ
     • เกลือ
     • พริกไทย
     • น้ำตาลทราย
     • ผงปรุงรส (คนอร์)
     • ออริกาโน่

วิธีทำสปาเกตตีซอสหมู

1. ตั้งน้ำเปล่า ใส่เกลือและน้ำมันพืช พอน้ำเดือดใส่เส้นสปาเกตตีลงไปต้มจนสุกตามชอบ จัดใส่ภาชนะ
2. ตั้งกระทะใส่เนยจืด ตามด้วยมะเขือเทศและหอมใหญ่ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใส่หมูสับ เติมน้ำซุปและใบกระวานเพิ่มความหอม เคี่ยวจนหอมใหญ่และมะเขือเทศเริ่มเละ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย และผงปรุงรส เคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ จนน้ำข้น โรยออริกาโน่ลงไป
4. ตักน้ำซอสราดบนเส้นสปาเกตตี โรยออริกาโน่เพิ่มอีกหน่อย หรือราดซอสมะเขือเทศ
 
     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สปาเกตตีซอสหมู เมนูโดน ๆ สำหรับคนชอบเส้น

++++++++++++++

2. สปาเกตตีมีทบอล


สปาเกตตี
สูตรจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     วันหยุดไม่อยากฝ่ารถติดออกไปซื้อเมนูสปาเกตตีมีทบอลจากร้านดังก็มาทำเองเลยจ้า สูตรจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเนื้อบดผสมกับเครื่องเครา ปั้นก้อนเล็กหรือใหญ่ตามชอบ เสร็จแล้วเอาไปทอดจนสุกและเคี่ยวในซอสมะเขือเทศ แค่นี้ก็พร้อมราดเส้นสปาเกตตีแล้วค่ะ

ส่วนผสม มีทบอล

     • เนื้อบด 500 กรัม
     • ไข่ 1 ฟอง
     • เกลือ 1 ช้อนชา
     • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
     • แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
     • ใบออริกาโน่แห้ง
     • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
     • เนย 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ซอสสปาเกตตี

     • มะเขือเทศหั่นเต๋า 4 ลูก
     • หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ลูก
     • กระเทียมสับ 3 กลีบ
     • ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
     • เกลือป่น เล็กน้อย
     • พริกไทยป่น เล็กน้อย

ส่วนผสม สปาเกตตี

     • เส้นสปาเกตตี
     • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
     • เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสปาเกตตีมีทบอล

1. ทำมีทบอล โดยผสมเนื้อบด ไข่ เกลือ พริกไทย แป้งทั้ง 2 ชนิด ใบออริกาโน่ และน้ำเปล่า ลงในอ่างผสม นวดจนเนียน ปั้นเป็นก้อนกลม
2. ตั้งกระทะใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงไป ใส่มีทบอลลงทอดให้สุก ตักใส่จาน
3. ทำซอสสปาเกตตี โดยตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอร้อนใส่หอมใหญ่กับกระเทียมผัดจนหอม ใส่มะเขือเทศผัดจนนิ่มและน้ำข้น ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยออริกาโน่ คนผสมให้เข้ากัน
4. ใส่มีทบอลลงไป เคี่ยวต่อสักครู่ ปิดไฟ คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
5. ต้มเส้นสปาเกตตี โดยเติมน้ำเปล่า น้ำมันมะกอก และเกลือ ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนน้ำเดือด ใส่เส้นสปาเกตตีลงไป หมั่นคนเพื่อไม่ให้เส้นติด ต้มจนเส้นสุก เทลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำจนแห้ง แล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปคลุกกับเส้นเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ตักใส่จาน ราดซอสและมีทบอล พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สปาเกตตีมีทบอล เมนูนี้กินได้ทุกวัย

++++++++++++++ 

3. สปาเกตตีพอร์คบอลชีส


สปาเกตตี
สูตรจาก คุณ iammreview สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     ใครไม่กินสปาเกตตีมีทบอลก็ลองมาทำสปาเกตตีพอร์คบอลได้นะคะ สูตรจาก คุณ iammreview สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทีเด็ดคือใส่ชีสลงไปด้วย แหม... กินสิบลูกก็ไม่พอมั้งเนี่ย

ส่วนผสม พอร์คบอล

     • หมูบด 1/2 กิโลกรัม
     • ไข่ไก่ 1 ฟอง
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนพูน
     • แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนพูน
     • ออริกาโน่
     • เกลือป่น
     • ผงปรุงรส
     • มอสซาเรลล่าชีสหั่นเต๋า

ส่วนผสม ซอสสปาเกตตี

     • เนยสด
     • กระเทียมสับ 5 กลีบ
     • มะเขือเทศหั่นเต๋า 5 ลูก
     • แครอตหั่นเต๋า 1/2 ลูก
     • หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ลูก
     • เห็ดหอมสดหั่นชิ้นเล็ก 5 ลูก
     • เกลือ
     • พริกไทย
     • ออริกาโน่
     • ซอสมะเขือเทศเข้มข้น

วิธีทำสปาเกตตีพอร์คบอลชีส

1. ทำพอร์คบอล โดยผสมหมูบด ไข่ไก่ แป้งทั้ง 2 ชนิด ออริกาโน่ เกลือป่น และผงปรุงรส ให้เข้ากัน
2. นำหมูมายัดไส้ชีสแล้วปั้นเป็นก้อนกลม เสร็จแล้วก็นำไปทอดจนสุก ตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
3. ทำซอสสปาเกตตี โดยใส่เนยลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียม มะเขือเทศ แครอต หอมใหญ่ และเห็ดหอม ผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน่
4. พอผักเริ่มนิ่มก็ใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้นลงไป พอส่วนผสมเริ่มเดือดก็ใส่พอร์คบอลชีสระเบิดลงไป รอให้ซอสมะเขือเทศซึมเข้าหมูสักพักก็ปิดไฟ
5. ตักเส้นสปาเกตตีที่ต้มแล้วใส่จาน ราดซอสกับพอร์คบอล

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สปาเกตตีพอร์คบอลชีส ระเบิดความอร่อยก้อนเบิ้ม เริดสุดในปฐพี

++++++++++++++

4. สปาเกตตีไข่กุ้ง


สปาเกตตี
สูตรจาก นิตยสาร Lisa

     และแล้วก็มาถึงเมนูกุ้งเอาใจคนรักอาหารทะเล นั่นคือ สปาเกตตีไข่กุ้ง สูตรจาก นิตยสาร Lisa ใส่ทั้งกุ้งสดกับไข่กุ้ง ผัดกับเส้นสปาเกตตี ไม่ต้องทำซอสให้วุ่นวาย แป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว

ส่วนผสม สปาเกตตีไข่กุ้ง

     • เส้นสปาเกตตีลวกสุก 150 กรัม
     • กุ้งลวกสุก 50 กรัม
     • ไข่กุ้ง 50 กรัม
     • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
     • เนย 1 ช้อนโต๊ะ
     • กระเทียมสับละเอียด 1-2 ช้อนชา
     • หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
     • พาร์สลีย์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
     • เกลือ
     • พริกไทยป่น

วิธีทำสปาเกตตีไข่กุ้ง

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่เนย กระเทียม และหอมใหญ่ ผัดจนสุกและหอม ใส่เส้นสปาเกตตีลวก ผัดให้เข้ากัน
2. ใส่เนื้อกุ้งลวกกับไข่กุ้ง โรยพาร์สลีย์สับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง จัดใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เมนูเส้นจานเด็ด... สปาเกตตีไข่กุ้ง

++++++++++++++

5. สปาเกตตีซอสครีมเห็ด


สปาเกตตี
สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน

     เอาใจคนพิเศษด้วยเมนูสปาเกตตีซอสครีมเห็ด สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ใส่แฮมกับเห็ดแชมปิญอง อร่อยฟินทุกคำจริงเชียว
 
