พิซซ่า เมนูอาหารฝรั่งใครว่าทำยาก แอบกระซิบว่าทำง่ายกว่าที่คิด เมื่อได้พบกับ 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด ลุกมาเข้าครัวทำพิซซ่าง่าย ๆ เสิร์ฟในงานปาร์ตี้ หรือทำกินเป็นอาหารว่างกันเถอะ อวสานการกินอาหารคลีน !

วันหยุดถ้าอยากจัดงานปาร์ตี้เล็ก ๆ ในครอบครัว หรืออยากทำอาหารสำหรับคนพิเศษ คงจะไม่มีเมนูไหนที่น่าสนใจเท่าพิซซ่าอีกแล้ว เพราะทำครั้งเดียวได้ปริมาณเยอะ แถมหน้าตาดูดีด้วยเครื่องเครา ถ้าใครอยากลองทำเองก็ไม่ยากเลย วันนี้กระปุกดอทคอมขอแนะนำวิธีทำ 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด มีให้เลือกถึง 15 สไตล์ พิซซ่าง่าย ๆ ใส่เครื่องแบบจัดเต็ม มีทั้งแป้งบางกรอบและหนานุ่ม อยากทำเป็นถาดใหญ่ หรือชิ้นพอดีคำก็ตามชอบ อบเสร็จก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
![15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด]()
เพื่อน ๆ อาจคุ้นหน้ากับพิซซ่าถาดกลมใหญ่ แต่สำหรับเมนูพิซซ่าถ้วยสูตรจากคุณ anyabaggyHome สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม อาจทำให้ประหลาดใจกับหน้าตาพิซซ่าที่ใส่ถ้วย แม้ว่าหน้าตาไม่เหมือนเดิมแต่อร่อยเหมือนเคยนะจ๊ะ อยากรู้วิธีทำกันแล้วใช่ไหม ? แค่เอาขนมปังใส่ถ้วยแล้วจัดการโรยหน้าพิซซ่าทั้งแฮมและเบคอน เพิ่มความหอมด้วยออริกาโน่ ตบท้ายด้วยชีส แล้วนำไปอบประมาณ 10 นาที เท่านี้ก็พร้อมหยิบเข้าปากแล้วจ้า
ส่วนผสม พิซซ่าถ้วย
• ขนมปังแซนด์วิชตัดขอบ
• เนยสด
• ซอสมะเขือเทศ
• เบคอน
• แฮม
• ออริกาโน่
• มอสซาเรลล่าชีส
วิธีทำพิซซ่าถ้วย
1. ทาเนยสดลงบนขนมปังบาง ๆ
2. หั่นตรงกลางแผ่นขนมปัง 4 ด้าน (ตามภาพ)
3. จัดวางใส่ถ้วยกระเบื้องเคลือบ (ที่ใส่เตาอบได้นะคะ) จากนั้นทาซอสมะเขือเทศลงบนขนมปัง และวางเบคอน แฮม หรืออื่น ๆ ที่มีในตู้เย็นบนขนมปังค่ะ แล้วโรยออริกาโน่
4. โปะด้วยมอสซาเรลล่าชีส ปิดท้ายด้วยซอสมะเขือเทศอีกสักครั้งเพื่อความสวยงาม นำเข้าเตาอบใช้อุณหภูมิ 260 องศาเซลเซียส ประมาณ 12 นาที พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าถ้วย อาหารฝรั่งแบบบ้าน ๆ แนวใหม่ ทำง่ายแค่ 10 นาที
2. พิซซ่าโฮมเมดจากเตาอบเล็ก
![15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด]()
บ้านใครมีเตาอบเล็ก หรือเตาอบกริ๊ง เตรียมเฮได้เลย กับเมนูพิซซ่าโฮมเมดจากเตาอบเล็กสูตรจากคุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทำพิซซ่าง่าย ๆ ไม่ต้องไปซื้อเตาอบขนาดใหญ่ มาพร้อมสูตรเด็ดแป้งพิซซ่าบางกรอบและซอสพิซซ่าโฮมเมด โรยหน้าด้วยไส้กรอกและแฮม โรยชีส 2 ชนิด ตบท้ายด้วยโรยออริกาโน่ อบร้อน ๆ ชีสเยิ้ม อร่อยเกินห้ามใจ
ส่วนผสม แป้งพิซซ่า
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ยีสต์ 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 1 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
• แป้งขนมปัง 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม เครื่องพิซซ่า
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• หอมใหญ่ 1 หัว
• เนยจืด
• เกลือป่น
• น้ำตาลทราย
• ออริกาโน่
• ซอสมะเขือเทศ
• ไส้กรอกหมู (หั่นเสี้ยวพระจันทร์) 1 ชิ้น
• แฮมหั่นเต๋า 1 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส (หั่นเต๋า)
• พาร์มีซานชีสชนิดผง
วิธีทำแป้งพิซซ่า
1. นำเกลือ น้ำตาลทราย และยีสต์ ผสมลงในน้ำอุ่น คนให้ละลายแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ให้ยีสต์เริ่มทำงานก่อน เตรียมไว้
2. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์กับแป้งขนมปังผสมลงในถ้วย ใส่น้ำมันมะกอก และเทส่วนผสมยีสต์ลงไป นวดส่วนผสมไปเรื่อย ๆ ประมาณ 30-45 นาที หรือจนเนื้อแป้งเนียนเข้ากัน พอนวดได้ที่แล้วก็หาอะไรคลุม วางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องหรืออุณหภูมิอุ่นกว่า เตรียมไว้
วิธีทำพิซซ่า
1. หั่นมะเขือเทศกับหอมใหญ่เป็นรูปสี่เหลี่ยมเต๋าชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่เนยจืดลงไปผัดกับหอมใหญ่จนสุก จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดต่อสักครู่ ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทราย แต่งกลิ่นด้วยออริกาโน่ ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้
3. โรยแป้งลงบนเขียงไม้ เอาแป้งพิซซ่ามาตัดแบ่งเป็น 2 ก้อน คลึงแป้งให้แผ่เป็นแผ่นใหญ่ ๆ
4. ใส่แป้งลงในพิมพ์ (ถาดเตาอบแบบกริ๊ง) ที่รองฟอยล์ไว้ แล้วแผ่แป้งให้เป็นแผ่นบางตามขนาดของพิมพ์ นำส่วนผสมซอสพิซซ่าทาลงบนแผ่นแป้งพิซซ่าให้ทั่ว
5. ใส่ไส้กรอกลงไป ตามด้วยแฮม มอสซาเรลล่าชีส และพาร์มีซานชีส
6. นำเข้าเตาอบกริ๊ง ใช้เวลาอบประมาณ 7-10 นาที หรือให้หน้าเกรียม ๆ เล็กน้อย นำออกมาโรยออริกาโน่ หั่นแบ่งเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าโฮมเมดจากเตาอบเล็ก แป้งบางเครื่องแน่น กริ๊งเดียวก็อร่อย
สำหรับคนรักปลาแซลมอนต้องมาลองทำเมนูพิซซ่าหน้าแซลมอนรมควันสูตรจาก เฟซบุ๊ก Baking Glory เนื้อปลาแซลมอนชิ้นโตกับแป้งพิซซ่าบางกรอบ โรยหอมแดงและออริกาโน่หน่อย หอมฉุยเรียกน้ำย่อยเชียวล่ะ ถ้าหากอยากกินคู่กับผักสลัดก็ไม่ว่ากัน ดูเก๋ไปอีกแบบนะคุณขา
วิธีทำพิซซ่าโฮลวีตราดไข่
1. ขนมปังโฮลวีต เซาะร่องขนมปังแล้วก็กดแผ่นแป้งขนมปังด้านในลงไปให้เป็นหลุม (ตั้งใจทำแบบนี้ เพราะเราเคยมีปัญหา เวลาใส่ซอสลงไปเยอะ ๆ พออบเสร็จซอสก็ไหลออกมาเลอะเทอะเลยเซาะแล้วกดขนมปังให้เป็นหลุม ๆ แบบนี้ เซฟดีจ้า)
2. ซอสพิซซ่า โดยผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสบาร์บีคิว ใบออริกาโน่ และใบไทม์ เข้าด้วยกัน
3. จัดขนมปังวางลงในถาดอบแล้วทาเนย ทาซอสพิซซ่าลงไป แล้วก็ใส่ไก่ชานอ้อย ไส้กรอก และไก่นักเก็ต ตามด้วยพริกหวาน มะเขือเทศ และหอมใหญ่ เตรียมไว้
4. ตีไข่ไก่เหมือนไข่เจียว ใส่เกลือป่นเล็กน้อย ถ้วยนี้ใช้ 1 ฟองนะคะ สำหรับราดได้ 4 แผ่น
5. จัดชีสวางลงบนด้านหน้า แล้วโรยใบออริกาโน่
6. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิประมาณ 180-200 องศาเซลเซียส เวลา 10-15 นาที เอาออกมาพร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าโฮลวีตราดไข่ จับของเหลือในตู้เย็นมาทำเมนูสุดอร่อย
![15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด]()
เหลือเชื่อ ! มีกระทะใบเดียวก็เอาอยู่สำหรับเมนูพิซซ่ากระทะ สูตรแป้งบางกรอบจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เมนูนี้ทำง่ายมาก ๆ เอาใจคนอยากกินพิซซ่าแต่อุปกรณ์ไม่พร้อม แค่เอาส่วนผสมพิซซ่าโรยบนแป้งพิซซ่าแล้วนำไปอบในกระทะ พอแป้งเริ่มกรอบก็ลงมือกินกันได้เลย
ส่วนผสม พิซซ่ากระทะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 225 กรัม
• ยีสต์แห้ง 13 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป
• มอสซาเรลล่าชีสผสมเชดด้าชีส
• เครื่องสำหรับใส่หน้าพิซซ่าตามชอบ
วิธีทำพิซซ่ากระทะ
1. เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงในถ้วยใบใหญ่ ใส่ยีสต์ น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนผสมเข้าด้วยกัน ทำหลุมตรงกลางแป้ง เตรียมไว้
2. ผสมน้ำอุ่นและน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน เทลงไปในหลุมแป้ง ใช้ส้อมค่อย ๆ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใช้มือนวดจนแป้งเนียนและไม่ติดมือ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วใส่ลงในถ้วยที่ทาน้ำมันมะกอกไว้ คลุมด้วยผ้าขาวบาง พักให้แป้งขึ้นประมาณ 30 นาที
3. พอแป้งขึ้นแล้ว แบ่งแป้งเป็น 3 ก้อน จากนั้นนวดแป้งให้เป็นแผ่นบาง ๆ (โรยแป้งลงไปด้วย เพื่อกันติด)
4. ทาน้ำมันมะกอกบาง ๆ ให้ทั่วกระทะ แล้ววางแผ่นแป้งลงจี่ ใช้ส้อมจิ้มแป้งให้ทั่ว แล้วทาซอสพิซซ่าสำเร็จรูปลงบนแป้งให้ทั่ว
5. โรยชีสลงไป แล้วใส่ส่วนผสมหน้าพิซซ่าตามต้องการ และโรยชีสเพิ่มอีกครั้ง
6. เปิดไฟ ใช้ความร้อนปานกลาง ปิดฝา หรือใช้กระดาษอะลูมิเนียมฟอยล์คลุมกระทะ อบจนชีสละลาย และแป้งเริ่มกรอบ (หมั่นขยับกระทะบ่อย ๆ กันแป้งไหม้ด้วยจ้า) พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่ากระทะ สูตรแป้งบางกรอบ ทำเองได้ ไม่ต้องใช้เตาอบ
![15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด]()
สำหรับใครที่ไม่มีถาดอบพิซซ่าไม่ต้องไปหาซื้อให้วุ่นวาย แค่มีกระทะใบเดียวก็ใช้การได้แล้ว ขอแนะนำพิซซ่ากระทะสูตรจาก We Homemade จับแป้งพิซซ่าใส่กระทะแล้วนำเข้าไปอบ หน้าตาแจ่มว้าวมาก ๆ ยิ่งถ้าชีสเยิ้มด้วยแล้ว ณ วินาทีนี้ใครจะชวนไปไหนก็ไม่ไปทั้งนั้น จริงไหม ?
ส่วนผสม เครื่องพิซซ่า
• น้ำสต๊อกไก่ (หรือผงปรุงรส)
• มะเขือเทศสด 1 กิโลกรัม
• เนยสดละลาย
• หอมใหญ่สับ 1-2 ลูก
• กระเทียม
• มะเขือเทศเข้มข้น 1 กระป๋อง
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• ออริกาโน่
• ใบไทม์
• มอสซาเรลล่าชีสขูด
• เบคอน
• แฮม
• สับปะรด
• พริก
• ไส้กรอก
• เปปเปอโรนี
วิธีทำแป้งพิซซ่า
1. ใส่ยีสต์ลงในน้ำอุ่น คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป พักทิ้งไว้ 2-3 นาที (สังเกตดูถ้าเริ่มมีฟองขึ้น แสดงว่ายีสต์เริ่มทำงาน อย่าใส่น้ำร้อนจัดไม่อย่างนั้นยีสต์จะตาย ถ้ามีกลิ่นก็ไม่ต้องตกใจ เพราะเป็นเรื่องปกติ)
2. ใส่เกลือป่นลงในแป้งสาลีอเนกประสงค์ จากนั้นเทส่วนผสมยีสต์ลงไปผสมให้เข้ากัน คนผสมสักพักจนแป้งเริ่มหนืดแล้วใช้มือนวดแป้ง เวลานวดแป้งพิซซ่าให้ทาน้ำมันมะกอกที่มือ (น้ำมันมะกอกจะช่วยให้แป้งโดว์ไม่ติดมือ) และโรยแป้งลงบนแป้งโดว์และบนโต๊ะที่จะใช้นวดแป้งด้วย ออกแรงนวดแป้งจนยืดและเนียนดี (ช่วงแรกแป้งจะเหนียวติดมือในขณะนวด
3. ทิ้งไว้จนขึ้นฟู (โรยแป้งบนภาชนะที่หมักแป้งด้วยนิดหน่อย เพราะแป้งเราจะขยายตัว) ประมาณ 1 ชั่วโมง ใช้ผ้าหรือพลาสติกถนอมอาหารมาคลุมปิดไว้
วิธีทำพิซซ่ากระทะ
1. ต้มน้ำสต๊อกให้เดือดแล้วใส่มะเขือเทศลงไปต้มสักครู่ นำขึ้นจากหม้อแล้วลอกเปลือกออก จากนั้นนำไปหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (เวลาเราเคี่ยวจะได้ง่ายขึ้น)
2. ผัดเนยกับหอมใหญ่สับจนเหลืองหอมแล้วใส่มะเขือเทศลงไปเคี่ยวให้เดือด จากนั้นใส่มะเขือเทศเข้มข้นลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น จากนั้นใส่ใบไทม์ลงไป (ถ้าต้องการความหวานก็สามารถใส่น้ำตาลทรายลงไปได้) เคี่ยวจนส่วนผสมข้นดี เตรียมไว้ทาหน้าพิซซ่า
3. นำแป้งพิซซ่าไปคลึงในกระทะแบนให้เป็นแผ่นกลม ๆ จนเต็มกระทะ
4. ใส่ซอสพิซซ่าที่เราทำเตรียมไว้ทาให้ทั่ว ๆ โรยมอสซาเรลล่าชีสลงไป ตามด้วยเบคอน แฮม สับปะรด พริก ไส้กรอก และเปปเปอโรนี จากนั้นโรยมอสซาเรลล่าชีสกับซอสพิซซ่าเพิ่มตามชอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 220 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10 นาที จนชีสเริ่มไหม้ก็ใช้ได้ (หรือจะอบโดยนำไปตั้งบนเตาแก๊สก็ได้ นำออกจากเตาอบ) พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าโฮมเมด ทำเองกินเอง อร่อยง่าย ๆ ไม่ต้องง้อใคร
![15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด]()
เอาใจคอชีสที่อยากกินพิซซ่าอัดชีสเต็ม ๆ กับพิซซ่าดับเบิลชีสโฮมเมดสูตรจากคุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับชีสใส่ลงไปบนแป้งพิซซ่าเยอะ ๆ ตามชอบเลยจ้า ชอบมากใส่มาก ชอบน้อยก็ใส่มากเข้าไว้ เสร็จแล้วเอาไปอบร้อน ๆ พอชีสเริ่มเกรียมปั๊บก็เอาออกมาหั่นชิ้น คว้าเข้าปากเคี้ยวสบายใจเฉิบเลยจ้า
![15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด]()
ว้าว… นอกจากทำพิซซ่าด้วยแป้งพิซซ่า หรือขนมปังแล้ว ยังใช้แครกเกอร์ทำพิซซ่าได้อีกด้วย ขอแนะนำพิซซ่าแครกเกอร์ไมโครเวฟสูตรจาก คุณ Raphael Gomes สมาชิกเว็บไซต์ยูทูบดอทคอม เมนูพิซซ่าแนว ๆ ทำง่าย ๆ แค่เอาซอสพิซซ่าทาลงบนแครกเกอร์ โรยชีสลงไป อบด้วยไมโครเวฟ ทำเสร็จแล้วจะได้กลิ่นหอมของกระเทียม น่าลองทำอย่างมากเลยค่ะ ไม้ต้องตัดแบ่งให้ยุ่งยาก ชิ้นพอดีคำ จับเข้าปากได้เลย
ส่วนผสมพิซซ่าต้มยำทะเลพริกเผา
• น้ำพริกเผาต้มยำ (ยี่ห้อ aro ของแมคโคร) 1/2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย
• มะเขือเทศราชินี
• ใบมะกรูดฉีก
• ข่าหั่นหยาบ ๆ
• ตะไคร้ทุบพอแตก (จะใส่ตอนผัดให้ได้กลิ่นเท่านั้นจะไม่ใส่ในพิซซ่า)
• กุ้ง
• เนื้อหอยแมลงภู่
• ปลาหมึก
• แผ่นแป้งสาลีตอติญ่า (ยี่ห้อ Danitas ซื้อที่ฟู้ดแลนด์)
• มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย
• ใบมะกรูดสับละเอียด (สำหรับโรยหน้า)

1. พิซซ่าถ้วย

เพื่อน ๆ อาจคุ้นหน้ากับพิซซ่าถาดกลมใหญ่ แต่สำหรับเมนูพิซซ่าถ้วยสูตรจากคุณ anyabaggyHome สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม อาจทำให้ประหลาดใจกับหน้าตาพิซซ่าที่ใส่ถ้วย แม้ว่าหน้าตาไม่เหมือนเดิมแต่อร่อยเหมือนเคยนะจ๊ะ อยากรู้วิธีทำกันแล้วใช่ไหม ? แค่เอาขนมปังใส่ถ้วยแล้วจัดการโรยหน้าพิซซ่าทั้งแฮมและเบคอน เพิ่มความหอมด้วยออริกาโน่ ตบท้ายด้วยชีส แล้วนำไปอบประมาณ 10 นาที เท่านี้ก็พร้อมหยิบเข้าปากแล้วจ้า
ส่วนผสม พิซซ่าถ้วย
• ขนมปังแซนด์วิชตัดขอบ
• เนยสด
• ซอสมะเขือเทศ
• เบคอน
• แฮม
• ออริกาโน่
• มอสซาเรลล่าชีส
วิธีทำพิซซ่าถ้วย
1. ทาเนยสดลงบนขนมปังบาง ๆ
2. หั่นตรงกลางแผ่นขนมปัง 4 ด้าน (ตามภาพ)
3. จัดวางใส่ถ้วยกระเบื้องเคลือบ (ที่ใส่เตาอบได้นะคะ) จากนั้นทาซอสมะเขือเทศลงบนขนมปัง และวางเบคอน แฮม หรืออื่น ๆ ที่มีในตู้เย็นบนขนมปังค่ะ แล้วโรยออริกาโน่
4. โปะด้วยมอสซาเรลล่าชีส ปิดท้ายด้วยซอสมะเขือเทศอีกสักครั้งเพื่อความสวยงาม นำเข้าเตาอบใช้อุณหภูมิ 260 องศาเซลเซียส ประมาณ 12 นาที พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าถ้วย อาหารฝรั่งแบบบ้าน ๆ แนวใหม่ ทำง่ายแค่ 10 นาที
+++++++++++++++++

บ้านใครมีเตาอบเล็ก หรือเตาอบกริ๊ง เตรียมเฮได้เลย กับเมนูพิซซ่าโฮมเมดจากเตาอบเล็กสูตรจากคุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทำพิซซ่าง่าย ๆ ไม่ต้องไปซื้อเตาอบขนาดใหญ่ มาพร้อมสูตรเด็ดแป้งพิซซ่าบางกรอบและซอสพิซซ่าโฮมเมด โรยหน้าด้วยไส้กรอกและแฮม โรยชีส 2 ชนิด ตบท้ายด้วยโรยออริกาโน่ อบร้อน ๆ ชีสเยิ้ม อร่อยเกินห้ามใจ
ส่วนผสม แป้งพิซซ่า
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ยีสต์ 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 1 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
• แป้งขนมปัง 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม เครื่องพิซซ่า
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• หอมใหญ่ 1 หัว
• เนยจืด
• เกลือป่น
• น้ำตาลทราย
• ออริกาโน่
• ซอสมะเขือเทศ
• ไส้กรอกหมู (หั่นเสี้ยวพระจันทร์) 1 ชิ้น
• แฮมหั่นเต๋า 1 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส (หั่นเต๋า)
• พาร์มีซานชีสชนิดผง
วิธีทำแป้งพิซซ่า
1. นำเกลือ น้ำตาลทราย และยีสต์ ผสมลงในน้ำอุ่น คนให้ละลายแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ให้ยีสต์เริ่มทำงานก่อน เตรียมไว้
2. นำแป้งสาลีอเนกประสงค์กับแป้งขนมปังผสมลงในถ้วย ใส่น้ำมันมะกอก และเทส่วนผสมยีสต์ลงไป นวดส่วนผสมไปเรื่อย ๆ ประมาณ 30-45 นาที หรือจนเนื้อแป้งเนียนเข้ากัน พอนวดได้ที่แล้วก็หาอะไรคลุม วางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องหรืออุณหภูมิอุ่นกว่า เตรียมไว้
วิธีทำพิซซ่า
1. หั่นมะเขือเทศกับหอมใหญ่เป็นรูปสี่เหลี่ยมเต๋าชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่เนยจืดลงไปผัดกับหอมใหญ่จนสุก จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดต่อสักครู่ ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทราย แต่งกลิ่นด้วยออริกาโน่ ตักใส่ถ้วย เตรียมไว้
3. โรยแป้งลงบนเขียงไม้ เอาแป้งพิซซ่ามาตัดแบ่งเป็น 2 ก้อน คลึงแป้งให้แผ่เป็นแผ่นใหญ่ ๆ
4. ใส่แป้งลงในพิมพ์ (ถาดเตาอบแบบกริ๊ง) ที่รองฟอยล์ไว้ แล้วแผ่แป้งให้เป็นแผ่นบางตามขนาดของพิมพ์ นำส่วนผสมซอสพิซซ่าทาลงบนแผ่นแป้งพิซซ่าให้ทั่ว
5. ใส่ไส้กรอกลงไป ตามด้วยแฮม มอสซาเรลล่าชีส และพาร์มีซานชีส
6. นำเข้าเตาอบกริ๊ง ใช้เวลาอบประมาณ 7-10 นาที หรือให้หน้าเกรียม ๆ เล็กน้อย นำออกมาโรยออริกาโน่ หั่นแบ่งเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าโฮมเมดจากเตาอบเล็ก แป้งบางเครื่องแน่น กริ๊งเดียวก็อร่อย
++++++++++++++++++
3. พิซซ่าหน้าแซลมอนรมควัน

สำหรับคนรักปลาแซลมอนต้องมาลองทำเมนูพิซซ่าหน้าแซลมอนรมควันสูตรจาก เฟซบุ๊ก Baking Glory เนื้อปลาแซลมอนชิ้นโตกับแป้งพิซซ่าบางกรอบ โรยหอมแดงและออริกาโน่หน่อย หอมฉุยเรียกน้ำย่อยเชียวล่ะ ถ้าหากอยากกินคู่กับผักสลัดก็ไม่ว่ากัน ดูเก๋ไปอีกแบบนะคุณขา
ส่วนผสม พิซซ่าหน้าแซลมอนรมควัน
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย (เตรียมเพิ่มไว้เล็กน้อยสำหรับโรยตอนนวดแป้งด้วยค่ะ)
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมันเมล็ดชา 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น เล็กน้อย
• ซอสพิซซ่า
• มอสซาเรลล่าชีสขูด
• แซลมอนรมควัน
• หอมแดงสไลซ์
• ออริกาโน่
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย (เตรียมเพิ่มไว้เล็กน้อยสำหรับโรยตอนนวดแป้งด้วยค่ะ)
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมันเมล็ดชา 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น เล็กน้อย
• ซอสพิซซ่า
• มอสซาเรลล่าชีสขูด
• แซลมอนรมควัน
• หอมแดงสไลซ์
• ออริกาโน่
วิธีทำแป้งพิซซ่า
1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับยีสต์และน้ำอุ่นแล้วนวดเข้าด้วยกัน ใส่น้ำมันเมล็ดชาลงไปนวดให้เข้ากันอีกครั้ง สุดท้ายโรยเกลือบาง ๆ ลงไป (ห้ามนวดเกลือกับยีสต์โดยตรง เพราะเกลือจะทำให้ยีสต์ตายค่ะ) นวดจนแป้งเข้ากันดี ประมาณ 5 นาที (นวดให้แป้งเป็นก้อนได้ ไม่เหลวไปและไม่นิ่มไป) และโรยแป้งขณะนวดด้วยเพื่อแป้งจะได้ไม่ติดมือ
2. พักแป้งไว้ 45 นาที เพื่อให้ยีสต์ทำงานจนแป้งขึ้นฟู คลุมด้วยผ้าชื้น หรือพลาสติกถนอมอาหาร และควรนำไปพักไว้ในที่มืด ๆ หรือพักไว้ในเตาไมโครเวฟก็ได้ พักไว้จนก้อนแป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า ในช่วงนี้อุ่นเตาอบรอไว้ที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เตรียมไว้
3. นำแป้งที่ขึ้นฟูแล้วมาชกเพื่อไล่อากาศที่ยีสต์ปล่อยไว้ออกแล้วนวดต่ออีก 30 วินาที แผ่แป้งเป็นแผ่นบาง ๆ ประมาณ 1/2 เซนติเมตร ให้เป็นวงกลม (แผ่บาง ๆ แป้งจะได้กรอบ)
4. ทาซอสพิซซ่าให้ทั่ว โรยมอสซาเรลล่าชีส วางปลาแซลมอนรมควันลงไป ตามด้วยหอมแดง และออริกาโน่
5. นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที ให้แป้งเหลืองกรอบ นำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าหน้าแซลมอนรมควัน สูตรแป้งบางกรอบ หรูหราแต่ทำง่าย
![15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด]()
อยากกินพิซซ่าแต่ไม่อยากนวดแป้งให้เมื่อยมือก็ลองเปลี่ยนมาใช้ขนมปังทำเป็นแป้งพิซซ่าแทนก็ได้กับเมนูพิซซ่าโฮลวีตราดไข่สูตรจากคุณ pimpim_ka สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จุดเด่นคือ ราดไข่ไก่ ลงไปด้านบนพิซซ่า เวลากินจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมและความนุ่มของไข่ไก่เข้ากันดีกับส่วนผสมพิซซ่าและขนมปังโฮลวีต ชิ้นเดียวไม่พอแน่นอน
2. พักแป้งไว้ 45 นาที เพื่อให้ยีสต์ทำงานจนแป้งขึ้นฟู คลุมด้วยผ้าชื้น หรือพลาสติกถนอมอาหาร และควรนำไปพักไว้ในที่มืด ๆ หรือพักไว้ในเตาไมโครเวฟก็ได้ พักไว้จนก้อนแป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า ในช่วงนี้อุ่นเตาอบรอไว้ที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เตรียมไว้
3. นำแป้งที่ขึ้นฟูแล้วมาชกเพื่อไล่อากาศที่ยีสต์ปล่อยไว้ออกแล้วนวดต่ออีก 30 วินาที แผ่แป้งเป็นแผ่นบาง ๆ ประมาณ 1/2 เซนติเมตร ให้เป็นวงกลม (แผ่บาง ๆ แป้งจะได้กรอบ)
4. ทาซอสพิซซ่าให้ทั่ว โรยมอสซาเรลล่าชีส วางปลาแซลมอนรมควันลงไป ตามด้วยหอมแดง และออริกาโน่
5. นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที ให้แป้งเหลืองกรอบ นำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าหน้าแซลมอนรมควัน สูตรแป้งบางกรอบ หรูหราแต่ทำง่าย
++++++++++++++++++
4. พิซซ่าโฮลวีตราดไข่

อยากกินพิซซ่าแต่ไม่อยากนวดแป้งให้เมื่อยมือก็ลองเปลี่ยนมาใช้ขนมปังทำเป็นแป้งพิซซ่าแทนก็ได้กับเมนูพิซซ่าโฮลวีตราดไข่สูตรจากคุณ pimpim_ka สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จุดเด่นคือ ราดไข่ไก่ ลงไปด้านบนพิซซ่า เวลากินจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมและความนุ่มของไข่ไก่เข้ากันดีกับส่วนผสมพิซซ่าและขนมปังโฮลวีต ชิ้นเดียวไม่พอแน่นอน
ส่วนผสม พิซซ่าโฮลวีตราดไข่
• ขนมปังโฮลวีต
• ซอสมะเขือเทศ
• ซอสพริก
• ซอสบาร์บีคิว
• ใบออริกาโน่
• ใบไทม์
• เนย
• ไก่ชานอ้อย (หั่นเต๋า)
• ไส้กรอก (หั่นเต๋า)
• ไก่นักเก็ต (หั่นเต๋า)
• พริกหวาน 2 สี (หั่นเต๋า)
• มะเขือเทศ (หั่นเต๋า)
• หอมใหญ่ (หั่นเต๋า)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกลือป่น
• เชดด้าชีส
• มอสซาเรลล่าชีส
• ออริกาโน่
• ขนมปังโฮลวีต
• ซอสมะเขือเทศ
• ซอสพริก
• ซอสบาร์บีคิว
• ใบออริกาโน่
• ใบไทม์
• เนย
• ไก่ชานอ้อย (หั่นเต๋า)
• ไส้กรอก (หั่นเต๋า)
• ไก่นักเก็ต (หั่นเต๋า)
• พริกหวาน 2 สี (หั่นเต๋า)
• มะเขือเทศ (หั่นเต๋า)
• หอมใหญ่ (หั่นเต๋า)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกลือป่น
• เชดด้าชีส
• มอสซาเรลล่าชีส
• ออริกาโน่
วิธีทำพิซซ่าโฮลวีตราดไข่
1. ขนมปังโฮลวีต เซาะร่องขนมปังแล้วก็กดแผ่นแป้งขนมปังด้านในลงไปให้เป็นหลุม (ตั้งใจทำแบบนี้ เพราะเราเคยมีปัญหา เวลาใส่ซอสลงไปเยอะ ๆ พออบเสร็จซอสก็ไหลออกมาเลอะเทอะเลยเซาะแล้วกดขนมปังให้เป็นหลุม ๆ แบบนี้ เซฟดีจ้า)
2. ซอสพิซซ่า โดยผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสบาร์บีคิว ใบออริกาโน่ และใบไทม์ เข้าด้วยกัน
3. จัดขนมปังวางลงในถาดอบแล้วทาเนย ทาซอสพิซซ่าลงไป แล้วก็ใส่ไก่ชานอ้อย ไส้กรอก และไก่นักเก็ต ตามด้วยพริกหวาน มะเขือเทศ และหอมใหญ่ เตรียมไว้
4. ตีไข่ไก่เหมือนไข่เจียว ใส่เกลือป่นเล็กน้อย ถ้วยนี้ใช้ 1 ฟองนะคะ สำหรับราดได้ 4 แผ่น
5. จัดชีสวางลงบนด้านหน้า แล้วโรยใบออริกาโน่
6. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิประมาณ 180-200 องศาเซลเซียส เวลา 10-15 นาที เอาออกมาพร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าโฮลวีตราดไข่ จับของเหลือในตู้เย็นมาทำเมนูสุดอร่อย
++++++++++++++++
5. พิซซ่ากระทะ (สูตรแป้งบางกรอบ)

เหลือเชื่อ ! มีกระทะใบเดียวก็เอาอยู่สำหรับเมนูพิซซ่ากระทะ สูตรแป้งบางกรอบจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เมนูนี้ทำง่ายมาก ๆ เอาใจคนอยากกินพิซซ่าแต่อุปกรณ์ไม่พร้อม แค่เอาส่วนผสมพิซซ่าโรยบนแป้งพิซซ่าแล้วนำไปอบในกระทะ พอแป้งเริ่มกรอบก็ลงมือกินกันได้เลย
ส่วนผสม พิซซ่ากระทะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 225 กรัม
• ยีสต์แห้ง 13 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป
• มอสซาเรลล่าชีสผสมเชดด้าชีส
• เครื่องสำหรับใส่หน้าพิซซ่าตามชอบ
วิธีทำพิซซ่ากระทะ
2. ผสมน้ำอุ่นและน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน เทลงไปในหลุมแป้ง ใช้ส้อมค่อย ๆ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใช้มือนวดจนแป้งเนียนและไม่ติดมือ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วใส่ลงในถ้วยที่ทาน้ำมันมะกอกไว้ คลุมด้วยผ้าขาวบาง พักให้แป้งขึ้นประมาณ 30 นาที
3. พอแป้งขึ้นแล้ว แบ่งแป้งเป็น 3 ก้อน จากนั้นนวดแป้งให้เป็นแผ่นบาง ๆ (โรยแป้งลงไปด้วย เพื่อกันติด)
4. ทาน้ำมันมะกอกบาง ๆ ให้ทั่วกระทะ แล้ววางแผ่นแป้งลงจี่ ใช้ส้อมจิ้มแป้งให้ทั่ว แล้วทาซอสพิซซ่าสำเร็จรูปลงบนแป้งให้ทั่ว
5. โรยชีสลงไป แล้วใส่ส่วนผสมหน้าพิซซ่าตามต้องการ และโรยชีสเพิ่มอีกครั้ง
6. เปิดไฟ ใช้ความร้อนปานกลาง ปิดฝา หรือใช้กระดาษอะลูมิเนียมฟอยล์คลุมกระทะ อบจนชีสละลาย และแป้งเริ่มกรอบ (หมั่นขยับกระทะบ่อย ๆ กันแป้งไหม้ด้วยจ้า) พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่ากระทะ สูตรแป้งบางกรอบ ทำเองได้ ไม่ต้องใช้เตาอบ
+++++++++++++++++++
6. พิซซ่ากระทะ

สำหรับใครที่ไม่มีถาดอบพิซซ่าไม่ต้องไปหาซื้อให้วุ่นวาย แค่มีกระทะใบเดียวก็ใช้การได้แล้ว ขอแนะนำพิซซ่ากระทะสูตรจาก We Homemade จับแป้งพิซซ่าใส่กระทะแล้วนำเข้าไปอบ หน้าตาแจ่มว้าวมาก ๆ ยิ่งถ้าชีสเยิ้มด้วยแล้ว ณ วินาทีนี้ใครจะชวนไปไหนก็ไม่ไปทั้งนั้น จริงไหม ?
ส่วนผสม แป้งพิซซ่า (ขนาด 9 นิ้ว จำนวน 4 ชิ้น)
• ยีสต์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 350 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก (สำหรับทามือไม่ให้แป้งติดมือ)
• ยีสต์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 350 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก (สำหรับทามือไม่ให้แป้งติดมือ)
ส่วนผสม เครื่องพิซซ่า
• น้ำสต๊อกไก่ (หรือผงปรุงรส)
• มะเขือเทศสด 1 กิโลกรัม
• เนยสดละลาย
• หอมใหญ่สับ 1-2 ลูก
• กระเทียม
• มะเขือเทศเข้มข้น 1 กระป๋อง
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• ออริกาโน่
• ใบไทม์
• มอสซาเรลล่าชีสขูด
• เบคอน
• แฮม
• สับปะรด
• พริก
• ไส้กรอก
• เปปเปอโรนี
วิธีทำแป้งพิซซ่า
1. ใส่ยีสต์ลงในน้ำอุ่น คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป พักทิ้งไว้ 2-3 นาที (สังเกตดูถ้าเริ่มมีฟองขึ้น แสดงว่ายีสต์เริ่มทำงาน อย่าใส่น้ำร้อนจัดไม่อย่างนั้นยีสต์จะตาย ถ้ามีกลิ่นก็ไม่ต้องตกใจ เพราะเป็นเรื่องปกติ)
2. ใส่เกลือป่นลงในแป้งสาลีอเนกประสงค์ จากนั้นเทส่วนผสมยีสต์ลงไปผสมให้เข้ากัน คนผสมสักพักจนแป้งเริ่มหนืดแล้วใช้มือนวดแป้ง เวลานวดแป้งพิซซ่าให้ทาน้ำมันมะกอกที่มือ (น้ำมันมะกอกจะช่วยให้แป้งโดว์ไม่ติดมือ) และโรยแป้งลงบนแป้งโดว์และบนโต๊ะที่จะใช้นวดแป้งด้วย ออกแรงนวดแป้งจนยืดและเนียนดี (ช่วงแรกแป้งจะเหนียวติดมือในขณะนวด
3. ทิ้งไว้จนขึ้นฟู (โรยแป้งบนภาชนะที่หมักแป้งด้วยนิดหน่อย เพราะแป้งเราจะขยายตัว) ประมาณ 1 ชั่วโมง ใช้ผ้าหรือพลาสติกถนอมอาหารมาคลุมปิดไว้
วิธีทำพิซซ่ากระทะ
1. ต้มน้ำสต๊อกให้เดือดแล้วใส่มะเขือเทศลงไปต้มสักครู่ นำขึ้นจากหม้อแล้วลอกเปลือกออก จากนั้นนำไปหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (เวลาเราเคี่ยวจะได้ง่ายขึ้น)
2. ผัดเนยกับหอมใหญ่สับจนเหลืองหอมแล้วใส่มะเขือเทศลงไปเคี่ยวให้เดือด จากนั้นใส่มะเขือเทศเข้มข้นลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น จากนั้นใส่ใบไทม์ลงไป (ถ้าต้องการความหวานก็สามารถใส่น้ำตาลทรายลงไปได้) เคี่ยวจนส่วนผสมข้นดี เตรียมไว้ทาหน้าพิซซ่า
3. นำแป้งพิซซ่าไปคลึงในกระทะแบนให้เป็นแผ่นกลม ๆ จนเต็มกระทะ
4. ใส่ซอสพิซซ่าที่เราทำเตรียมไว้ทาให้ทั่ว ๆ โรยมอสซาเรลล่าชีสลงไป ตามด้วยเบคอน แฮม สับปะรด พริก ไส้กรอก และเปปเปอโรนี จากนั้นโรยมอสซาเรลล่าชีสกับซอสพิซซ่าเพิ่มตามชอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 220 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 10 นาที จนชีสเริ่มไหม้ก็ใช้ได้ (หรือจะอบโดยนำไปตั้งบนเตาแก๊สก็ได้ นำออกจากเตาอบ) พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าโฮมเมด ทำเองกินเอง อร่อยง่าย ๆ ไม่ต้องง้อใคร
++++++++++++++++
7. พิซซ่าดับเบิลชีสโฮมเมด

เอาใจคอชีสที่อยากกินพิซซ่าอัดชีสเต็ม ๆ กับพิซซ่าดับเบิลชีสโฮมเมดสูตรจากคุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับชีสใส่ลงไปบนแป้งพิซซ่าเยอะ ๆ ตามชอบเลยจ้า ชอบมากใส่มาก ชอบน้อยก็ใส่มากเข้าไว้ เสร็จแล้วเอาไปอบร้อน ๆ พอชีสเริ่มเกรียมปั๊บก็เอาออกมาหั่นชิ้น คว้าเข้าปากเคี้ยวสบายใจเฉิบเลยจ้า
ส่วนผสม พิซซ่าดับเบิลชีสโฮมเมด
• แป้งขนมปัง 200 กรัม
• ยีสต์ 1 1/2 ช้อนชา
• นมสด (หรือน้ำเปล่า) 140 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันรำข้าว) 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งขนมปัง 200 กรัม
• ยีสต์ 1 1/2 ช้อนชา
• นมสด (หรือน้ำเปล่า) 140 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันรำข้าว) 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำพิซซ่าดับเบิลชีสโฮมเมด
1. ผสมแป้งขนมปังกับยีสต์ให้เข้ากัน จากนั้นก็ทำหลุมบนแป้ง เตรียมไว้
2. นำนมสดไปอุ่นในไมโครเวฟพออุ่น ๆ จากนั้นใส่เกลือป่นลงไปในนมคนผสมให้เข้ากัน เทนมอุ่นลงไปในหลุมแป้ง ใช้มือกวนผสมสัก 2-3 ที ใส่น้ำมันมะกอกลงไป นวดให้เข้ากันจนแป้งไม่ติดมือ พักแป้งให้โดว์ให้ขึ้นเป็น 1 เท่า นานประมาณ 30-50 นาที จากนั้นนำแป้งที่โดว์มานวดอีกครั้ง แล้วรีดให้แบน หนาประมาณ 1 เซนติเมตร เตรียมไว้
3. ถาดที่ใส่สำหรับอบพิซซ่าใช้ขนาด 9x9 นิ้ว ทาพิมพ์ด้วยเนย (หากไม่มีเนยก็ทาด้วยน้ำมันพืช) เพื่อไม่ให้แป้งติดพิมพ์ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูดตามชอบ
4. นำเข้าเตาอบใช้ไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 185 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 นาที (ตามขนาดของเตาอบ เวลาอาจเปลี่ยนแปลงได้ โดยใช้วิธีสังเกต) หรือใช้ไฟล่างที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 12 นาที จากนั้นใช้ไฟบน-ล่างอีก 5 นาที เพื่อให้หน้าพิซซ่าเกรียมนิด ๆ ก็ได้ ใช้มีดตัดเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าดับเบิลชีสโฮมเมด เนื้อหนานุ่มสุดคุ้ม ทำง่าย ๆ
![15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด]()
เป็นอย่างไรบ้างคะ ? ถูกใจเมนูพิซซ่าสูตรไหนบ้างหรือยังเอ่ย ถ้าหากยังไม่เจอเมนูที่ใช่ลองทำพิซซ่าเบคอนสูตรจากคุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จุดเด่นคือ นำเบคอนเป็นเส้น ๆ ไปสานให้เป็นแผ่นแล้วโรยด้วยหอมใหญ่และมันฝรั่ง ตบท้ายด้วยโรยชีสลงไป แอบกระซิบว่าส่วนผสมน้อยมาก แต่ถ้ากินมากระวังอ้วนไม่รู้ตัวนะคะ
1. ผสมแป้งขนมปังกับยีสต์ให้เข้ากัน จากนั้นก็ทำหลุมบนแป้ง เตรียมไว้
2. นำนมสดไปอุ่นในไมโครเวฟพออุ่น ๆ จากนั้นใส่เกลือป่นลงไปในนมคนผสมให้เข้ากัน เทนมอุ่นลงไปในหลุมแป้ง ใช้มือกวนผสมสัก 2-3 ที ใส่น้ำมันมะกอกลงไป นวดให้เข้ากันจนแป้งไม่ติดมือ พักแป้งให้โดว์ให้ขึ้นเป็น 1 เท่า นานประมาณ 30-50 นาที จากนั้นนำแป้งที่โดว์มานวดอีกครั้ง แล้วรีดให้แบน หนาประมาณ 1 เซนติเมตร เตรียมไว้
3. ถาดที่ใส่สำหรับอบพิซซ่าใช้ขนาด 9x9 นิ้ว ทาพิมพ์ด้วยเนย (หากไม่มีเนยก็ทาด้วยน้ำมันพืช) เพื่อไม่ให้แป้งติดพิมพ์ โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูดตามชอบ
4. นำเข้าเตาอบใช้ไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 185 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 นาที (ตามขนาดของเตาอบ เวลาอาจเปลี่ยนแปลงได้ โดยใช้วิธีสังเกต) หรือใช้ไฟล่างที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 12 นาที จากนั้นใช้ไฟบน-ล่างอีก 5 นาที เพื่อให้หน้าพิซซ่าเกรียมนิด ๆ ก็ได้ ใช้มีดตัดเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าดับเบิลชีสโฮมเมด เนื้อหนานุ่มสุดคุ้ม ทำง่าย ๆ
+++++++++++++++++++++
8. พิซซ่าเบคอน

เป็นอย่างไรบ้างคะ ? ถูกใจเมนูพิซซ่าสูตรไหนบ้างหรือยังเอ่ย ถ้าหากยังไม่เจอเมนูที่ใช่ลองทำพิซซ่าเบคอนสูตรจากคุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จุดเด่นคือ นำเบคอนเป็นเส้น ๆ ไปสานให้เป็นแผ่นแล้วโรยด้วยหอมใหญ่และมันฝรั่ง ตบท้ายด้วยโรยชีสลงไป แอบกระซิบว่าส่วนผสมน้อยมาก แต่ถ้ากินมากระวังอ้วนไม่รู้ตัวนะคะ
ส่วนผสม พิซซ่าเบคอน
• เบคอน
• มอสซาเรลล่าชีส
• หอมใหญ่หั่นแว่น
• มันฝรั่งทั้งเปลือก ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ
• เบคอน
• มอสซาเรลล่าชีส
• หอมใหญ่หั่นแว่น
• มันฝรั่งทั้งเปลือก ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ
วิธีทำพิซซ่าเบคอน
1. สานเบคอนเข้าด้วยกันเป็นแผ่น ๆ แล้วนำไปอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 13-15 นาที หรือจนกรอบแบบที่ชอบ (เผื่อไว้อีก 10 นาทีตอนอบ รอบ 2 ด้วย)
2. นำเบคอนที่อบกรอบระดับหนึ่งแล้วออกจากเตาอบมาโรยด้วยหอมใหญ่และมันฝรั่งฝานแว่น สุดท้ายโรยมอสซาเรลล่าชีสลงไปพูน ๆ ตามชอบ
3. นำเข้าอบอีกครั้งที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที หรือจนชีสเป็นสีเหลืองสวยตามต้องการ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาอ้วนกัน ! 19 เมนูชีสและเบคอน ความอร่อยเน้น ๆ น้ำหนักไม่เกี่ยว
![15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด]()
เด็กหอ หรือมนุษย์คอนโดได้เฮกันแล้ว เรามีสูตรโฮลวีตพิซซ่าซีฟู้ดไมโครเวฟสูตรจากคุณ Plotty สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับอาหารทะเลอย่างปลาหมึก กุ้งสด และปูอัด วางลงบนขนมปังโฮลวีต กินเข้าไปจะได้กลิ่นผงออริกาโน่ พริกไทยดำ ผสมผสานความหวานของหอมใหญ่ และเผ็ดจากปาปริก้า อูยท้องร้องเป็นสัญญาณว่าหิวแล้ว เริ่มกันเลยดีกว่า
1. สานเบคอนเข้าด้วยกันเป็นแผ่น ๆ แล้วนำไปอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 13-15 นาที หรือจนกรอบแบบที่ชอบ (เผื่อไว้อีก 10 นาทีตอนอบ รอบ 2 ด้วย)
2. นำเบคอนที่อบกรอบระดับหนึ่งแล้วออกจากเตาอบมาโรยด้วยหอมใหญ่และมันฝรั่งฝานแว่น สุดท้ายโรยมอสซาเรลล่าชีสลงไปพูน ๆ ตามชอบ
3. นำเข้าอบอีกครั้งที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที หรือจนชีสเป็นสีเหลืองสวยตามต้องการ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาอ้วนกัน ! 19 เมนูชีสและเบคอน ความอร่อยเน้น ๆ น้ำหนักไม่เกี่ยว
++++++++++++++++++++
9. โฮลวีตพิซซ่าซีฟู้ดไมโครเวฟ

เด็กหอ หรือมนุษย์คอนโดได้เฮกันแล้ว เรามีสูตรโฮลวีตพิซซ่าซีฟู้ดไมโครเวฟสูตรจากคุณ Plotty สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับอาหารทะเลอย่างปลาหมึก กุ้งสด และปูอัด วางลงบนขนมปังโฮลวีต กินเข้าไปจะได้กลิ่นผงออริกาโน่ พริกไทยดำ ผสมผสานความหวานของหอมใหญ่ และเผ็ดจากปาปริก้า อูยท้องร้องเป็นสัญญาณว่าหิวแล้ว เริ่มกันเลยดีกว่า
ส่วนผสม โฮลวีตพิซซ่าซีฟู้ดไมโครเวฟ
• ปลาหมึก
• กุ้งสด
• ซอสมะเขือเทศ
• หอมใหญ่สับ
• ออริกาโน่
• พริกไทยดำบด
• ปาปริก้าป่น
• ขนมปังโฮลวีต
• ปูอัด หั่นเฉียง
• พริกฝรั่งสีแดง-สีเขียวหั่นชิ้น
• เม็ดข้าวโพด
• มอสซาเรลล่าชีสขูด
• ปลาหมึก
• กุ้งสด
• ซอสมะเขือเทศ
• หอมใหญ่สับ
• ออริกาโน่
• พริกไทยดำบด
• ปาปริก้าป่น
• ขนมปังโฮลวีต
• ปูอัด หั่นเฉียง
• พริกฝรั่งสีแดง-สีเขียวหั่นชิ้น
• เม็ดข้าวโพด
• มอสซาเรลล่าชีสขูด
วิธีทำโฮลวีตพิซซ่าซีฟู้ดไมโครเวฟ
1. ล้างทำความสะอาดกุ้งและปลาหมึก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น เอาลงลวกในน้ำร้อนจนเกือบสุก เตรียมไว้
2. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในหม้อ ตามด้วยหอมใหญ่สับ ผงออริกาโน่ พริกไทยดำบด และปาปริก้า นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
3. ทาซอสลงบนขนมปัง วางกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด พริกฝรั่ง และเม็ดข้าวโพด โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส
4. นำเข้าไมโครเวฟที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 6-8 นาที นำออกจากเตา โรยหน้าด้วยพริกไทยดำบด และออริกาโน่ พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ โฮลวีตพิซซ่าซีฟู้ดไมโครเวฟ ง่าย หรู ดูดี
![15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด]()
พิซซ่าสูตรนี้จากคุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ถึงจะดูเหมือนเป็นเมนูชวนอ้วน แต่เจ้าของสูตรใจดี ลดทอนเอาแป้งพิซซ่าทิ้งไปแล้วหันมาใช้แผ่นแป้งตอติญ่าที่ทำจากข้าวโพดแทน อ้วนน้อยกว่าเดิมนิดหน่อย แถมยังได้พิซซ่าสูตรบางกรอบอีกด้วย
1. ล้างทำความสะอาดกุ้งและปลาหมึก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น เอาลงลวกในน้ำร้อนจนเกือบสุก เตรียมไว้
2. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในหม้อ ตามด้วยหอมใหญ่สับ ผงออริกาโน่ พริกไทยดำบด และปาปริก้า นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
3. ทาซอสลงบนขนมปัง วางกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด พริกฝรั่ง และเม็ดข้าวโพด โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส
4. นำเข้าไมโครเวฟที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 6-8 นาที นำออกจากเตา โรยหน้าด้วยพริกไทยดำบด และออริกาโน่ พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ โฮลวีตพิซซ่าซีฟู้ดไมโครเวฟ ง่าย หรู ดูดี
+++++++++++++++++++++
10. พิชซ่าไก่แป้งตอติญ่า

พิซซ่าสูตรนี้จากคุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ถึงจะดูเหมือนเป็นเมนูชวนอ้วน แต่เจ้าของสูตรใจดี ลดทอนเอาแป้งพิซซ่าทิ้งไปแล้วหันมาใช้แผ่นแป้งตอติญ่าที่ทำจากข้าวโพดแทน อ้วนน้อยกว่าเดิมนิดหน่อย แถมยังได้พิซซ่าสูตรบางกรอบอีกด้วย
ส่วนผสม พิชซ่าไก่แป้งตอติญ่า
• หอมใหญ่ 1/2 หัว (หั่นเต๋า)
• เนยสด (สำหรับผัดหอมใหญ่)
• อกไก่ 100 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• ออริกาโน่
• แผ่นแป้งตอติญ่า (ยี่ห้อ Danitas แบบโฮลวีต)
• พริกหวานสามสี หั่นเป็นเส้น ๆ
• มะเขือเทศราชินี หั่นครึ่ง
• มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย
• หอมใหญ่ 1/2 หัว (หั่นเต๋า)
• เนยสด (สำหรับผัดหอมใหญ่)
• อกไก่ 100 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• ออริกาโน่
• แผ่นแป้งตอติญ่า (ยี่ห้อ Danitas แบบโฮลวีต)
• พริกหวานสามสี หั่นเป็นเส้น ๆ
• มะเขือเทศราชินี หั่นครึ่ง
• มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย
วิธีทำพิชซ่าไก่แป้งตอติญ่า
1. ผัดหอมใหม่กับเนยจนหอม ใส่ไก่ลงไปผัดจนสุก เติมซอสมะเขือเทศลงไป ตามด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น และออริกาโน่ อย่างละเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน (ชิมรสให้เปรี้ยวหวานตามชอบ) ใส่ไก่ลงไปผัดคลุกเคล้าพอสุกประมาณ 80% (เพราะเมื่อนำไปอบจะเสียน้ำทำให้เนื้อสัตว์แห้งเกินไป)
2. นำเครื่องที่ผัดไว้ตักราดบนแผ่นแป้งตอติญ่า วางพริกหวานและมะเขือเทศลงไปให้ทั่ว โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสในปริมาณตามชอบ
3. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 6 นาที (หรือจนชีสเป็นสีเหลืองทอง) นำออกจากเตา โรยด้วยออริกาโน่ ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
หมายเหตุ : อ้อไม่ได้นำพริกหวานและมะเขือเทศลงไปผัดพร้อมไก่นะคะ เพราะอ้อชอบแบบนี้ รู้สึกว่าได้กลิ่นหอม ๆ ของพริกฝรั่งชัดเจน ได้ความหวานเปรี้ยวนิด ๆ ของมะเขือเทศ หากเพื่อน ๆ ชอบสุกเข้าเนื้อสามารถนำไปผัดกับซอสในตอนแรกได้
![15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด]()
ใครที่ชอบกินอาหารเกาหลีเข้ามาลองทำพิซซ่าเกาหลีซีฟู้ดจากคุณ RinS CookBook สมาชิกเว็บไซต์ยูทูบดอทคอม เนื้อแป้งหนานุ่มอัดแน่นไปด้วยอาหารทะเล ทั้งหอย ปลาหมึก และกุ้ง มีกลิ่นหอมของต้นหอมและกุยช่าย ราดน้ำจิ้มหอมกลิ่นงารสเผ็ดเล็กน้อย แค่นี้ก็ฟินแล้วค่ะ
1. ผัดหอมใหม่กับเนยจนหอม ใส่ไก่ลงไปผัดจนสุก เติมซอสมะเขือเทศลงไป ตามด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น และออริกาโน่ อย่างละเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน (ชิมรสให้เปรี้ยวหวานตามชอบ) ใส่ไก่ลงไปผัดคลุกเคล้าพอสุกประมาณ 80% (เพราะเมื่อนำไปอบจะเสียน้ำทำให้เนื้อสัตว์แห้งเกินไป)
2. นำเครื่องที่ผัดไว้ตักราดบนแผ่นแป้งตอติญ่า วางพริกหวานและมะเขือเทศลงไปให้ทั่ว โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสในปริมาณตามชอบ
3. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 6 นาที (หรือจนชีสเป็นสีเหลืองทอง) นำออกจากเตา โรยด้วยออริกาโน่ ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
หมายเหตุ : อ้อไม่ได้นำพริกหวานและมะเขือเทศลงไปผัดพร้อมไก่นะคะ เพราะอ้อชอบแบบนี้ รู้สึกว่าได้กลิ่นหอม ๆ ของพริกฝรั่งชัดเจน ได้ความหวานเปรี้ยวนิด ๆ ของมะเขือเทศ หากเพื่อน ๆ ชอบสุกเข้าเนื้อสามารถนำไปผัดกับซอสในตอนแรกได้
+++++++++++++++++++++
11. พิซซ่าเกาหลีซีฟู้ด

ใครที่ชอบกินอาหารเกาหลีเข้ามาลองทำพิซซ่าเกาหลีซีฟู้ดจากคุณ RinS CookBook สมาชิกเว็บไซต์ยูทูบดอทคอม เนื้อแป้งหนานุ่มอัดแน่นไปด้วยอาหารทะเล ทั้งหอย ปลาหมึก และกุ้ง มีกลิ่นหอมของต้นหอมและกุยช่าย ราดน้ำจิ้มหอมกลิ่นงารสเผ็ดเล็กน้อย แค่นี้ก็ฟินแล้วค่ะ
ส่วนผสม น้ำจิ้มพิซซ่าเกาหลีซีฟู้ด
• ซอสปรุงรส 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่ว 1/2 ช้อนชา
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น หรือพริกชี้ฟ้าสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่ว 1/2 ช้อนชา
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น หรือพริกชี้ฟ้าสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม พิซซ่าเกาหลีซีฟู้ด
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• พริกชี้ฟ้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• เกลือป่น เล็กน้อย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วย
• อาหารทะเลตามชอบ หั่นชิ้น 1 1/2 ถ้วย (เช่น หอยแมลงภู่, หอยเชลล์, ปลาหมึกสาย, ปลาหมึกกล้วย, กุ้ง, หอยนางรม)
• ต้นหอม (หั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว) 1 ถ้วย
• กุยช่าย (หั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว) 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• พริกชี้ฟ้า (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• เกลือป่น เล็กน้อย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำเย็นจัด 1/2 ถ้วย
• อาหารทะเลตามชอบ หั่นชิ้น 1 1/2 ถ้วย (เช่น หอยแมลงภู่, หอยเชลล์, ปลาหมึกสาย, ปลาหมึกกล้วย, กุ้ง, หอยนางรม)
• ต้นหอม (หั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว) 1 ถ้วย
• กุยช่าย (หั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว) 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำน้ำจิ้มพิซซ่าเกาหลีซีฟู้ด
• ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย เตรียมไว้
• ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย เตรียมไว้
วิธีทำพิซซ่าเกาหลีซีฟู้ด
1. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด ผงฟู พริกชี้ฟ้า พริกไทย เกลือป่น ไข่ไก่ และน้ำเย็นจัด ลงในอ่างผสม ตีผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
2. ล้างอาหารทะเลให้สะอาด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วซับน้ำให้แห้งสนิท (เพื่อให้แป้งเกาะติดให้มากที่สุด) ใส่ลงในส่วนผสมแป้ง ตามด้วยพริกชี้ฟ้า คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
3. โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์เล็กน้อยลงไปคลุกต้นหอมและกุยช่าย
4. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะเทฟลอน นำขึ้นตั้งไฟจนร้อน ใส่ผักคลุกแป้งลงไปในกระทะ เกลี่ยให้ทั่วโดยสม่ำเสมอกัน ทอดประมาณ 1-2 นาที
5. ตักส่วนผสมแป้งใส่ทับลงไป เกลี่ยให้ทั่วเป็นแผ่น ๆ ความหนาเท่า ๆ กัน (จะได้สุกทั่ว) ปิดฝาทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที ในระหว่างทอดให้เขย่ากระทะบ้างเพื่อไม่ให้พิซซ่าติดกระทะและสุกอย่างทั่วถึง พอครบ 10 นาทีให้เพิ่มไฟแรงขึ้นแล้วทอดต่ออีก 5 นาที พอครบเวลา ใช้จานวางคว่ำลงไปในกระทะแล้วคว่ำกระทะนำพิซซ่าออกไปพักไว้
6. เช็ดกระทะให้สะอาดแล้วใส่น้ำมันพืชลงไป ลดไฟลงเป็นไฟกลาง พอร้อนแล้วใส่พิซซ่าอีกด้านที่ยังไม่สุกลงทอดต่อประมาณ 10 นาที เพิ่มไฟแรงขึ้นแล้วทอดต่ออีก 2 นาที หรือจนพิซซ่าสุกทั่วทั้งชิ้น คว่ำใส่จาน ตัดเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าเกาหลีซีฟู้ด หอมอร่อย แบบไม่ต้องอบ เครื่องแน่น
![15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด]()
หรือใครอยากกินพิซซ่าเป็นอาหารเช้า แต่จะมานั่งอบแบบครบเครื่องให้หรูเริดอลังการคงจะไปทำงานไม่ทัน ก็ลองมาดูวิธีทำมินิพิซซ่าแฮมชีสสูตรนี้จากคุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เลย เพราะทำง่ายใน 3 นาทีเท่านั้นเอง
2. ล้างอาหารทะเลให้สะอาด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วซับน้ำให้แห้งสนิท (เพื่อให้แป้งเกาะติดให้มากที่สุด) ใส่ลงในส่วนผสมแป้ง ตามด้วยพริกชี้ฟ้า คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
3. โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์เล็กน้อยลงไปคลุกต้นหอมและกุยช่าย
4. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะเทฟลอน นำขึ้นตั้งไฟจนร้อน ใส่ผักคลุกแป้งลงไปในกระทะ เกลี่ยให้ทั่วโดยสม่ำเสมอกัน ทอดประมาณ 1-2 นาที
5. ตักส่วนผสมแป้งใส่ทับลงไป เกลี่ยให้ทั่วเป็นแผ่น ๆ ความหนาเท่า ๆ กัน (จะได้สุกทั่ว) ปิดฝาทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที ในระหว่างทอดให้เขย่ากระทะบ้างเพื่อไม่ให้พิซซ่าติดกระทะและสุกอย่างทั่วถึง พอครบ 10 นาทีให้เพิ่มไฟแรงขึ้นแล้วทอดต่ออีก 5 นาที พอครบเวลา ใช้จานวางคว่ำลงไปในกระทะแล้วคว่ำกระทะนำพิซซ่าออกไปพักไว้
6. เช็ดกระทะให้สะอาดแล้วใส่น้ำมันพืชลงไป ลดไฟลงเป็นไฟกลาง พอร้อนแล้วใส่พิซซ่าอีกด้านที่ยังไม่สุกลงทอดต่อประมาณ 10 นาที เพิ่มไฟแรงขึ้นแล้วทอดต่ออีก 2 นาที หรือจนพิซซ่าสุกทั่วทั้งชิ้น คว่ำใส่จาน ตัดเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าเกาหลีซีฟู้ด หอมอร่อย แบบไม่ต้องอบ เครื่องแน่น
++++++++++++++++
12. มินิพิซซ่าแฮมชีส

หรือใครอยากกินพิซซ่าเป็นอาหารเช้า แต่จะมานั่งอบแบบครบเครื่องให้หรูเริดอลังการคงจะไปทำงานไม่ทัน ก็ลองมาดูวิธีทำมินิพิซซ่าแฮมชีสสูตรนี้จากคุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เลย เพราะทำง่ายใน 3 นาทีเท่านั้นเอง
ส่วนผสม มินิพิซซ่าแฮมชีส
• ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
• ซอสมะเขือเทศ
• มะเขือเทศ (เฉพาะเปลือก) หั่นเป็นเส้น ๆ
• แฮมหั่นเต๋า
• สับประรด หั่นเป็นชิ้น ๆ
• มอสซาเรลล่าชีส
• พาร์สลีย์สับ
• เกลือ
• ออริกาโน่
• ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
• ซอสมะเขือเทศ
• มะเขือเทศ (เฉพาะเปลือก) หั่นเป็นเส้น ๆ
• แฮมหั่นเต๋า
• สับประรด หั่นเป็นชิ้น ๆ
• มอสซาเรลล่าชีส
• พาร์สลีย์สับ
• เกลือ
• ออริกาโน่
วิธีทำมินิพิซซ่าแฮมชีส
1. ทาซอสมะเขือเทศลงบนขนมปัง จากนั้นวางมะเขือเทศลงไป ตามด้วยแฮมและสับปะรด
2. โปะทับด้วยมอสซาเรลล่าาชีส โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับ
3. นำเข้าอบที่อุณภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 3 นาที (หรือจนชีสเหลืองสวยงามตามชอบ) นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม โรยเกลือและออริกาโน่ พร้อมเสิร์ฟ
หลังจากละเลียดพิซซ่าเกาหลีซีฟู้ดมาจนอิ่มแล้ว มื้อต่อไปลองเปลี่ยนสไตล์มาทำพิซซ่าญี่ปุ่นกินเองที่บ้านดีกว่าค่ะ แป้งนุ่ม ๆ ผสมผสานกับกะหล่ำปลีและแครอต ตบท้ายด้วยเบคอนชิ้นโต นำลงไปทอดในกระทะจนสุกแล้วก็จัดการเอาขึ้นมาทาซอสโอโคโนมิยากิและบีบมายองเนสลงไป ที่ขาดไม่ได้คือ โรยปลาโอแห้งและสาหร่าย เท่านี้ก็พร้อมหม่ำแล้วจ้า แหม... หน้าตาไม่ธรรมดาเลยใช่ไหมคะ ของเขาดีจริง
1. ทาซอสมะเขือเทศลงบนขนมปัง จากนั้นวางมะเขือเทศลงไป ตามด้วยแฮมและสับปะรด
2. โปะทับด้วยมอสซาเรลล่าาชีส โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สับ
3. นำเข้าอบที่อุณภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 3 นาที (หรือจนชีสเหลืองสวยงามตามชอบ) นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม โรยเกลือและออริกาโน่ พร้อมเสิร์ฟ
+++++++++++++++++++
13. พิซซ่าญี่ปุ่น
หลังจากละเลียดพิซซ่าเกาหลีซีฟู้ดมาจนอิ่มแล้ว มื้อต่อไปลองเปลี่ยนสไตล์มาทำพิซซ่าญี่ปุ่นกินเองที่บ้านดีกว่าค่ะ แป้งนุ่ม ๆ ผสมผสานกับกะหล่ำปลีและแครอต ตบท้ายด้วยเบคอนชิ้นโต นำลงไปทอดในกระทะจนสุกแล้วก็จัดการเอาขึ้นมาทาซอสโอโคโนมิยากิและบีบมายองเนสลงไป ที่ขาดไม่ได้คือ โรยปลาโอแห้งและสาหร่าย เท่านี้ก็พร้อมหม่ำแล้วจ้า แหม... หน้าตาไม่ธรรมดาเลยใช่ไหมคะ ของเขาดีจริง
ส่วนผสม พิซซ่าญี่ปุ่น
• แป้งเค้ก 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• กะหล่ำปลีซอย 1/2 ลูก
• แครอตหั่นเต๋า 1/2 ลูก
• น้ำมันพืช (เล็กน้อย)
• เบคอนหั่นชิ้น
• ซอสโอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) สำเร็จรูป
• มายองเนส
• ปลาโอแห้ง
• สาหร่ายตัดเส้น
• แป้งเค้ก 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• กะหล่ำปลีซอย 1/2 ลูก
• แครอตหั่นเต๋า 1/2 ลูก
• น้ำมันพืช (เล็กน้อย)
• เบคอนหั่นชิ้น
• ซอสโอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) สำเร็จรูป
• มายองเนส
• ปลาโอแห้ง
• สาหร่ายตัดเส้น
วิธีทำพิซซ่าญี่ปุ่น
1. ใส่แป้งเค้กลงในอ่างผสม ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า ตีผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่กะหล่ำปลีลงไปในส่วนผสมแป้ง ตามด้วยแครอตคนผสมให้เข้ากัน พักไว้
3. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ทาน้ำมันพืชในกระทะให้ทั่วพอร้อน ตักส่วนผสมแป้งใส่ลงไปตรงกลางกระทะ ทอดด้วยไฟอ่อน ๆ จนแป้งเริ่มสุก นำเบคอนวางใส่ลงไปบนแป้ง แล้วกลับด้านทอดต่อจนสุก
4. ตักพิซซ่าใส่จานทาด้วยซอสโอโคโนมิยากิให้ทั่ว บีบมายองเนสลงไป แต่งให้สวยงาม โรยปลาโอแห้งและสาหร่ายเส้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำพิซซ่าญี่ปุ่น อาหารว่างสไตล์ญี่ปุ่น เมนูวันหยุดสุดชิลที่ห้ามพลาด
2. ใส่กะหล่ำปลีลงไปในส่วนผสมแป้ง ตามด้วยแครอตคนผสมให้เข้ากัน พักไว้
3. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ทาน้ำมันพืชในกระทะให้ทั่วพอร้อน ตักส่วนผสมแป้งใส่ลงไปตรงกลางกระทะ ทอดด้วยไฟอ่อน ๆ จนแป้งเริ่มสุก นำเบคอนวางใส่ลงไปบนแป้ง แล้วกลับด้านทอดต่อจนสุก
4. ตักพิซซ่าใส่จานทาด้วยซอสโอโคโนมิยากิให้ทั่ว บีบมายองเนสลงไป แต่งให้สวยงาม โรยปลาโอแห้งและสาหร่ายเส้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำพิซซ่าญี่ปุ่น อาหารว่างสไตล์ญี่ปุ่น เมนูวันหยุดสุดชิลที่ห้ามพลาด
+++++++++++++++++++
14. พิซซ่าแครกเกอร์ไมโครเวฟ

ว้าว… นอกจากทำพิซซ่าด้วยแป้งพิซซ่า หรือขนมปังแล้ว ยังใช้แครกเกอร์ทำพิซซ่าได้อีกด้วย ขอแนะนำพิซซ่าแครกเกอร์ไมโครเวฟสูตรจาก คุณ Raphael Gomes สมาชิกเว็บไซต์ยูทูบดอทคอม เมนูพิซซ่าแนว ๆ ทำง่าย ๆ แค่เอาซอสพิซซ่าทาลงบนแครกเกอร์ โรยชีสลงไป อบด้วยไมโครเวฟ ทำเสร็จแล้วจะได้กลิ่นหอมของกระเทียม น่าลองทำอย่างมากเลยค่ะ ไม้ต้องตัดแบ่งให้ยุ่งยาก ชิ้นพอดีคำ จับเข้าปากได้เลย
ส่วนผสม พิซซ่าแครกเกอร์ไมโครเวฟ
• แครกเกอร์
• ซอสมะเขือเทศ
• ซอสเผ็ด (Hot Sauce) หรือซอสพริก
• ออริกาโน่
• ผงกระเทียม
• น้ำมันมะกอก
• เกลือป่น
• มอสซาเรลล่าชีส (สำหรับโรยหน้า)
• ผักชี (สำหรับตกแต่ง)
• แครกเกอร์
• ซอสมะเขือเทศ
• ซอสเผ็ด (Hot Sauce) หรือซอสพริก
• ออริกาโน่
• ผงกระเทียม
• น้ำมันมะกอก
• เกลือป่น
• มอสซาเรลล่าชีส (สำหรับโรยหน้า)
• ผักชี (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำพิซซ่าแครกเกอร์ไมโครเวฟ
1. วางแครกเกอร์เรียงลงบนจานกระเบื้องสำหรับเข้าไมโครเวฟ เตรียมไว้
2. ผสมซอสมะเขือเทศ ออริกาโน่ ผงกระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือป่น และซอสเผ็ด เข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ
3. ทาส่วนผสมซอสลงบนแครกเกอร์ให้ทั่วแผ่น โรยมอสซาเรลล่าชีส นำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา แต่งหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าไมโครเวฟชิ้นจิ๋ว ทำง่าย ๆ ใน 1 นาที
![15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด]()
เมนูพิซซ่าแบบลูกครึ่งสูตรจากคุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ผสมความเป็นไทยกับอิตาเลียนเข้าด้วยกัน เกิดเป็นเมนูพิซซ่าต้มยำทะเลพริกเผา ฟิวชั่นกันได้อย่างลงตัวสุด ๆ ไม่จำเป็นต้องเสียเงินหลายร้อยก็สามารถทำพิซซ่าอร่อย ๆ กินเองได้
1. วางแครกเกอร์เรียงลงบนจานกระเบื้องสำหรับเข้าไมโครเวฟ เตรียมไว้
2. ผสมซอสมะเขือเทศ ออริกาโน่ ผงกระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือป่น และซอสเผ็ด เข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ
3. ทาส่วนผสมซอสลงบนแครกเกอร์ให้ทั่วแผ่น โรยมอสซาเรลล่าชีส นำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา แต่งหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ พิซซ่าไมโครเวฟชิ้นจิ๋ว ทำง่าย ๆ ใน 1 นาที
++++++++++++++++++++
15. พิซซ่าต้มยำทะเลพริกเผา

เมนูพิซซ่าแบบลูกครึ่งสูตรจากคุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ผสมความเป็นไทยกับอิตาเลียนเข้าด้วยกัน เกิดเป็นเมนูพิซซ่าต้มยำทะเลพริกเผา ฟิวชั่นกันได้อย่างลงตัวสุด ๆ ไม่จำเป็นต้องเสียเงินหลายร้อยก็สามารถทำพิซซ่าอร่อย ๆ กินเองได้
ส่วนผสมพิซซ่าต้มยำทะเลพริกเผา
• น้ำพริกเผาต้มยำ (ยี่ห้อ aro ของแมคโคร) 1/2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดงซอย
• มะเขือเทศราชินี
• ใบมะกรูดฉีก
• ข่าหั่นหยาบ ๆ
• ตะไคร้ทุบพอแตก (จะใส่ตอนผัดให้ได้กลิ่นเท่านั้นจะไม่ใส่ในพิซซ่า)
• กุ้ง
• เนื้อหอยแมลงภู่
• ปลาหมึก
• แผ่นแป้งสาลีตอติญ่า (ยี่ห้อ Danitas ซื้อที่ฟู้ดแลนด์)
• มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย
• ใบมะกรูดสับละเอียด (สำหรับโรยหน้า)
วิธีทำพิซซ่าต้มยำทะเลพริกเผา
1. ผัดน้ำพริกเผากับน้ำมันน้ำพริกเผากับหอมแดงซอย มะเขือเทศราชินี ใบมะกรูด ข่า และตะไคร้ พอหอม ใส่กุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึก ลงไปคลุกเคล้าพอสุกประมาณ 80% (เพราะเมื่อนำไปอบจะเสียน้ำทำให้เนื้อสัตว์แห้งเกินไป)
2. ตักตะไคร้กับข่าออกจากเครื่องที่ผัดไว้แล้วตักวางบนแผ่นตอติญ่า โรยมอสซาเรลล่าชีสในปริมาณตามชอบ
3. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 6 นาที (หรือจนชีสเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน) นำออกจากเตา โรยด้วยใบมะกรูดสับละเอียด ตัดแบ่งเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
สำหรับคนที่กำลังมองหาเมนูชิค ๆ เอาไว้ทำกินเป็นอาหารว่างในวันหยุด หรือทำเป็นอาหารในงานปาร์ตี้ น่าจะถูกใจกับ 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด หน้าตาแต่ละเมนูดูดี เลือกทำได้ตามชอบ แป้งบางหรือแป้งหนาก็ว่าไป ดัดแปลงสูตรได้อีกด้วย ที่สำคัญถ้าทำเองใส่เครื่องแน่น ๆ ได้ไม่ยั้ง ถูกใจทั้งคนทำและคนกินแน่นอน
1. ผัดน้ำพริกเผากับน้ำมันน้ำพริกเผากับหอมแดงซอย มะเขือเทศราชินี ใบมะกรูด ข่า และตะไคร้ พอหอม ใส่กุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึก ลงไปคลุกเคล้าพอสุกประมาณ 80% (เพราะเมื่อนำไปอบจะเสียน้ำทำให้เนื้อสัตว์แห้งเกินไป)
2. ตักตะไคร้กับข่าออกจากเครื่องที่ผัดไว้แล้วตักวางบนแผ่นตอติญ่า โรยมอสซาเรลล่าชีสในปริมาณตามชอบ
3. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 6 นาที (หรือจนชีสเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน) นำออกจากเตา โรยด้วยใบมะกรูดสับละเอียด ตัดแบ่งเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
สำหรับคนที่กำลังมองหาเมนูชิค ๆ เอาไว้ทำกินเป็นอาหารว่างในวันหยุด หรือทำเป็นอาหารในงานปาร์ตี้ น่าจะถูกใจกับ 15 สูตรพิซซ่าโฮมเมด หน้าตาแต่ละเมนูดูดี เลือกทำได้ตามชอบ แป้งบางหรือแป้งหนาก็ว่าไป ดัดแปลงสูตรได้อีกด้วย ที่สำคัญถ้าทำเองใส่เครื่องแน่น ๆ ได้ไม่ยั้ง ถูกใจทั้งคนทำและคนกินแน่นอน