วิธีทำกุ้งแช่น้ำปลา เปรี้ยวแซ่บ อร่อยเด็ดเข็ดฟัน


เปรี้ยวแซ่บ! อร่อยเด็ดกับ เมนูกุ้งแช่น้ำปลา
เปรี้ยวแซ่บ! อร่อยเด็ดกับ เมนูกุ้งแช่น้ำปลา

          กุ้งแช่น้ำปลา เมนูกับแกล้มรสเด็ดเผ็ดแซ่บสะท้านทรวง กินตอนไหนก็ใช่ มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มราดรสจี๊ดจ๊าด พร้อมเสิร์ฟความฟินแล้ว

           ว้าว ! แค่เห็นภาพของเมนูเซ็ตนี้ ก็น้ำลายสอแล้วล่ะค่ะ >< สำหรับ "เมนูกุ้งแช่น้ำปลา" สูตรของ คุณแม่ปันปราย ที่นำมาให้ได้ลองทำในวันนี้ ดูแซ่บสะเด็ด เปรี้ยวปากซะจริง ๆ ขอบอกไว้ก่อนเลยว่า เมนูกุ้งแช่น้ำปลาของคุณแม่ปันปรายนั้น อร่อยเด็ดไม่แพ้ใคร ! เพราะเขามีเคล็ด (ไม่) ลับ สำหรับการทำให้กุ้งเด้งกรุบกรอบมาฝากกันด้วย 

           เอ้า ! ถ้าอย่างนั้นอย่ารอช้า เตรียมกุ้งตัวโต ๆ พร้อมเครื่องเคียง แล้วลงมือเข้าครัวกันเลยดีกว่าจ้า...

ส่วนผสม กุ้งแช่น้ำปลา

          • กุ้งสดตัวใหญ่ขนาดพอดีคำ ประมาณ 3 ขีด
          • พริกขี้หนูหั่นเล็ก (ปริมาณตามชอบ)
          • กระเทียมประมาณ 1 หัว
          • มะม่วงเปรี้ยว ขูดเป็นเส้น
          • ตะไคร้ซอย (ปริมาณตามชอบ)
          • มะนาว
          • สะระแหน่
          • มะระหั่นแว่น
          • โซดา 1 ขวด สำหรับแช่กุ้ง

เปรี้ยวแซ่บ! อร่อยเด็ดกับ เมนูกุ้งแช่น้ำปลา
เปรี้ยวแซ่บ! อร่อยเด็ดกับ เมนูกุ้งแช่น้ำปลาเปรี้ยวแซ่บ! อร่อยเด็ดกับ เมนูกุ้งแช่น้ำปลา

วิธีทำกุ้งแช่น้ำปลา

เปรี้ยวแซ่บ! อร่อยเด็ดกับ เมนูกุ้งแช่น้ำปลา

 
          • ล้างทำความสะอาด แล้วปอกเปลือกพร้อมตัดหัวกุ้งให้เรียบร้อย 
          • ผ่าหลังดึงเส้นสีดำออก จากนั้นแผ่กุ้งออก

เปรี้ยวแซ่บ! อร่อยเด็ดกับ เมนูกุ้งแช่น้ำปลา

          • เสร็จแล้วนำกุ้งที่ผ่าเรียบร้อย ไปแช่ด้วยน้ำโซดาประมาณ 2 นาที 
          • พอแช่เสร็จก็นำขึ้นมาล้างน้ำแล้วนำไปแช่ตู้เย็นรอเอาไว้เลย (สูตรนี้รับรองว่ากุ้งกรอบเด้งแน่)


วิธีทำน้ำราดกุ้งแช่น้ำปลา

          • โขลกพริกกระเทียมให้เข้ากัน 
          • จากนั้นปรุงรสด้วยมะนาว เกลือ น้ำปลา และน้ำตาลทรายนิดหน่อย (ใครชอบเปรี้ยวมากก็ใส่มะนาวตามชอบเลยนะคะ)

เปรี้ยวแซ่บ! อร่อยเด็ดกับ เมนูกุ้งแช่น้ำปลา
เปรี้ยวแซ่บ! อร่อยเด็ดกับ เมนูกุ้งแช่น้ำปลา

          • ขั้นตอนสุดท้ายให้จัดกุ้งวางเรียงเป็นคำ ๆ วางตะไคร้ไว้บนตัวกุ้งให้สวยงาม เสร็จแล้วก็ราดน้ำจิ้มแซ่บ ๆ ลงไป เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูกุ้งแช่น้ำปลากันแล้วค่ะ 


ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
คุณแม่ปันปราย       

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
วิธีทำกุ้งแช่น้ำปลา เปรี้ยวแซ่บ อร่อยเด็ดเข็ดฟัน โพสต์เมื่อ 16 สิงหาคม 2556 เวลา 12:52:02 468,034 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: วิธีทำกุ้งแช่น้ำปลา เปรี้ยวแซ่บ อร่อยเด็ดเข็ดฟัน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP