เครปช็อกโกแลต แป้งกรอบทำง่ายสายแข็งจัดไป

เครปช็อกโกแลต

         เติมความหวานรับวันหยุดกับเมนูเครปช็อกโกแลต แป้งบางเข้มข้น สอดไส้ครีมช็อกโกแลตกับสตรอว์เบอร์รี ใครไม่กล้วอ้วนจัดไป !

        จากเมนูเครปทรงสามเหลี่ยมสุดคลาสสิก ลองเปลี่ยนไอเดียทำเป็นเครปม้วนกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเครปช็อกโกแลต สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน แป้งบางกรอบสีน้ำตาลเข้มม้วนเป็นแท่ง สอดไส้ครีมช็อกโกแลตตัดเลี่ยนจากสตรอว์เบอร์รี เพิ่มความกรุบกรอบจากอัลมอนด์ แค่เห็นก็หิวแล้ว


ส่วนผสม แป้งเครปช็อกโกแลต

     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
     • ผงโกโก้ชนิดสีเข้ม 2 ช้อนโต๊ะ
     • นมสด 2 ถ้วย
     • ผงอัลมอนด์อบสุก 30 กรัม
     • น้ำมันมะพร้าว (ทากระทะ)
     • สตรอว์เบอร์รีสดหั่นชิ้น (สำหรับแต่ง)
     • อัลมอนด์อบสุกสับหยาบ (สำหรับแต่ง)

ส่วนผสม ไส้เครปช็อกโกแลต

     • วิปปิ้งครีม 1/4 ถ้วย
     • ช็อกโกแลตสับ 80 กรัม
     • นมสด 1/4 ถ้วย
     • น้ำเชื่อมเมเปิล 1/2 ช้อนโต๊ะ
     • ไวท์รัม (White Rum) 1 ช้อนโต๊ะ
     • เกลือป่น
     • ผงอัลมอนด์อบสุก 80 กรัม

วิธีทำเครปช็อกโกแลต

     • 1. ทำแป้งเครป โดยร่อนแป้งสาลีและผงโกโก้เข้าด้วยกัน เติมนมสดและผงอัลมอนด์ คนให้เข้ากัน
     • 2. ตั้งกระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน ทาน้ำมันมะพร้าวให้ทั่ว นำส่วนผสมแป้งเทลงไป กลอกให้เป็นแผ่นบาง รอจนสุกแล้วพลิกกลับอีกด้าน เมื่อสุกแล้วนำขึ้นพักไว้
     • 3. ทำส่วนผสมไส้ โดยนำวิปปิ้งครีมไปต้มพออุ่น ใส่ช็อกโกแลตลงไปคนให้เข้ากัน เติมนมสด น้ำเชื่อมเมเปิล ไวท์รัม เกลือป่น และผงอัลมอนด์ ผสมให้เข้ากัน
     • 4. นำแป้งเครปวางบนจาน ทาส่วนผสมไส้ลงไปให้ทั่ว วางสตรอว์เบอร์รีสดลงไป ม้วนให้เป็นกรวยหรือพับตามชอบ โรยอัลมอนด์ จัดเสิร์ฟ

     วันหยุดนี้ใครกำลังมองหาขนมหวานทำเองที่บ้าน มาลองทำเมนูเครปช็อกโกแลตกันเลยค่ะ แป้งหอมกลิ่นโกโก้ สอดไส้ช็อกโกแลตกับสตรอว์เบอร์รี หรือจะดัดแปลงใส่กล้วยหอมแทนก็ได้ไม่ว่ากัน ม้วนให้สวยงามตามชอบ แผ่นเดียวคงไม่พอ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

เรื่อง: TONGTA, ภาพ: TONGTA, ชุลีภรณ์

เครปช็อกโกแลต แป้งกรอบทำง่ายสายแข็งจัดไป โพสต์เมื่อ 21 กันยายน 2559 เวลา 14:20:55 12,694 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: เครปช็อกโกแลต แป้งกรอบทำง่ายสายแข็งจัดไป ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP