พายลูกตาล สูตรแป้งสำเร็จหอมกรอบพร้อมวิธีทำไส้ลูกตาลนมสด

พายลูกตาล

     ฟินเบา ๆ รับวันหยุดกับเมนูพายลูกตาล สูตรขนมแสนง่ายเพราะใช้แป้งพายสำเร็จรูป มาพร้อมวิธีทำไส้ลูกตาลเติมนมสด ชิ้นเดียวไม่พอต้องขอเบิ้ล

     เอ่ยถึงเมนูพาย  หลายคนนึกถึงพายแบบคาว เช่น พายไส้ทูน่าหรือพายไก่ ลองเปลี่ยนมาทำไส้หวานบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำพายลูกตาล สูตรแป้งพายชั้นสำเร็จรูป กรุใส่พิมพ์พร้อมกับไส้ลูกตาลหวานน้อย ก่อนอบทาด้วยไข่แดงเพื่อให้ขนมสีเหลืองสวย ทั้งนี้สามารถทำเป็นพายเผือก พายสับปะรด หรือพายไส้มะพร้าวอ่อนตามชอบ

ส่วนผสม พายลูกตาล

      • เนื้อลูกตาลในน้ำเชื่อม 2 กระป๋อง (หรือเนื้อลูกตาลอ่อน)
      • นมสด หรือนมข้นจืด 1/2 ถ้วย
      • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
      • เกลือป่นเล็กน้อย
      • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
      • เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
      • แป้งพายชั้นสำเร็จรูป
      • ไข่แดง (สำหรับทาหน้าพาย)

วิธีทำพายลูกตาล

     1. แยกน้ำกับเนื้อลูกตาลออกจากกัน หั่นเป็นชิ้นยาว เตรียมไว้
     2. นำแป้งพายชั้นออกมาจากช่องแช่แข็ง วางพักไว้ให้แป้งนิ่ม เตรียมไว้
     3. ผสมนมสด แป้งข้าวโพด เกลือ และน้ำตาลทรายให้ละลายเข้ากัน เติมน้ำเชื่อมจากลูกตาลลงไป นำขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนส่วนผสมเหนียวข้น
     4. จากนั้นใส่เนื้อลูกตาลลงไป ตามด้วยเนยสด คนผสมให้ละลายเข้ากัน ยกลง พักไว้จนเย็น
     5. นำแป้งพายมาตัดเป็นแผ่นกลม ๆ ขนาดใหญ่กว่าพิมพ์เล็กน้อย และตัดเป็นเส้นยาว ๆ สำหรับปิดหน้า จากนั้นกรุแป้งพายลงในพิมพ์
     6. ตักส่วนผสมไส้ลูกตาลลงไปจนเกือบเต็มพิมพ์ ปิดด้วยแป้งที่ตัดเป็นเส้นโดยสานให้สวยงาม แต่งขอบให้เรียบร้อย
     7. ทาหน้าพายด้วยไข่แดง จากนั้นนำไปอบ ใช้ไฟแรง 400 องศาฟาเรนไฮต์ นานประมาณ 25-30 นาที นำออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

     ถ้ารู้ว่าพายลูกตาลทำง่ายขนาดนี้คงทำกินเองไปตั้งนานแล้ว เพราะวัตถุดิบอย่างแป้งพายสำเร็จรูปก็มีขาย ลูกตาลกระป๋องก็หาซื้อได้ เตาอบที่บ้านก็พร้อม แล้วจะรออะไรเนอะ ขอเข้าครัวก่อนนะคะ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
พายลูกตาล สูตรแป้งสำเร็จหอมกรอบพร้อมวิธีทำไส้ลูกตาลนมสด โพสต์เมื่อ 22 ธันวาคม 2560 เวลา 15:25:51 5,226 อ่าน

คิดอย่างไรกับเรื่อง: พายลูกตาล สูตรแป้งสำเร็จหอมกรอบพร้อมวิธีทำไส้ลูกตาลนมสด ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP