
เคยไหม ? เวลาทำปีกไก่ทอด พอทอดเสร็จข้างนอกสุกหนังกรอบเชียว แต่ข้างในเนื้อยังแดงไม่สุกเลย คงจะดีถ้ามีวิธีทอดปีกไก่ให้สุกทั่วเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปีกไก่ทอด สูตรจาก คุณมันแกวกะแห้วหมู สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เริ่มจากหั่นแบ่งปีกไก่เพื่อทำให้ทอดสุกง่ายขึ้น เติมเครื่องปรุงรสและแป้งทอดกรอบลงไป พอทอดจนสุกเสิร์ฟกับข้าวเหนียวและน้ำจิ้มแจ่วอร่อยเหาะ
ปีกไก่ทอด 1 ชิ้นกลาง ให้พลังงานโดยประมาณ 107 กิโลแคลอรี่
ปีกไก่ทอด ทำไมต้องยกกำลังสอง ลองดูกัน
ส่วนผสม ปีกไก่ทอด
• ปีกกลางไก่ 30 ชิ้น
• เกลือสมุทร
• น้ำตาลทราย
• พริกไทยป่น
• แป้งทอดกรอบ
วิธีทำปีกไก่ทอด



• หั่นแบ่งปีกกลางแต่ละปีกออกเป็น 2 ข้าง

• จาก 30 ปีก ได้เป็น 60 ชิ้นแล้ว

• ใส่เกลือสมุทร น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และแป้งทอดกรอบเล็กน้อย

• คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ในที่เย็น สัก 1-2 ชั่วโมง

• เมื่อได้เวลาก็นำไปทอดแบบน้ำมันท่วม ไฟไม่ต้องแรงมาก ข้อดีของการแบ่งปีกกลางเป็น 2 ชิ้น คือ ทอดง่ายสุกถึงเนื้อในเร็ว และใช้เวลาทอดไม่นานก็เอาขึ้นมากินได้

• วางปุ๊บหมดปั๊บ เด็ก ๆ ชอบ แบ่งได้ทั่วถึงดี ขอบคุณที่ติดตามชม สวัสดี
ต่อไปนี้เวลาทอดปีกไก่คงไม่ต้องลุ้นแล้วว่าจะสุกหรือไม่สุก เพราะได้เทคนิคหั่นแบ่งครึ่งแบบนี้ รับรองสุกทุกชิ้นแน่นอนค่ะ พร้อมเข้าครัวกันยังเอ่ย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณมันแกวกะแห้วหมู สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
คิดอย่างไรกับเรื่อง: ปีกไก่ทอด เมนูกับแกล้มแทะกรอบ ๆ พร้อมเทคนิคทอดง่ายสุกทั่ว ?
รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !