จากที่เคยกินเมนูเครปช็อกโกแลต สูตรแป้งกรอบกันไปแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำเครปเย็นสูตรแป้งนิ่มกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเครปไส้ช็อกโกแลตนูเทลล่า แป้งนุ่มเข้ากันดีกับซอสช็อกโกแลต กินแบบพับสามเหลี่ยมก็คลาสสิกหรือถ้าอยากเพิ่มความเก๋ก็ทำเป็นเครปช็อกโกแลตม้วนเลยค่ะ
• แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก 1+1/3 ถ้วย
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นมสด 1/2 ถ้วย
• วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตนูเทลล่า
• น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับโรยหน้า)
• ซอสช็อกโกแลต (สำหรับราด)
1. ใส่แป้งสาลี ผงฟู ไข่ไก่ นมสด วิปปิ้งครีม น้ำเปล่า น้ำตาลทราย น้ำมันพืช เกลือป่น และกลิ่นวานิลลาลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว เทใส่ภาชนะไว้
2. ทาน้ำมันบาง ๆ ที่กระทะเทฟลอน ตั้งไฟอ่อนจนร้อน ตักส่วนผสมแป้งเครปใส่แล้วกลอกให้ทั่วกระทะ รอจนแป้งสุกเป็นสีเหลืองอ่อน กลับอีกด้านทอดจนสุก ตักใส่จาน ทำจนหมดแป้ง
3. นำแผ่นแป้งเครปวางบนจาน ทานูเทลล่าลงไปให้ทั่ว พับเป็นสามเหลี่ยม จัดใส่จาน โรยน้ำตาลไอซิ่ง ราดซอสช็อกโกแลตให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
ในที่สุดก็เจอสูตรแป้งเครปนุ่ม ๆ เหมาะทำเมนูเครปเย็นแล้วสิ ใครจะทำเครปไส้ช็อกโกแลตนูเทลล่าเหมือนในสูตรก็อร่อย หรือจะใส่กล้วยหอมเพิ่มก็ได้ แล้วเราจะอ้วนไปด้วยกันเนอะ
