หอมฉุย ! ชวนทำเมนูปีกไก่ทอด ปรุงรสด้วยส่วนผสมน้อยชิ้นพร้อมเคล็ดลับการทอดง่าย ๆ สุกกรอบทั่วทั้งชิ้น พร้อมเติมโปรตีนเข้าท้องกันหรือยัง
![ปีกไก่ทอด ปีกไก่ทอด](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/s1_16.jpg)
"ปีกไก่ทอด 1 ชิ้นกลาง ให้พลังงานโดยประมาณ 107 กิโลแคลอรี่"
ปีกไก่ทอด ทำไมต้องยกกำลังสอง ลองดูกัน
ส่วนผสม ปีกไก่ทอด
• ปีกกลางไก่ 30 ชิ้น
• เกลือสมุทร
• น้ำตาลทราย
• พริกไทยป่น
• แป้งทอดกรอบ
วิธีทำปีกไก่ทอด
![ปีกไก่ทอด ปีกไก่ทอด](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/s2_14.jpg)
![ปีกไก่ทอด ปีกไก่ทอด](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/s3_15.jpg)
![ปีกไก่ทอด ปีกไก่ทอด](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/s4_15.jpg)
• หั่นแบ่งปีกกลางแต่ละปีกออกเป็น 2 ข้าง
![ปีกไก่ทอด ปีกไก่ทอด](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/s5_13.jpg)
• จาก 30 ปีก ได้เป็น 60 ชิ้นแล้ว
![ปีกไก่ทอด ปีกไก่ทอด](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/s6_13.jpg)
• ใส่เกลือสมุทร น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และแป้งทอดกรอบเล็กน้อย
![ปีกไก่ทอด ปีกไก่ทอด](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/s7_12.jpg)
• คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ในที่เย็น สัก 1-2 ชั่วโมง
![ปีกไก่ทอด ปีกไก่ทอด](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/s8_10.jpg)
• เมื่อได้เวลาก็นำไปทอดแบบน้ำมันท่วม ไฟไม่ต้องแรงมาก ข้อดีของการแบ่งปีกกลางเป็น 2 ชิ้น คือ ทอดง่ายสุกถึงเนื้อในเร็ว และใช้เวลาทอดไม่นานก็เอาขึ้นมากินได้
![ปีกไก่ทอด ปีกไก่ทอด](http://img.kapook.com/u/2017/surauch/cooking/s9_7.jpg)
• วางปุ๊บหมดปั๊บ เด็ก ๆ ชอบ แบ่งได้ทั่วถึงดี ขอบคุณที่ติดตามชม สวัสดี
ต่อไปนี้เวลาทอดปีกไก่คงไม่ต้องลุ้นแล้วว่าจะสุกหรือไม่สุก เพราะได้เทคนิคหั่นแบ่งครึ่งแบบนี้ รับรองสุกทุกชิ้นแน่นอนค่ะ พร้อมเข้าครัวกันยังเอ่ย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณมันแกวกะแห้วหมู สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม