จากที่เคยซื้อเมนูป๊อปคอร์นคาราเมลมากินบ่อย ๆ แม้จะอร่อยแต่รู้สึกว่าปริมาณน้อยไม่คุ้มกับเงินที่จ่ายไป เลยกลับมาคิดดูว่าถ้าซื้อวัตถุดิบมาทำกินเองน่าจะประหยัดกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำป๊อปคอร์นคาราเมล หรือ ข้าวโพดคั่วเคลือบคาราเมล สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเมล็ดข้าวโพดไปคั่วในหม้อใส่น้ำมันจนสุกพองกรอบ เสร็จแล้วก็มาคลุกเคล้ากับซอสคาราเมลและอบต่ออีกรอบ พอเย็นก็เก็บใส่โหลแก้ว อยากกินดึกแค่ไหนก็ได้จ้า
ป๊อปคอร์นคาราเมล กินแล้วเบรกแตกทุกที อร่อยจนหยุดไม่ได้ กลิ่นหอมเนย กรอบ เก็บใส่ขวดโหลไว้กินรอบดึก โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
![ป๊อปคอร์นคาราเมล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b1be1bfd-690d-4077-95a2-1d3594504081.jpg)
ส่วนผสม ป๊อปคอร์น
- เมล็ดข้าวโพดพันธุ์ Mushroom
- น้ำมันพืช
วิธีทำป๊อปคอร์น
![ป๊อปคอร์นคาราเมล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3276fc1a-7794-4cf6-9597-2a0544371527.jpg)
- วันนี้จะใช้เมล็ดข้าวโพดพันธุ์ Mushroom
- วิธีทำป๊อปคอร์นก็ใช้หม้อแบบง่าย ๆ โดยการเทน้ำมันพืชลงในหม้อ ตามด้วยเมล็ดข้าวโพด สังเกตว่าน้ำมันพืชพอท่วมเมล็ดข้าวโพดก็พอ เขย่า ๆ ให้น้ำมันพืชเข้ากันกับเมล็ดข้าวโพด ปิดฝาแล้วเปิดไฟแรงสุด เตาที่บ้านเราไฟแรงสุดเบอร์ 9 ค่ะ
![ป๊อปคอร์นคาราเมล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/0d5a1a7d-d7ce-43ff-af09-ec22af8eef42.jpg)
- เทป๊อปคอร์นพักไว้ คัดเมล็ดที่ไม่สวยทิ้งไป แล้วมาเตรียมส่วนผสมคาราเมล
ส่วนผสม ซอสคาราเมล
- เนยเค็ม 120 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
- คอร์นไซรัป 100 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลาตามชอบ
วิธีทำป๊อปคอร์นคาราเมล
![ป๊อปคอร์นคาราเมล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a9e2ebc3-8777-4792-99be-20b676993b2a.jpg)
- ทำซอสคาราเมลโดยเทส่วนผสมทุกอย่างลงในหม้อ
![ป๊อปคอร์นคาราเมล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2eb0b4ce-d3f6-47c7-84bc-d2aa3f2c9346.jpg)
- ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน คนใจเย็น ๆ ไปเรื่อย ๆ จนคาราเมลเดือดแบบนี้
![ป๊อปคอร์นคาราเมล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ebbdc0ee-a175-4ec5-a005-b67e3c6d868a.jpg)
- ราดคาราเมลบนป๊อปคอร์นที่เตรียมไว้แล้ว ใช้ไม้พายคลุกเคล้าให้คาราเมลเคลือบที่ตัวป๊อปคอร์น (ดูวิธีทำอย่างละเอียดในคลิปวิดีโอ)
![ป๊อปคอร์นคาราเมล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/65d176be-e17e-477d-9bb1-2adeb0c10515.jpg)
- อบไฟบน-ล่าง 120 องศาเซลเซียส อบประมาณ 1 ชั่วโมง ทุก ๆ 15 นาที ใช้ไม้พายคลุก ๆ ป๊อปคอร์นคาราเมล
![ป๊อปคอร์นคาราเมล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/682ef7a5-1f6c-4f8c-8448-1039cd63cef3.jpg)
- พออบเสร็จก็เทใส่ภาชนะ ใช้ไม้พายคนเร็ว ๆ เพื่อให้ป๊อปคอร์นแยกตัว ไม่ติดกัน
![ป๊อปคอร์นคาราเมล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/127ec6dc-bfb1-4a6e-961a-d5717febe4a7.jpg)
- พักให้เย็นแล้วเก็บใส่ขวดโหลไว้กินรอบดึก จะกินเบรกแตกเท่าไรก็ย่อมได้
- กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
- Facebook : kittychefchannel
- Google + : KittyChef
แหม… ถ้าได้กินป๊อปคอร์นคาราเมลไปพร้อม ๆ กับดูทีวีนี่คงฟินน่าดู ใครไม่มีเตาอบสามารถทำป๊อปคอร์นคาราเมลหม้ออบลมร้อน หรือป๊อปคอร์นคาราเมลไมโครเวฟได้นะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม