x close

ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน สูตรขนมน่ารักพร้อมทำขายพ่วงวิธีทำสับปะรดกวน

          ทั้งน่ารัก ทั้งน่ากิน "ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน" สูตรเด็ดไส้แน่น ทำเองได้ไม่ยากอย่างที่คิด ทำขายด้วยก็แจ่มแจ๋ว แถมวิธีทำไส้สับปะรดกวนหวานหอม
          สำหรับสายขนมที่อยากขายทาร์ตสับปะรด สูตรขนม ไม่ว่าจะเป็นอาชีพหลักหรืออาชีพเสริม อยากให้ลองทำชีสทาร์ตสับปะรดง่าย ๆ สูตรนี้กัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำทาร์ตสับปะรดไต้หวัน (Pineapple Tart) สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ มาพร้อมวิธีทำแป้งทาร์ตหอมเนยสอดไส้สับปะรดกวนโฮมเมด ยิ่งใช้พิมพ์รูปสับปะรดยิ่งเพิ่มความน่ารักน่ากินเลยจ้า
 

ส่วนผสม แป้งทาร์ต

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ (แป้งตราว่าว) 250 กรัม
  • แป้งขนมปัง (แป้งตราห่าน) 50 กรัม
  • แป้งมันสำปะหลัง 20 กรัม
  • นมผง 20 กรัม
  • เนยสดรสเค็ม (อุณหภูมิห้อง) 200 กรัม
  • น้ำตาลทรายป่น หรือน้ำตาลไอซิ่ง 65 กรัม
  • ไข่ไก่ เบอร์ 2 1 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
     

ส่วนผสม สัปปะรดกวน

  • สัปปะรด 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
  • แบะแซ 40 กรัม
     

วิธีทำทาร์ตสับปะรดไต้หวัน

ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน

     ◆ ทำสับปะรดกวนโดยนำสับปะรดที่สับละเอียดหรือปั่นใส่ลงกระทะ เติมน้ำตาลทรายกับเกลือป่นลงไป กวนด้วยไฟอ่อนจนแห้ง จากนั้นดับเตาแล้วใส่แบะแซลงไป เปิดไฟอ่อนกวนต่อจนงวด จากนั้นนำมาใส่ภาชนะ พักไว้จนเย็นสนิท
 
ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน

     ◆ ทำแป้งทาร์ตโดยผสมแป้งสาลี แป้งขนมปัง แป้งมัน และนมผง แล้วนำมาร่อนลงอ่างผสม
 
ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน

     ◆ ตีเนยกับน้ำตาลป่นหรือน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟูเล็กน้อย จากนั้นเติมไข่ไก่ลงไป และอาจเติมกลิ่นวานิลลาลงไปด้วย ตีจนเข้ากัน
 
ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน

     ◆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไปในชามผสม แบ่งใส่สัก 2 รอบ ตะล่อมให้เข้ากัน
 
ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน

     ◆ เตรียมไส้สับปะรดโดยปั้นเป็นวงกลม น้ำหนักประมาณ 15 กรัม
 
ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน

     ◆ นำพิมพ์ทาร์ตสับปะรดจุ่มลงไปในแป้งนวล
 
ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน

     ◆ นำแป้งทาร์ตแบ่งออกมาก้อนละ 25 กรัม แผ่เป็นแผ่นแล้วห่อไส้สับปะรดกวน จากนั้นนำไปวางในพิมพ์ กดแป้งทาร์ตให้เสมอพิมพ์
 
ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน

     ◆ ใช้ที่กดปั๊มลาย แต่ลายที่พิมพ์ไม่ค่อยคม ป้าก็เลยทำบั้งเป็นลายสับปะรดเอง
 
ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน

     ◆ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที
 
ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน

ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน

ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน

     ◆ เสร็จแล้วจ้า น่ากินไหมเอ่ย
 

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์
 

          เตาอบพร้อม ! เอาล่ะ… ถึงเวลาหารายได้เสริมด้วยการทำทาร์ตสับปะรดไต้หวันขายแล้ว ยิ่งได้แพ็กเกจสวย ๆ ยิ่งอัพมูลค่าด้วยนะคะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ทาร์ตสับปะรดไต้หวัน สูตรขนมน่ารักพร้อมทำขายพ่วงวิธีทำสับปะรดกวน โพสต์เมื่อ 20 สิงหาคม 2562 เวลา 15:46:36 11,058 อ่าน
TOP