ส่วนผสม สปาเกตตีซอสครีมเห็ด

     • เส้นสปาเกตตีต้มสุก 150 กรัม
     • กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2+1/2 ช้อนชา
     • วิปครีมชนิดจืด 1/4 ถ้วยตวง
     • นมสด 1/2 ถ้วยตวง
     • แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม 50 กรัม
     • เห็ดแชมปิญองสไลซ์ 50 กรัม
     • ใบกระวาน 1 ใบ
     • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
     • เกลือป่นละเอียด 1/8-1/4 ช้อนชา
     • พาร์สลีย์สับ (สำหรับโรย)
     • พาร์มีซานชีส (สำหรับโรย)

วิธีทำสปาเกตตีซอสครีมเห็ด

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงผัดพอหอม
2. ใส่แป้งลงผัดพอสุก ค่อย ๆ เติมวิปครีมและนมสดลงไปจนหมด รอจนส่วนผสมเดือด
3. ใส่แฮม เห็ดแชมปิญอง และใบกระวาน ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นกับเกลือป่น ผัดพอเข้ากัน (หากส่วนผสมข้นเกินไปสามารถเติมนมสดเพิ่มได้)
4. ใส่เส้นสปาเกตตี ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ โรยพาร์สลีย์และพาร์มีซานชีส จัดเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สปาเกตตีซอสครีมเห็ด อาหารฝรั่งเมนูเด็ดเอาใจคอพาสต้า

++++++++++++++

6. สปาเกตตีคาโบนารา



     อยากกินสปาเกตตีคาโบนาราให้จุใจแบบงบไม่บานก็ต้องลองทำเองค่ะ ใส่เบคอนทอดกรอบเคล้ากับซอสครีมชีส เสร็จแล้วเอาไปผัดกับเส้นสปาเกตตี ก่อนเสิร์ฟโรยเบคอนเพิ่มความสวย

ส่วนผสม สปาเกตตีคาโบนารา

     • เบคอนหั่นชิ้น (ปริมาณตามชอบ)
     • นมสด 200 มิลลิลิตร
     • ไข่ไก่ 1 ฟอง
     • พาร์มีซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำ (สำหรับต้มเส้นสปาเกตตี)
     • เส้นสปาเกตตี 25 กรัม
     • เกลือป่น
     • น้ำมันมะกอก
     • กระเทียมสับ
     • พริกไทยดำ

วิธีทำสปาเกตตีคาโบนารา

1. ทำซอสคาโบนารา โดยตีผสมนมสดกับไข่ไก่เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่พาร์มีซานชีสลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้
2. ใส่น้ำลงในหม้อ ตามด้วยเกลือป่นและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย พอเดือดใส่เส้นสปาเกตตีลงไปต้ม ประมาณ 5 นาที ตักใส่ลงในน้ำเย็นสักครู่ จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย เคล้าผสมเพื่อให้เส้นไม่ติดกัน เตรียมไว้
3. นำเบคอนไปทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันไว้เล็กน้อย ทอดจนเหลืองกรอบ (ตักแบ่งเบคอนกรอบเล็กน้อยไว้สำหรับโรยหน้าก่อนเสิร์ฟ)
4. ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม ใส่เส้นสปาเกตตีลงไปผัดจนเส้นสุกนุ่มตามต้องการ ตักส่วนผสมซอสคาโบนาราลงไป ผัดให้เข้ากันและส่วนผสมเดือด ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพาร์มีซานชีส พริกไทยดำ และเบคอนทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟ

สปาเกตตี

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สปาเกตตีคาโบนารา อาหารอิตาเลียนอร่อยง่ายสไตล์ไทยทำ

++++++++++++++ 

7. สปาเกตตีครีมแซลมอน


สปาเกตตี
สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine

     เอาใจเด็ก ๆ กับเมนูสปาเกตตีครีมแซลมอน สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine ซอสครีมหอม ๆ ใส่แซลมอนเพิ่มคุณค่า ราดบนเส้นสปาเกตตี โรยชีสก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสม สปาเกตตีครีมแซลมอน (สำหรับ 2 ที่)

     • เส้นพาสต้าต้มสุก 3 ถ้วย
     • ปลาแซลมอนหั่นเต๋าเล็ก 200 กรัม
     • เนยสดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
     • หอมใหญ่สับ 1/4 ถ้วย
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำซุปปลา 1/4 ถ้วย
     • นมสดจืด 2 ถ้วย
     • เกลือป่น
     • พริกไทยป่น
     • ใบไทม์สด 1 กิ่ง

วิธีทำสปาเกตตีครีมแซลมอน

1. ผัดเนยสดกับหอมใหญ่ให้สุก ใส่แป้งลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปลงไปผัดให้ข้น เติมนมลงไปแล้วรอจนเดือด
2. ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไปผัดเบา ๆ ให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบไทม์ ผัดให้เข้ากันจนข้น
3. จัดเส้นพาสต้าใส่จาน ตักครีมแซลมอนราดให้ทั่ว โรยพาร์มีซานชีสขูดเล็กน้อย

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พาสต้าครีมแซลมอน เมนูพาสต้ารสกลมกล่อมหอมมัน

++++++++++++++

8. สปาเกตตีไส้กรอกอิตาเลียน


สปาเกตตี
สูตรจาก นิตยสาร Lisa

     ต่อกันด้วยเมนูสปาเกตตีไส้กรอกอิตาเลียน สูตรจาก นิตยสาร Lisa ซอสมะเขือเทศเข้มข้นผัดกับเส้นสปาเกตตี ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ไส้กรอกอิตาเลียน อูย… แค่เห็นก็อยากลองแล้วค่ะ

สปาเกตตีไส้กรอกอิตาเลียน

     • เส้นสปาเกตตีต้มสุก 200 กรัม
     • ไส้กรอกอิตาเลียน (Spicy Italian) 200 กรัม
     • หอมใหญ่สับ 1/2 หัว
     • มะเขือเทศสดสับ 1 ผลใหญ่
     • เนื้อมะเขือเทศกระป๋องในน้ำซอส 2 ชิ้น
     • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
     • กระเทียมสับ 4 กลีบ
     • ผงอิตาเลียนมิกซ์เฮิร์บ 1 ช้อนชา
     • เกลือ
     • พริกไทยดำ
     • น้ำตาลทราย

วิธีทำสปาเกตตีไส้กรอกอิตาเลียน

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดพอหอม ใส่เนื้อมะเขือเทศสดและเนื้อมะเขือเทศกระป๋องพร้อมน้ำซอสอีกเล็กน้อยลงไป
2. เติมเกลือ พริกไทย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย ตามด้วยอิตาเลียนมิกซ์เฮิร์บและไส้กรอกหั่นชิ้น ใส่เส้นสปาเกตตีผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรส จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 5 เมนูของคนชอบพาสต้า

++++++++++++++

9. สปาเกตตีผัดมันกุ้ง


สปาเกตตี
ภาพจาก เฟซบุ๊ก iCook

           ถ้าเบื่อสปาเกตตัผัดกุ้งแบบทั่วไป ลองเติมมันกุ้งเพิ่มความนัวกัน นี่เลยขอแนะนำเมนูสปาเกตตีผัดมันกุ้ง สูตรจาก เฟซบุ๊ก เฟซบุ๊ก iCook ใส่กุ้งแม่น้ำและมันกุ้ง ผัดกับกระเทียมและพริกไทย

ส่วนผสม สปาเกตตีผัดมันกุ้ง

     • น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
     • กุ้งแม่น้ำแกะเปลือกเหลือหัว 1 ตัว
     • กระเทียมหั่นเป็นแว่นบาง 2 ช้อนโต๊ะ
     • เส้นสปาเกตตีลวกสุก 400 กรัม
     • มันกุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
     • เกลือป่นและพริกไทยดำ (สำหรับปรุงรส)
     • พริกฝรั่งเขียว-แดงหั่นเป็นชิ้น 6 ชิ้น

วิธีทำสปาเกตตีผัดมันกุ้ง

     1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่กุ้งลงไปทอดจนเกือบสุก ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ตามด้วยพริกฝรั่งผัดพอสุก ใส่มันกุ้งลงผัดจนกระจายออก ใส่เส้นสปาเกตตีลงคลุกเคล้าให้ทั่ว
     2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ คลุกเคล้าให้ทั่ว ตักใส่จาน ราดด้วยมันกุ้งเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำ สปาเกตตีผัดมันกุ้ง เพิ่มเติมคลิก

++++++++++++++

10. สปาเกตตีผัดกระเทียม


สปาเกตตี
ภาพจาก นิตยสารชีวจิต

          ถ้าชอบความหอมของกระเทียมแนะนำเมนูสปาเกตตีผัดกระเทียม สูตรจาก นิตยสารชีวจิต ใส่กุ้งและเห็ด เพิ่มความหอมจากพาร์สลีย์

ส่วนผสม สปาเกตตีผัดกระเทียม

     • เส้นพาสต้าโฮลวีตต้มสุก (เส้นพาสต้าแห้ง 2 ขีด) 2 ถ้วย
     • กระเทียมสับละเอียด 1/2 ถ้วย
     • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
     • เห็ดออรินจิหั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
     • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
     • พาร์สลีย์สับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
     • กุ้งแกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก (ปริมาณตามชอบ)

วิธีทำสปาเกตตีผัดกระเทียม

     1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่กุ้งลงผัดพอสุก ตักขึ้นพักไว้
     2. ใช้น้ำมันที่เหลือในกระทะเจียวกระเทียมให้เหลืองหอม ใส่เห็ดลงผัดให้สุก
     3. ใส่เส้นพาสต้าลงไปผัดโดยใช้ไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
     4. ใส่พาร์สลีย์และกุ้งลงไป คนให้เข้ากัน ตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เทคนิค :

     1. ต้มเส้นพาสต้าโฮลวีตโดยใส่น้ำมันมะกอกและเกลือลงไปในน้ำเดือดด้วย จะทำให้เส้นไม่ติดกันและมีรสชาติอร่อยขึ้น
     2. สามารถใช้เนื้อปลาหรือปลาหมึกแทนเนื้อกุ้งได้

     + ดูวิธีทำ สปาเกตตีผัดกระเทียม เพิ่มเติมคลิก

++++++++++++++

11. สปาเกตตีเส้นดำผัดหอยลายกระป๋อง


สปาเกตตี
ภาพจาก เฟซบุ๊ก iCook

          ใครมีหอยลายกระป๋องต้องลองทำเมนูสปาเกตตีเส้นดำผัดหอยลายกระป๋อง สูตรจาก เฟซบุ๊ก iCook ใส่พริกแห้งเพิ่มความแซ่บ เพิ่มสีสันจากมะเขือเทศ

ส่วนผสม สปาเกตตีเส้นดำผัดหอยลายกระป๋อง

     • เนยจืด 2 ช้อนชา
     • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
     • หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
     • พริกแห้งสับ 2 เม็ด
     • หอยลายกระป๋อง 1 กระป๋อง
     • พริกหยวกแดงหั่นเต๋า 15 กรัม (หรือ 1 ช้อนโต๊ะ)
     • พริกหยวกเขียวหั่นเต๋า 15 กรัม (หรือ 1 ช้อนโต๊ะ)
     • มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง 5 ลูก
     • สปาเกตตีเส้นดำ 120 กรัม
     • ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา
     • ใบโหระพา (สำหรับแต่ง)
     • พริกไทยดำ 18 ช้อนชา

วิธีทำสปาเกตตีเส้นดำผัดหอยลายกระป๋อง

     1. ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่เนยลงไปผัดกับกระเทียมและหัวหอมใหญ่จนหอม จากนั้นใส่พริกแห้งลงไปผัด
     2. ใส่หอยลายกระป๋องลงไปผัด ตามด้วยพริกหยวกทั้ง 2 สี และมะเขือเทศสีดา คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
     3. อุ่นเส้นสปาเกตตี โดยลวกผ่านน้ำร้อนหรือนำเข้าไมโครเวฟ จากนั้นนำไปผัดกับส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วย พริกไทยดำและผงปรุงรสหมู ตักใส่จาน โรยด้วยใบโหระพา

     + ดูวิธีทำ สปาเกตตีเส้นดำผัดหอยลายกระป๋อง เพิ่มเติมคลิก

++++++++++++++

12. สปาเกตตีไข่กุ้ง


สปาเกตตี
ภาพจาก คุณ SASSY_PIM สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 
          ใครมีไข่กุ้งเหลือ ๆ จับมาทำเมนูสปาเกตตีไข่กุ้ง สูตรจาก คุณ SASSY_PIM สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ปูอัดฉีกกับกุ้ง ทั้งนี้ สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ตามชอบด้วยจ้า

ส่วนผสม สปาเกตตีไข่กุ้ง

     • เส้นสปาเกตตีลวกสุก
     • กระเทียมจีน 2-3 กลีบ
     • พริกแห้ง (แล้วแต่ความชอบเลยจ้า)
     • ไข่กุ้ง
     • กุ้ง
     • ปูอัด
     • ใบมินต์อบแห้ง
     • ซอสปรุงรส
     • น้ำมันมะกอก

วิธีทำสปาเกตตีไข่กุ้ง

     1. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วซอยเป็นชิ้น ๆ และหั่นพริกแห้งเป็นท่อน เตรียมไว้
     2. เอากุ้งกับปูอัดแช่แข็งมาแช่น้ำอุ่น ฉีกปูอัดเป็นเส้น ๆ ส่วนกุ้งปอกเปลือกทิ้งไป
     3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปไม่ต้องเยอะ พอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม ตามด้วยใส่พริกแห้ง ไข่กุ้ง ใส่เส้นสปาเกตตีลวกลงไป ผัดเส้นให้คลุกเคล้ากับไข่กุ้ง ใส่ปูอัดกับกุ้งลงไป ผัดให้เข้ากัน
     4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส แล้วใส่ใบมินต์หรือต้นหอมลงไปคลุกเคล้าแล้วชิมรสให้ได้ตามชอบ ตักเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำ สปาเกตตีไข่กุ้ง เพิ่มเติมคลิก

++++++++++++++

13. สปาเกตตีผัดขี้เมา


สปาเกตตี
ภาพจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           ถ้าชอบความแซ่บสไตล์ไทยขอแนะนำสปาเกตตีผัดขี้เมา สูตรจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เครื่องสมุนไพรไทย เพิ่มแฮมและไส้กรอก ใส่ใบโหระพาเพิ่มกลิ่นหอม

ส่วนผสม สปาเกตตีผัดขี้เมา

     • เส้นสปาเกตตี
     • แฮมและไส้กรอก
​     • พริกไทยอ่อน
     • กระชายซอย
     • พริกขี้หนูแดง 7 เม็ด (เผ็ดกำลังดีสำหรับ 2 ที่)
​     • กระเทียม 7 กลีบ
     • ใบมะกรูดฉีก 7 ใบ
     • ใบโหระพา (ตามชอบ)
     • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
     • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสปาเกตตีผัดขี้เมา

     1. โขลกพริกกับกระเทียมเข้าด้วยกันให้พอแหลก
     2. ​หั่นแฮมให้เป็นชิ้นเต๋า และหั่นไส้กรอกโดยผ่าครึ่งก่อนแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม
     3. ต้มเส้นสปาเกตตีประมาณ 10 นาที ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นราดน้ำมันงาหรือน้ำมันพืชลงไปคลุกกับเส้นเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน หรือไม่คลุกก็ได้
     4. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำกระเทียมและพริกที่โขลกลงไปเจียวจนหอม ตามด้วยไส้กรอกและแฮม ผัดสักครู่ จากนั้นใส่พริกไทยอ่อน กระชายซอย และใบมะกรูด ตามลงไป
     5. ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม จากนั้นใส่เส้นสปาเกตตีลงไป ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน

     + ดูวิธีทำ สปาเกตตีผัดขี้เมา เพิ่มเติมคลิก

++++++++++++++

14. สปาเกตตีผัดพริกแห้งเบคอน


สปาเกตตี
ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           เอาใจคนเลิฟเบคอนกับเมนูสปาเกตตีผัดพริกแห้งเบคอน สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่พริกแห้งและเบคอนผัดจนหอม ปรุงรสด้วยเกลือ

ส่วนผสม สปาเกตตีผัดพริกแห้งเบคอน

     • เส้นสปาเกตตี
     • น้ำเปล่า
     • เกลือ (สำหรับต้มเส้นสปาเกตตี)
     • น้ำมัน (สำหรับคลุกเส้นสปาเกตตี)
     • เบคอนรมควัน
     • กระเทียม
     • พริกขี้หนูแห้ง
     • หอมใหญ่
     • พริกไทย
     • เกลือ
     • ใบโหระพา

วิธีทำสปาเกตตีเบคอนพริกแห้ง

     1. ต้มเส้นโดยตั้งกระทะใส่น้ำประมาณ 1/2 ส่วน ใส่เกลือเล็กน้อย รอจนน้ำเดือด ใส่เส้นสปาเกตตีลงไปต้มประมาณ 10 นาที
     2. เมื่อเส้นสุกให้นำไปล้างผ่านน้ำไหลเพื่อหยุดความร้อนในตัวเส้นไม่ให้เส้นสุกเกินไป จากนั้นคลุกน้ำมันไว้เพื่อไม่ให้ตัวเส้นติดกัน
     3. ตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟกลาง ใส่เบคอนลงไป ทอดจนเบคอนออกสีเหลือง จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัด ใส่พริกขี้หนูแห้งลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่หอมใหญ่ตามลงไป ผัดจนสุกใส ใส่เส้นสปาเกตตีที่ต้มไว้ลงไปผัด
     4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบโหระพา คลุกให้เข้ากัน ผัดเสร็จแล้วตักใส่จานจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพาและพริกแห้ง

     + ดูวิธีทำ สปาเกตตีเบคอนพริกแห้ง เพิ่มเติมคลิก

++++++++++++++

15. สปาเกตตีพริกแห้งหอยลาย


สปาเกตตี
ภาพจาก คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           ปิดท้ายกันด้วยเมนูสปาเกตตีพริกแห้งหอยลาย สูตรจาก คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่พริกแห้งและหอยลายกระป๋อง ปรุงรสเค็มตามชอบ

ส่วนผสม สปาเกตตีพริกแห้งหอยลาย

     • น้ำเปล่า (สำหรับต้มสปาเกตตี)
     • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับต้มเส้นสปาเกตตี)
     • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
     • สปาเกตตี 100 กรัม
     • กระเทียมสับ 5 กลีบ
     • พริกแห้ง 6 เม็ดหั่นเป็นท่อน ๆ (หรือใส่ตามความเผ็ดที่ชอบ)
     • น้ำปลา 1 ช้อนชา
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
     • หอยลายทรงเครื่องรสชาติตามชอบ 1 กระป๋อง
     • ใบโหระพา (ปริมาณตามชอบ)

วิธีทำสปาเกตตีพริกแห้งหอยลาย

     1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ และน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้เส้นติดกันและมีรสชาติ ตั้งเวลาต้ม 10-12 นาที หรือจนกว่าเส้นสุก พอครบเวลาล้างน้ำให้เส้นมีความเย็นขึ้นเพื่อไม่ให้เส้นสุกไปมากกว่าเดิม
     2. เตรียมผัดโดยตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียม พริกแห้ง และหอยลาย ลงไปผัดให้หอม
     3. ใส่เส้นสปาเกตตีที่ลวกแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติ เนื่องจากหอยลายมีรสชาติที่หวานและเค็มอยู่แล้ว หากยังไม่เข้มพอให้เติมน้ำปลาและน้ำตาลทรายลงไปนิดหน่อย ใส่ใบโหระพาลงไปเพิ่มความหอม ผัดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำ สปาเกตตีพริกแห้งหอยลาย เพิ่มเติมคลิก

     จบไปแล้วสำหรับเมนูสปาเกตตีสุดฮิต ใครอยากลองทำจานไหนก่อนก็เริ่มกันเลยค่ะ ใส่เครื่องเคราแน่น ๆ จะทำกินทั้งสามมื้อก็ได้ แกล้มกับผักสลัดและเฟรนช์ฟรายส์หน่อยก็อร่อยค่ะ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
15 สูตรสปาเกตตีเมนูฮิต อาหารฝรั่งโฮมเมดโดน ๆ กินได้ทุกวัย อัปเดตล่าสุด 21 เมษายน 2565 เวลา 14:19:23 363,737 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP