กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย

กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย

กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย


          ใครชอบทาน "ไข่ลูกเขย" บ้างงงงงงงงงง ? ...ฮั่นแน่ตอบรับอยู่ในใจกันใช่ไหมล่ะ (รู้ทัน อิอิ) ถ้าใช่ล่ะก็ วันนี้เรามีเมนูไข่ลูกเขยสูตรดัดแปลงมาฝากกัน โดยไข่ใบกลม ๆ จะกลายร่างเป็นกุ้งทอดตัวอวบ ๆ แทน คลุกเคล้ากับน้ำมะขามรสเปรี้ยวอมหวาน โรยหน้าด้วยหอมเจียวและผักชี เสิร์ฟคู่ข้าวสวยร้อน ๆ แค่นี้ก็อร่อยเหาะอย่าบอกใครเชียว

          สำหรับ เมนู กุ้งลูกเขย หรือ กุ้งทอดซอสมะขาม ที่นำมาฝากกันวันนี้ เป็นสูตรเด็ดเคล็ด(ไม่)ลับของ คุณ swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มีขั้นตอนวิธีทำง่ายแสนง่ายไม่ได้โม้นะฮ้าาาา...เอ้า! จับตะหลิวแล้วตามมาดูกันเลย

ส่วนผสม กุ้งทอดซอสมะขาม

      • กุ้งทะเลตัวอวบ ๆ
      • แป้งสาลี
      • น้ำตาลปึก, น้ำตาลปี๊บ
      • น้ำปลา
      • น้ำมะขามเปียก
      • น้ำมันพืช
      • หอมเจียว
      • ผักชี

วิธีทำกุ้งทอดซอสมะขาม

กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย

          1. กุ้งทะเลที่ล้างสะอาดแล้ว จัดการเอากรรไกรตัดเปลือกด้านบนก่อน พร้อมทั้งควักไส้ ตัดขา และตัดหัวออกนิดหนึ่งด้วย

กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย

กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย

          2. จากนั้นนำไปคลุกแป้งสาลีฯ บาง ๆ แล้วนำลงทอดให้สุกพอดี หากสุกมากเนื้อกุ้งจะแข็ง

กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย

กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย

กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย

กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย

          3. ทำซอสมะขามเปียกราด โดยเอาน้ำตาลปึกและน้ำปลาไปเคี่ยวในกระทะจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเติมน้ำมะขามเปียกลงไปและลองชิมรสแล้วเคี่ยวต่อไปจนน้ำซอสข้น

กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย

          4. นำน้ำซอสที่ได้ไปราดบนกุ้งที่ทอดเอาไว้แล้ว โรยหน้าด้วยหอมเจียว และผักชี เป็นอันเสร็จ

กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย

          เพียง 4 ขั้นตอนข้างต้นนี้ ก็จะได้ กุ้งลูกเขย หน้าตาดี (เหมือนคนทำ) น่ารับประทานเป็นที่สุด หรือใครที่แพ้กุ้ง หรือไม่ชอบทานกุ้ง อาจจะดัดแปลง เป็นเมนูหมูลูกเขย ไก่ลูกเขย ตามความชอบก็ได้นะจ๊ะ

กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 







เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย โพสต์เมื่อ 26 สิงหาคม 2556 เวลา 17:04:12 23,267 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูประยุกต์ กุ้งลูกเขย ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP